Hợp tác xã Nấm Tam Đảo và hành trình vươn đến danh hiệu “Ngôi sao Hợp tác xã năm 2025”

HTX Nấm Tam Đảo được thành lập năm 2009. Ở thời điểm khởi đầu, HTX tập trung sản xuất nấm bào ngư và nấm linh chi. Trong quá trình phát triển, HTX Nấm Tam Đảo không ngừng nghiên cứu đưa vào nuôi trồng các loại nấm có giá trị cả về kinh tế và chất lượng.

Từ khi thành lập và đi vào hoạt động, đến nay, HTX đã không ngừng nỗ lực, cố gắng để vượt qua khó khăn, thách thức và vươn lên phát triển. Thời điểm mới thành lập, HTX đối mặt với nhiều khó khăn như thiếu vốn, thiết bị sản xuất, thị trường đầu ra hạn chế.

Mặt khác, môi trường trồng nấm chủ yếu theo hướng thủ công, nhỏ lẻ, thị trường hầu hết đều chưa biết đến tên tuổi của HTX nên những năm đầu tiên việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm gặp rất nhiều khó khăn.

Ông Nguyễn Quốc Huy, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc HTX Nấm Tam Đảo vinh dự nhận giải thưởng "Ngôi sao HTX - CoopStar Awards năm 2025".

Ông Nguyễn Quốc Huy, Chủ tịch HĐQT, kiêm Giám đốc HTX Nấm Tam Đảo cho biết: “Vượt qua khó khăn của những năm đầu mới thành lập, HTX chủ động tìm hiểu nhu cầu thị trường, đồng thời huy động nguồn lực để đầu tư trang thiết bị, máy móc, ứng dụng khoa học công nghệ, học tập kinh nghiệm thực tiễn ở các nơi để tập trung sản xuất các sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. HTX đã xây dựng vùng nguyên liệu, đầu tư trang thiết bị cùng nhiều tài sản phục vụ sản xuất, kinh doanh”.

Từ năm 2019 đến nay, HTX Nấm Tam Đảo đã nuôi cấy thành công chủng nấm đông trùng hạ thảo Cordycep militaris. Đây là loại nấm đông trùng có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa đủ các thành phần dược chất như nấm đông trùng xuất hiện ở tự nhiên.

Việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ cao và nghiên cứu chuyên sâu vào nuôi trồng nấm đã giúp HTX thành công trong quá trình nuôi trồng trên quy mô lớn với năng suất vài tấn sợi nấm đông trùng hạ thảo mỗi năm, cung cấp cho các nhà máy chế biến dược phẩm và thực phẩm chức năng một lượng lớn nguyên liệu an toàn và chất lượng.

Những năm qua, HTX Nấm Tam Đảo đã tích cực nghiên cứu chế biến sâu các dòng sản phẩm từ đông trùng hạ thảo như: Bánh đông trùng hạ thảo, nước đông trùng hạ thảo, trà mix vị đông trùng hạ thảo, trà đông trùng hạ thảo hồng chi, cốm đông trùng hạ thảo bào ngư, thực phẩm chức năng hỗ trợ chức năng phổi, gan, thận, viên bổ thận Tam Đảo Trùng thảo, sữa Nano Cordy milk Đông trùng hạ thảo… với quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từng công đoạn, nguyên liệu được tuyển chọn cẩn thận để đảm bảo quá trình nuôi trồng cũng như ra thành phẩm đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Năm 2020, đông trùng hạ thảo Tam Đảo của HTX Nấm Tam Đảo là sản phẩm đầu tiên của tỉnh được UBND tỉnh Vĩnh Phúc công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao; năm 2022, thương hiệu nấm Tam Đảo cũng như đông trùng hạ thảo Tam Đảo đã được đăng ký chứng nhận bảo hộ thương hiệu và được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm quà tặng du lịch Vĩnh Phúc.

Đến cuối năm 2022, sản phẩm đông trùng hạ thảo Tam Đảo đã được chứng nhận là sản phẩm OCOP 4 sao cùng 5 sản phẩm khác của HTX được chứng nhận OCOP 3 sao, đồng thời được chứng nhận đạt danh hiệu Thương hiệu Vàng Nông nghiệp Việt Nam; năm 2024, bộ sản phẩm đông trùng hạ thảo Tam Đảo sấy thăng hoa và mật ong đông trùng hạ thảo của HTX được chứng nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc năm 2024…

Hiện nay, HTX Nấm Tam Đảo đang phát triển vùng trồng dâu nuôi tằm hữu cơ để lấy nhộng tằm tươi làm nguyên liệu cấy đông trùng hạ thảo; sản xuất kén tằm để làm tơ lụa. HTX hướng đến mục tiêu ngày càng đa dạng hóa sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Trên cơ sở đó, HTX Nấm Tam Đảo đã nghiên cứu phát triển mở rộng vùng nguyên liệu dâu tằm tại các tỉnh Vĩnh Phúc, Tuyên Quang, Lào Cai, Yên Bái.

Từ vùng nguyên liệu dâu tằm, HTX Nấm Tam Đảo đã có nhiều sản phẩm đạt chứng nhận OCOP và các sản phẩm từ tơ tằm. Năm 2025, HTX Nấm Tam Đảo đã đã tiếp tục cho ra 4 sản phẩm là Nano đông trùng hạ thảo, sữa Nano cordymilk đông trùng hạ thảo (2 sản phẩm này của đề tài nghiên cứu cấp tỉnh Vĩnh Phúc). Sản phẩm cao Đông Trùng Cốt Khí, trà Đông trùng thảo dược Tam Đảo. Các sản phẩm của HTX đã được khách hàng tin tưởng đón nhận và đánh giá cao.

Nhờ khai thác thế mạnh của Internet, trên nền tảng mạng xã hội (MXH), từ nhiều năm nay, HTX Nấm Tam Đảo đã chủ động phát triển các kênh quảng bá, giới thiệu sản phẩm thông qua các website, sàn thương mại điện tử, MXH…

Đến nay, HTX đã xây dựng và duy trì 3 trang fanpage trên nền tảng MXH Facebook, duy trì 3 website quảng bá các sản phẩm được tinh chế từ nấm đông trùng hạ thảo thu hút hàng nghìn lượt người theo dõi, tương tác.

HTX đang tiếp tục mở rộng kênh phân phối trực tuyến bằng việc hợp tác với các kênh Youtuber, Tiktoker nổi tiếng nhằm lan tỏa, quảng bá các sản phẩm. Cùng với đó, trong năm 2024, HTX Nấm Tam Đảo đã xây dựng kế hoạch liên kết với các doanh nghiệp, đơn vị để mở rộng các đại lý ở miền Trung và Tây Nguyên.

Nhờ những hoạt động hiệu quả, năm 2024, doanh thu của HTX đạt gần 1,9 tỷ đồng, gấp gần 2 lần so với năm 2022; hoạt động ổn định, hiệu quả, HTX tạo việc làm cho 32 thành viên và người lao động với thu nhập bình quân đạt từ 5 - 8 triệu đồng/người/tháng.

Với những kết quả đạt được trong sản xuất, kinh doanh, từ năm 2011 đến nay, HTX Nấm Tam Đảo đã vinh dự được nhận nhiều bằng khen, giấy khen, cúp vàng… của các cấp, ngành. Gần đây nhất, HTX là 1 trong 100 HTX tiêu biểu toàn quốc được Liên minh HTX Việt Nam tôn vinh và trao giải “Ngôi sao Hợp tác xã năm 2025”.

Ông Nguyễn Quốc Huy chia sẻ: “Giải thưởng “Ngôi sao Hợp tác xã năm 2025” sẽ là động lực để HTX Nấm Tam Đảo tiếp tục phát triển, bên cạnh đó, giúp quảng bá các sản phẩm nông sản của Vĩnh Phúc, nâng cao giá trị thương hiệu sản phẩm nông nghiệp của tỉnh.

Với mô hình nông nghiệp tuần hoàn độc đáo kết hợp giữa dâu tằm – tơ lụa – đông trùng hạ thảo, HTX Nấm Tam Đảo không chỉ tạo sinh kế cho hàng trăm hộ nông dân mà còn góp phần thúc đẩy chuỗi giá trị sản phẩm nông nghiệp có hàm lượng khoa học – công nghệ cao”.

Bài, ảnh: Huyền Linh

Nguồn: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126836/Hop-tac-xa-Nam-Tam-Dao-va-hanh-trinh-vuon-den-danh-hieu--“Ngoi-sao-Hop-tac-xa-nam-2025”