[រូបថត] ការប្រកួតប្រជែងដ៏គួរឱ្យរំភើបនៃការរើសផ្លែឈើពណ៌ក្រហមប្រកបដោយជំនាញ និងការច្នៃប្រឌិតពីគ្រាប់កាហ្វេ Son La

ក្នុងពិធីបុណ្យកាហ្វេលើកទីមួយនៅសង្កាត់ Chieng An ខេត្ត Son La ឆ្នាំ 2025 ក្រុមការងារបាននាំយករូបភាពដ៏រស់រវើកនៃរដូវដាំដុះជាមួយនឹងបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវក្នុងការជ្រើសរើសកាហ្វេទុំ។ ទន្ទឹមនឹងនោះក៏មានស្តង់តាំងបង្ហាញគំរូ និងស្នាដៃសិល្បៈដែលធ្វើពីគ្រាប់កាហ្វេ ដើម និងស្លឹក ដែលបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិត និងការលះបង់របស់ក្រុម...

តាមរយៈការប្រកួតជ្រើសរើសកាហ្វេ ការដាក់តាំងបង្ហាញផលិតផល និងគំរូកាហ្វេ ក្រុមការងារបានផ្ញើសារគោរពតម្លៃរបស់អារ៉ាប៊ីកា ឈៀងអាន ផ្សព្វផ្សាយរូបភាពផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក និងផ្សព្វផ្សាយមោទនភាពក្នុងការដាំកាហ្វេ។ សកម្មភាពមិនត្រឹមតែបង្កើតភាពលេចធ្លោសម្រាប់ពិធីបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានរួមចំណែកណែនាំអត្តសញ្ញាណ ភាពប៉ិនប្រសប់ និងសាមគ្គីភាពរបស់ប្រជាជនខេត្ត Chieng An ជាពិសេស និងខេត្ត Son La និយាយរួម។

ការប្រកួតជ្រើសរើសកាហ្វេនៅមហោស្រពកាហ្វេដំបូងនៅវួដ Chieng An ខេត្ត Son La ឆ្នាំ 2025 បានប្រព្រឹត្តទៅនៅចំការកាហ្វេនៅភូមិ Trung Tam សង្កាត់ Chieng An ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាច្រើននាក់មកពីបណ្តាខេត្ត និងប្រជាជនក្នុងតំបន់បានមកទទួលយកបទពិសោធន៍ និងលើកទឹកចិត្តដល់ក្រុមក្នុងការប្រកួតជ្រើសរើសកាហ្វេ។

ក្រុម​មាន​ពេល 20 នាទី​ដើម្បី​បញ្ចប់​បញ្ហា​ប្រឈម ហើយ​ត្រូវ​បាន​ស៊ុត​បញ្ចូល​ទី​ដោយ​ផ្អែក​លើ​ភាព​ទុំ 100% ប្រតិបត្តិការ​ស្តង់ដារ និង​ការ​សម្របសម្រួល​ដោយ​រលូន។ ការប្រកួតប្រជែងមិនត្រឹមតែនាំមកនូវបរិយាកាសដ៏គួរឱ្យរំភើបតាមរដូវកាលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់កិត្តិយសដល់អ្នកដាំកាហ្វេ ផ្សព្វផ្សាយតម្លៃរបស់អារ៉ាប៊ីកា ឈៀងអាន ជាពិសេស និងកាហ្វេ Son La ផងដែរ។

សមាជិក​ក្រុម​មក​ពី​ភូមិ Trung Tam រៀបចំ​គំរូ​ផ្ទះ​ឈើ​ធ្វើ​ពី​គ្រាប់​កាហ្វេ។

មុននឹងបង្ហាញដល់ចៅក្រម សមាជិកក្រុមក៏បានជួយគ្នារៀបចំសំលៀកបំពាក់របស់ពួកគេជាមួយនឹងក្រមា Piêu ប្រពៃណីរបស់ជនជាតិរបស់ពួកគេ។

និមិត្តសញ្ញារាងអក្សរ S របស់វៀតណាមត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមមកពីភូមិ Tong Xet សង្កាត់ Chieng An ពីគ្រាប់កាហ្វេ ដោយបង្កើតនូវចំណុចពិសេសមួយនៅស្តង់តាំងបង្ហាញផលិតផលកាហ្វេរបស់ក្រុម។

ក្រុមការងារមកពីភូមិ Phieng Tam បានរៀបចំធាតុដែលមានកាហ្វេយ៉ាងហោចណាស់ 70% ដោយបំពេញតាមតម្រូវការនៃបច្ចេកទេសរាង ប្លង់ និងការអនុវត្ត។

ក្រុមការងារក៏បានផ្តោតទៅលើការជ្រើសរើសគ្រាប់កាហ្វេ ដើម ស្លឹក សំបក និងសម្ភារៈជំនួយសមស្រប ដើម្បីបំពេញផលិតផលស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យរបស់គណៈកម្មាធិការរៀបចំ ជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ក្រុម។

ធាតុមួយនៃក្រុមមកពីភូមិ Pang បង្ហាញពីផ្ទះឈើធម្មតារបស់ជនជាតិថៃ និងការរចនាជាមួយនឹងពាក្យថា "Quintessence from coffee beans"។

អ្នកទេសចរ និងអ្នកស្រុកជាច្រើនក្នុងសំលៀកបំពាក់ជនជាតិថៃបានមកទទួលយកបទពិសោធន៍ និងថតរូបដ៏ស្រស់ស្អាតនៃតារាម៉ូដែលតែមួយគត់របស់ក្រុមមកពីភូមិ Phieng Nghe សង្កាត់ Chieng An ។

ជាមួយនឹងកន្លែងតាំងបង្ហាញដ៏លេចធ្លោដែលមានរូប S-shape របស់ប្រទេសវៀតណាម និងពាក្យថា "ខ្ញុំស្រឡាញ់វៀតណាម" ក្រុមការងារមកពីភូមិតាំងលំនៅថ្មី Phieng Tam បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនឱ្យមកទស្សនា និងថតរូប។

ក្រុមនឹងបង្ហាញបទបង្ហាញរបស់ពួកគេដល់ចៅក្រម និងអ្នកទស្សនាក្នុងរយៈពេលអតិបរមា 3 នាទី។ ការធ្វើបទបង្ហាញនឹងផ្តោតលើគំនិតរចនា សម្ភារៈ ដំណើរការផលិត និងសារសំខាន់នៃការងារ រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយរូបភាពនៃ “ឆៀងអាន កាហ្វេ”។

គណៈវិនិច្ឆ័យបានដាក់ពិន្ទុដោយឯករាជ្យដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចំនួនប្រាំ៖ ការច្នៃប្រឌិត និងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រធានបទ។ ការរចនានិងប្លង់ទូទៅ; សម្ភារៈនិងការប្រើប្រាស់កាហ្វេ; ភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថាននិងការអនុវត្ត; និងការពន្យល់។

ពីការប្រកួតជ្រើសរើសផ្លែឈើដល់ផលិតផលនីមួយៗក្នុងការប្រកួតប្រជែងបង្ហាញផលិតផលកាហ្វេ ក្រុមការងារបានផ្ញើសារគោរពតម្លៃរបស់អារ៉ាប៊ីកា ឈៀងអាន ជាពិសេស អារ៉ាប៊ីកា សឺនឡា និយាយរួម។ សកម្មភាពបានរួមចំណែកលើកតម្កើងរូបភាពកាហ្វេក្នុងស្រុក និងលើកកំពស់បរិយាកាសនៃពិធីបុណ្យកាហ្វេ Chieng An Ward ដំបូងខេត្ត Son La ឆ្នាំ 2025។

QUOC TUAN

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/anh-soi-noi-cuoc-thi-kheo-tay-hai-qua-do-va-sang-tao-tu-hat-ca-phe-son-la-post923333.html