4 thứ này có thể bị hỏng ngay cả trước hạn sử dụng, hãy kiểm tra để tránh làm hại mình

GĐXH - Trong cuộc sống của chúng ta, có 4 thứ có thể "hỏng hóc" âm thầm ngay cả khi chúng chưa hết hạn sử dụng.

Khi mua một thứ gì đó, điều đầu tiên chúng ta kiểm tra là ngày hết hạn sử dụng. Nhưng bạn có nghĩ rằng một số thứ sẽ an toàn trong thời hạn sử dụng của chúng không?

Trong cuộc sống của chúng ta, có 4 thứ có thể "hỏng hóc" âm thầm ngay cả khi chúng chưa hết hạn sử dụng.

Tuy nhiên, chúng ta vẫn tiếp tục ăn hoặc sử dụng nó mà không biết, và kết quả là chúng ta tự làm hại mình mà không hề hay biết.

Ngay hôm nay, bạn cũng có thể kiểm tra những thực phẩm này trong nhà mình. Nếu chúng có dấu hiệu bất thường, bạn không nên ăn chúng, nếu không muốn làm hại bản thân và gia đình.

1. Thùng nước

Khi mức sống được cải thiện, những thùng nước lớn đã trở nên phổ biến trong nhiều hộ gia đình, cơ quan vì tính tiện lợi và tiết kiệm.

Nhiều gia đình chọn sử dụng thùng nước lớn làm nguồn nước uống hàng ngày, đặc biệt là ở các cơ quan, đơn vị, khiến thùng nước lớn trở thành lựa chọn phổ biến hơn.

Nhưng đối với một số gia đình có nhu cầu sử dụng nước thấp, đôi khi một thùng nước có thể dùng được trong cả vài tháng. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng trên chai nước thường được ghi là 180 ngày, nhưng được khuyến cáo không nên uống cận đát. Thực ra điều này có cơ sở.

Nếu thùng đã mở, bạn nên sớm uống hết. Ảnh minh hoạ

Sau khi các phòng ban liên quan tiến hành xét nghiệm vi khuẩn trong nước, số lượng khuẩn lạc vi khuẩn (khuẩn lạc của một loại vi khuẩn được định nghĩa là một cụm (colony), có thể nhìn thấy được bằng mắt thường, sinh khối của vi khuẩn đó khi chúng phát triển trên bề mặt của một giá thể cứng - BTV) trong nước đóng chai đã mở sẽ được đo hàng ngày. Đến ngày thứ 8, giá trị đạt tới 92.

Trong tiêu chuẩn vệ sinh nước uống được quy định ở Trung Quốc có quy định tổng số khuẩn lạc không được vượt quá 100.

Thời hạn sử dụng 180 ngày chỉ áp dụng cho thùng nước chưa mở. Sau khi mở, nước sẽ bị ô nhiễm bởi không khí, bị oxy hóa và sinh sôi vi sinh vật.

Sự gia tăng số lượng khuẩn lạc cũng có nghĩa là nước không thể sử dụng được nữa. Vì vậy, nếu thùng đã mở, bạn nên sớm uống hết.

Không nên uống cận ngày hết hạn sử dụng của nước đóng chai

Nước tinh khiết có thời hạn sử dụng vô hạn nhưng nước tinh khiết đóng chai thường có hạn sử dụng được nhà sản xuất dùng in rõ trên bao bì để cảnh báo người dùng. Bởi vì:

Chai nhựa đựng nước có hạn sử dụng. Và nếu dùng quá lâu thì có thể một số chất hóa học thấm vào nước. Đặc biệt, nhựa BPA chứa nhiều nguy cơ xấu ảnh hưởng đến sức khỏe. Thậm chí là các bệnh như ung thư nhưng có quá ít người quan tâm đến nó.   

Nếu sử dụng nước đóng chai thường xuyên, các hợp chất nhựa này có thể tích tụ từ từ vào cơ thể, có thể gây hại cho sức khỏe đường ruột, làm giảm khả năng miễn dịch và giảm chức năng hô hấp. 

Do đó, các chuyên gia khuyến cáo, càng không nên uống cận ngày hết hạn sử dụng của nước đóng chai.

2. Dầu ăn 

Chúng ta đều biết rằng thời hạn sử dụng của dầu ăn mua từ siêu thị về cơ bản là khoảng 18 tháng, nhưng thời hạn sử dụng này chỉ áp dụng khi dầu chưa mở.

Khi mua dầu, chúng ta luôn mua những thùng lớn, nghĩ rằng dù tiêu thụ bao nhiêu thì cũng có thể dùng hết trong vòng 18 tháng! Ý tưởng này hoàn toàn sai lầm.

Thời hạn sử dụng 18 tháng chỉ áp dụng cho sản phẩm chưa mở. Sau khi mở, thời hạn sử dụng 18 tháng sẽ không còn nữa. Sau khi mở, dầu ăn sẽ tiếp xúc với oxy trong không khí và bị ôi thiu.

Nếu bạn để dầu ăn ở cạnh bếp, dầu sẽ phải chịu nhiệt độ cao, tốc độ oxy hóa và ôi thiu sẽ diễn ra nhanh hơn. Chẳng bao lâu sau, nó sẽ có mùi ôi thiu.

Khi nấu ăn, khói dễ xuất hiện và rất ngột ngạt. Không chỉ vậy, dầu ăn bị oxy hóa và ôi thiu còn sản sinh ra peroxide, andehit, ketone và nhiều chất có hại khác cho cơ thể sau khi đun nóng.

Hình ảnh chai dầu ăn bị hỏng. Ảnh minh hoạ

Tiếp tục sử dụng nó sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Vì vậy, chúng ta nên bảo quản dầu ăn ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh nhiệt độ cao.

Ngoài ra, hãy giảm số lần và thời gian mở nắp chai để giảm khả năng không khí lọt vào. Do đó, khuyến cáo nên sử dụng hết dầu ăn đã mở nắp trong vòng 3 tháng. Nếu bạn thực sự không thể uống hết thì tốt hơn là nên mua một thùng nhỏ.

3. Đồ uống có gas

Mặc dù thời hạn sử dụng của mỗi loại đồ uống rất khác nhau, nhưng điểm chung duy nhất của chúng là thời hạn sử dụng sẽ giảm đi đáng kể sau khi mở.

Trên thực tế, nguyên lý này cũng giống như thùng nước và dầu, tức là chúng sẽ bị nhiễm vi sinh vật sau khi tiếp xúc với không khí. 

Ngay cả khi bạn không thể uống hết, bạn cũng chỉ có thể giữ được trong 3 ngày nếu đậy chặt nắp và cho vào tủ lạnh. Một số loại đồ uống có tính axit cao như nước ép táo và nước ép cam chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày sau khi mở.

Ngoài ra còn có một số loại đồ uống có hàm lượng axit thấp, có thời hạn sử dụng ngắn hơn. Vì lý do sức khỏe và an toàn, bạn nên uống những loại đồ uống này trong vòng 24 giờ sau khi mở.

4. Gạo - hạn sử dụng phụ thuộc rất nhiều vào bảo quản

Phần lớn gạo chúng ta mua hiện nay đều được đóng gói chân không. Nếu chưa mở, thời hạn sử dụng của gạo đóng gói chân không là khoảng 1 đến 2 năm. Nếu gạo được bảo quản đúng cách sau khi mở, thời hạn sử dụng của gạo có thể kéo dài khoảng 1 năm.

Nhưng nhiều người lại hiểu lầm. Họ thường tích trữ thực phẩm vì nghĩ rằng thực phẩm có thể dễ dàng bảo quản trong nhiều năm mà không bị hỏng. Nhưng thực tế không phải vậy.

Thời hạn sử dụng của gạo phụ thuộc rất nhiều vào phương pháp đóng gói và điều kiện bảo quản. Gạo để quá lâu có thể bị hư hỏng do các tác nhân bên ngoài, màu sắc có thể sẫm hơn, thậm chí bị mốc và chua.

Thời hạn sử dụng của gạo phụ thuộc rất nhiều vào phương pháp đóng gói và điều kiện bảo quản. Ảnh minh hoạ

Gạo mốc sẽ có những đốm nhỏ màu vàng và đen. Kể cả khi chưa hết hạn thì cũng không được ăn. Người ta đều biết rằng nấm mốc có hại cho cơ thể chúng ta và nhiệt độ cao không thể loại bỏ được nó.

Do đó, ngay cả khi bạn nghĩ rằng gạo dễ bảo quản, thời hạn sử dụng của gạo sẽ bị rút ngắn sau khi mở, vì vậy đừng tích trữ quá nhiều.

Lưu ý: Thời hạn sử dụng chỉ mang tính tham khảo và chắc chắn không phải là sự đảm bảo! Trong cuộc sống, một số chi tiết vô tình thường quyết định sức khỏe của chúng ta. 

4 loại đồ uống, thực phẩm trên trong nhà bạn cần được kiểm tra thường xuyên. Đừng mạo hiểm và hãy giải quyết mọi vấn đề một cách kịp thời. Hãy bảo vệ sức khỏe gia đình bạn ngay từ những điều nhỏ nhặt trong cuộc sống hàng ngày!

Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thu-nay-co-the-bi-hong-ngay-ca-truoc-ngay-het-han-hay-kiem-tra-de-tranh-lam-hai-minh-172250328082726965.htm