Cha mẹ đồng hành giám sát bữa ăn bán trú

Hiện nay, nhiều trường học ở Hải Phòng mời cha mẹ học sinh cùng giám sát bữa ăn bán trú. Điều này tạo gắn kết chặt chẽ giữa nhà trường và gia đình, cùng chung trách nhiệm chăm lo bữa ăn, sức khỏe cho học sinh.

Ban Đại diện cha mẹ học sinh Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng giám sát khâu chế biến bữa ăn bán trú tại trường.

Yên tâm gửi gắm con đến trường

Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng, phường Hồng Bàng có 1.628 học sinh ăn bán trú tại trường, đạt tỷ lệ 98%. Đầu giờ sáng ngày cuối tháng 9/2025, anh Nguyễn Hải An, Trưởng Ban Đại diện cha mẹ học sinh trường cùng một số phụ huynh tham gia giám sát tại bếp ăn của trường. Anh Nguyễn Hải An cho biết, việc giám sát chất lượng bữa ăn bán trú là mối quan tâm, trách nhiệm lớn của cha mẹ học sinh.

“Mỗi lần giám sát, chúng tôi tập trung kiểm tra thực phẩm đầu vào, cách bảo quản, chế biến... và góp ý thẳng thắn với nhà trường về thực phẩm đầu vào, giữ gìn vệ sinh bếp ăn, quá trình chế biến, lưu giữ thực phẩm khô...”, chị Đào Thị Linh, Chi hội trưởng cha mẹ học sinh lớp 5P thông tin thêm.

Người thân của học sinh tham giám sát khâu nhận thực phẩm tại Trường Mầm non Vĩnh Niệm, phường An Biên

Thạc sĩ Đoàn Thị Thu Hằng, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng cho biết, nhà trường xác định bữa ăn bán trú là một trong những nhiệm vụ quan trọng hàng đầu, chăm sóc sức khỏe học sinh. Nhà trường tổ chức bếp ăn một chiều và lựa chọn kỹ lưỡng đơn vị cung cấp thực phẩm đạt chuẩn. Hằng ngày, nhà trường kiểm tra chặt chẽ chất lượng thực phẩm đầu vào và chế biến đúng quy trình; bố trí nhân viên y tế phụ trách giám sát chất lượng bữa ăn bán trú.

Ngoài ra, trường công khai thực đơn trong tuần để phụ huynh kịp thời nắm bắt, góp ý để bảo đảm dinh dưỡng cho học sinh. Trong quá trình trường tổ chức bữa ăn bán trú luôn có sự đồng hành giám sát của cha mẹ học sinh. Qua đó, nhà trường minh bạch thông tin, phụ huynh thêm tin tưởng hơn khi biết con được chăm lo chu đáo tại trường.

Thực phẩm phục vụ bữa ăn bán trú tại trường luôn bảo đảm tươi ngon, an toàn thực phẩm, góp phần chăm sóc sức khỏe của trẻ.

Trường Mầm non Thượng Quận ở phường Trần Liễu tổ chức bữa ăn bán trú cho 346 trẻ. Cô giáo Nguyễn Thị Quyên, Hiệu trưởng nhà trường cho biết, hằng ngày, nhà trường niêm yết công khai thực đơn, định lượng và chi phí mua thực phẩm trên bảng tin tại cổng trường. Nhà trường cũng chủ động tạo điều kiện để ông bà, cha mẹ khi đưa cháu, con đến trường đều có thể tham gia giám sát bếp ăn hoặc giờ ăn của trẻ.

Bà Nguyễn Thị Hạnh, có cháu học lớp mẫu giáo 3A2 nói: “Hằng ngày, tôi đưa cháu đến trường và thường tranh thủ vào thăm bếp ăn. Tận mắt thấy rõ từng cân thịt, quả trứng, mớ rau… tươi ngon và cách sơ chế, bảo quản cẩn thận của các cô nuôi nên khá yên tâm”.

Ban Đại diện cha mẹ học sinh Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng giám sát thực phẩm đầu vào bữa ăn bán trú

Nâng cao trách nhiệm, gắn kết gia đình và nhà trường

Có thể thấy, việc giám sát bữa ăn bán trú của học sinh tại trường tạo nên sự gắn kết, trách nhiệm giữa gia đình, nhà trường cùng chăm lo sức khỏe, dinh dưỡng, thể chất cho sinh. Về phía đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn cũng nâng cao ý thức, tuân thủ chặt chẽ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, bởi mỗi suất ăn được nhiều “tai mắt” theo dõi.

Học sinh Trường Mầm non Long Xuyên, phường Kinh Môn trong bữa ăn trưa

Sự tin tưởng của phụ huynh thể hiện ở tỷ lệ học sinh ăn bán trú tại nhiều trường học ngày càng tăng trong năm học vừa qua. Tại hội nghị tổng kết năm học 2024 - 2025, triển khai năm học mới 2025 - 2026, Trưởng Phòng Giáo dục mầm non và giáo dục tiểu học (Sở Giáo dục và Đào tạo) Trần Thị Thu Hằng thông tin: Trong năm học 2024 - 2025, công tác bán trú tại các trường học trên địa bàn thành phố thực hiện đúng quy định về an toàn, vệ sinh thực phẩm, cơ bản bảo đảm dinh dưỡng, sức khỏe cho học sinh. 100% cơ sở giáo dục mầm non đủ điều kiện tổ chức ăn bán trú, tỷ lệ trẻ ăn bán trú đạt 99,93%. Một số đơn vị tăng mạnh tỷ lệ học sinh học bán trú so với năm học trước, như huyện Vĩnh Bảo (cũ), tổng số học sinh tham gia bán trú đạt 61,8%, tăng cao so với năm trước (35,8%).

Năm học 2025 - 2026, công tác bán trú tiếp tục được xác định là một trong những nội dung quan trọng thực hiện nhiệm vụ của ngành giáo dục và đào tạo. Do đó, ngành giáo dục và đào tạo khuyến khích các trường chủ động phối hợp cha mẹ học sinh triển khai mô hình này thường xuyên, hiệu quả hơn. Tại nhiều văn bản chỉ đạo và kế hoạch triển khai nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm năm học 2025 - 2026, Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Lương Văn Việt yêu cầu cơ sở giáo dục, nhất là cấp mầm non và tiểu học tăng cường đổi mới phương pháp, hình thức nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ.

Các cô giáo chăm sóc trẻ trong bữa ăn bán trú tại Trường Mầm non Vĩnh Niệm, phường An Biên

Ngoài ra, các địa phương cũng quan tâm chỉ đạo sát sao việc tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh bảo đảm công khai, minh bạch. Phó chủ tịch UBND phường Hồng Bàng Nguyễn Thị Vân Anh cho biết, trên địa bàn phường có 51 cơ sở mầm non công lập, tư thục và 13 trường tiểu học đều tổ chức ăn bán trú cho trẻ. Số học sinh ăn bán trú tại trường đạt tỷ lệ 100% đối với trẻ mầm non và hơn 70% số học sinh tiểu học. Trong năm học 2025 - 2026, địa phương tiếp tục yêu cầu các cơ sở giáo dục quản lý chặt chẽ chất lượng bữa ăn bán trú và an toàn thực phẩm, trong đó có sự phối hợp chặt chẽ, tham gia giám sát bữa ăn bán trú của phụ huynh.

Việc phụ huynh tích cực tham gia giám sát bữa ăn bán trú là một trong những giải pháp quan trọng góp phần cải tiến, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú, tạo môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, đáp ứng mong mỏi của cha mẹ học sinh và xã hội.

BÙI HƯƠNG

Nguồn: https://baohaiphong.vn/cha-me-dong-hanh-giam-sat-bua-an-ban-tru-522187.html