Quán quen của dân văn phòng và khách du lịch
Tọa lạc tại số 97 Nguyễn Chí Thanh, một trong những trục đường trung tâm quận Hải Châu - Đà Nẵng, quán Bánh canh Công Triều là điểm đến quen thuộc của dân văn phòng làm việc quanh khu vực, cũng như các đoàn khách du lịch muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương một cách nhanh gọn, hợp túi tiền.
Không gian quán tuy không quá lớn nhưng luôn sạch sẽ, thông thoáng và gọn gàng. Bàn ghế được sắp xếp khoa học, có khu vực trong nhà và ngoài trời cho khách tùy chọn. Dù vào những khung giờ cao điểm như buổi trưa hay tối, quán vẫn giữ được sự ngăn nắp, không khí thoải mái giúp khách yên tâm dùng bữa.
Một điểm cộng lớn chính là sự thân thiện của cô chủ quán – người miền Trung chính gốc, luôn đón tiếp khách bằng sự niềm nở và tự nhiên. Không ít khách quen chia sẻ rằng họ quay lại nhiều lần không chỉ vì món ăn ngon mà còn vì cảm giác được chào đón như người thân. Những lời hỏi han, nụ cười gần gũi khiến quán có một “chất riêng” hiếm thấy giữa thành phố du lịch đông đúc.
Với giờ mở cửa từ 6 giờ 30 đến 20 giờ 30, quán phục vụ liên tục trong ngày, đáp ứng nhu cầu ăn sáng, ăn trưa lẫn ăn tối. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm một địa điểm ăn nhanh, ngon, gọn gàng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và giá cả dễ chịu.
Tô bánh canh chất lượng: Đầy đặn – Đậm đà – Đáng tiền
Chỉ từ 35.000 - 40.000 đồng, thực khách sẽ có ngay một tô bánh canh tôm tít “đầy ụ” topping. Mỗi tô là sự kết hợp khéo léo giữa:
- Tôm tít tươi rói, được chọn lọc mỗi ngày từ chợ hải sản. Sau khi sơ chế, tôm được lột vỏ sẵn để giữ trọn vị ngọt mà vẫn tiện cho thực khách ăn nhanh. Thịt tôm chắc, trắng hồng, không tanh.
- Chả cá chiên vàng ruộm, mềm thơm, được làm từ cá biển tươi.
- Trứng cút béo bùi, góp phần tăng thêm độ “no bụng” mà vẫn dễ tiêu hóa.
- Sợi bánh canh làm từ bột lọc hoặc bột gạo, có độ mềm vừa phải, không bị nhão hay đứt gãy. Khi ăn cùng nước dùng, sợi bánh giữ được độ dai, thấm vị mà vẫn thanh nhẹ.
Tùy theo khẩu vị, bạn còn có thể gọi thêm topping đặc biệt như: sứa giòn giòn, mực tươi hoặc sườn heo ninh mềm. Các món ăn kèm này giúp tăng trải nghiệm ẩm thực, đặc biệt thích hợp với những ai muốn “nâng cấp” bữa ăn của mình.
Nước dùng là linh hồn của món ăn. Tại Công Triều, nước dùng không đơn thuần được ninh từ xương heo mà là sự hòa quyện của xương cá, đầu tôm, nước dừa tươi và gia vị truyền thống, tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng mà không hề bị ngấy. Đây chính là yếu tố khiến nhiều thực khách đánh giá quán có vị ngon khác biệt so với các hàng bánh canh thông thường.
Đặc biệt, món ăn ở đây được nêm nếm vừa miệng, không thiên về vị ngọt đậm như miền Nam hay mặn như miền Bắc, mà giữ đúng tinh thần ẩm thực miền Trung: đậm đà nhưng thanh tao.
Combo mỳ Quảng - bánh canh cho bữa ăn tròn vị
Ngoài bánh canh, một món phụ “đáng thử” không thể bỏ qua tại quán chính là mì Quảng tôm tít. Mỳ có màu vàng tươi, được trụng kỹ để giữ độ dai vừa phải, ăn kèm rau sống sạch, bánh tráng nướng, cùng muối ớt xanh và sa tế nhà làm.
Điểm nổi bật ở đây vẫn là tôm tít giữ nguyên độ tươi, giống như trong món bánh canh. Khi trộn đều cùng nước sốt đậm đà và rau sống, tô mỳ Quảng mang đến trải nghiệm vừa mới mẻ, vừa đậm chất Đà thành.
Kết luận
Bánh canh tôm tít Công Triều là minh chứng sống cho một quán ăn “không cần quảng cáo rầm rộ vẫn đông khách đều”. Với hương vị đậm chất biển, cách phục vụ chân thành và giá thành hợp lý, nơi đây hoàn toàn xứng đáng có mặt trong danh sách quán ăn “must-try” mỗi khi ghé Đà Nẵng.
Dù bạn là dân văn phòng tìm chỗ ăn trưa gọn lẹ, khách du lịch muốn thưởng thức món địa phương chuẩn vị hay đơn giản chỉ là người yêu món bánh canh – Công Triều chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 97 Nguyễn Chí Thanh, phường Hải Châu, TP. Đà Nẵng
Giờ hoạt động: 6 giờ 30 – 20 giờ 30
Hotline: 0772 784 864
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732
Nguồn: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html
Bình luận (0)