Cung tiến chiếc bánh chưng 300kg lên Đại danh y Lê Hữu Trác

Năm 2025, kỷ niệm 234 năm ngày mất của Đại danh y Hải Thượng lãn Ông lê Hữu Trác gắn với chuỗi các hoạt động vinh danh Danh nhân văn hóa thế giới, đón bằng công nhận Khu di tích Mộ và Nhà lưu niệm Lê Hữu Trác là di tích cấp quốc gia đặc biệt. Người dân Hà Tĩnh làm bánh chưng nặng 300kg cung tiến Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác

Bánh được làm với sự hỗ trợ của công ty TNHH Thương mại & dịch vụ Quý Gia

Chiếc bánh hình vuông với chiều rộng 1,6m, cao 40cm. Dù có kích thước rất lớn, nhưng bánh vẫn được gói theo công thức truyền thống. Nguyên liệu gói bánh gồm: 270kg gạo nếp; 30kg đậu xanh; trên 600 chiếc lá dong và các nguyên liệu, gia vị, vật dụng kèm theo.

Quá trình gói và nấu bánh chưng thực hiện trong 3 ngày.

Các công đoạn sơ chế nguyên liệu như rửa lá, vo gạo, đãi đỗ… được cán bộ nhân viên công ty tập trung chuẩn bị chu đáo, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Việc gói bánh, canh lửa, giờ vớt bánh cũng đã được tính toán kỹ để bánh chín đều và đảm bảo yêu cầu về chất lượng.

Sau khi cung tiến bánh tại lễ rước và lễ tế, chiếc bánh sẽ được cắt ra để Nhân dân và du khách thập phương thụ lộc.

Cùng với việc cung tiến chiếc bánh chưng 300kg tượng trưng cho 300 năm ngày sinh của Đại danh y – Danh nhân văn hóa thế giới Lê Hữu Trác, còn có nhiều hoạt động ý nghĩa trong chuỗi các hoạt động Lễ hội Hải Thượng – Lễ hội cầu sức khỏe năm 2025 như: Xây dựng không gian trưng bày, giới thiệu và thuyết minh về thân thế, sự nghiệp, những đóng góp của Đại danh y Lê Hữu Trác; Xây dựng thực đơn các món ăn bài thuốc của Đại danh y để du khách thập phương có dịp thưởng thức; Tham gia gian hàng trưng bày các đặc sản địa phương tại lễ hội....

Lễ cung tiến và rước chiếc bánh chưng 300kg được tổ chức vào 13h ngày 10/2/2025 (tức 13, tháng Giêng năm Ất Tỵ) tại khu sinh thái Hải Thượng sau đó sẽ tham gia vào đoàn rước của huyện Hương Sơn dâng tiến lên Khu lưu niệm và Nhà thờ Đại danh y ở xã Quang Diệm, huyện Hương Sơn.