Phu Yen Pink Cake: អំណោយមង្គលការដ៏ផ្អែមល្ហែមពីទឹកដីណាវ

មិនត្រឹមតែនំអន្សមក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ នំពណ៌ផ្កាឈូក Phu Yen ក៏ជានិមិត្តរូបនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏ខ្ជាប់ខ្ជួន និងជាក្តីប្រាថ្នាសម្រាប់សុភមង្គលពេញលេញក្នុងវប្បធម៌អាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ប្រជាជន Xu Nau។

Báo Lâm Đồng•01/11/2025

រសជាតិផ្អែមនៃអំណោយអាពាហ៍ពិពាហ៍ប្រពៃណី

នំពណ៌ផ្កាឈូក Phu Yen គឺជាម្ហូបពិសេសបែបច្រែះ ដែលមានរសជាតិធម្មតានៃដី«ផ្កាលឿងលើស្មៅបៃតង»។ ជាមួយនឹងរសជាតិនៃអង្ករដំណើប រសជាតិផ្អែមរបស់ស្ករ និងក្លិនឈ្ងុយនៃដូង នំនេះមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាផ្នែកដែលមិនអាចខ្វះបាននៃពិធីមង្គលការ ដែលជានិមិត្តរូបនៃពរជ័យ និងសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏រឹងមាំ។

រីករាយជាមួយនំពណ៌ផ្កាឈូកមួយពែងជាមួយតែក្តៅ ជាពិសេសនៅថ្ងៃភ្លៀងត្រជាក់នៅតំបន់កណ្តាល ភ្ញៀវនឹងមានអារម្មណ៍យ៉ាងពេញលេញនូវភាពកក់ក្តៅ ភាពឆើតឆាយ និងភាពសាមញ្ញក្នុងវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់ប្រជាជន Xu Nau ។

នំពណ៌ផ្កាឈូក Phu Yen មានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលលក្ខណៈ និងស្រទាប់ម្សៅពណ៌សរលោង។ — នំពណ៌ផ្កាឈូក Phu Yen គឺជាអំណោយបែបច្រែះ តែមានអត្ថន័យពីជនបទ។

ប្រភពដើមនៃឈ្មោះនិងអត្ថន័យពិសេស

ឈ្មោះ "នំពណ៌ផ្កាឈូក" មកពីពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលធម្មជាតិនៃនំដែលជាពណ៌ដែលតំណាងឱ្យសេចក្តីអំណរ សំណាង និងសុភមង្គលរបស់គូស្នេហ៍។ ដំបូង នំនេះមានពណ៌សដើមរបស់អង្ករដំណើប។ បន្តិចម្ដងៗ មនុស្សបានបន្ថែមពណ៌ផ្កាឈូកដើម្បីធ្វើឱ្យនំកាន់តែមានអត្ថន័យនៅថ្ងៃសំខាន់ៗដូចជា តេត និងជាពិសេសនៅលើថាសអាពាហ៍ពិពាហ៍។

ការបិទនំពណ៌ផ្កាឈូក Phu Yen ដែលមានក្លិនក្រអូប និងទាក់ទាញ។ — ពណ៌ផ្កាឈូករបស់នំតំណាងឱ្យសំណាង និងសំណាងល្អ ។

គ្រឿងផ្សំធ្វើនំដ៏ល្បីនេះគឺសាមញ្ញណាស់ មានតែអង្ករដំណើប ស្ករស និងខ្ទិះដូង។ តាមរយៈដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់អ្នកដុតនំ គ្រឿងផ្សំដែលច្រេះលាយបញ្ចូលគ្នា បង្កើតបានជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ដំណើរការធ្វើនំគឺល្អិតល្អន់ និងល្អិតល្អន់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំពណ៌ផ្កាឈូកទន់ និងរលោង អ្នកដុតនំត្រូវឆ្លងកាត់ជំហានជាច្រើនដែលទាមទារការអត់ធ្មត់ និងបទពិសោធន៍។ អង្ករដំណើបត្រូវលាងទឹកត្រាំពេញមួយយប់ រួចកិនជាម្សៅទឹក រួចសង្កត់ឱ្យហូរចេញ។

ដំណើរការនៃការចម្អិននំខេកពណ៌ផ្កាឈូកនៅលើចង្ក្រានតម្រូវឱ្យមានជំនាញ។ — ការធ្វើនំពណ៌ផ្កាឈូកទាមទារភាពល្អិតល្អន់ និងជំនាញរបស់កម្មករ។

ជំហានសំខាន់បំផុតគឺដាំឱ្យពុះនិងចំហុយម្សៅ។ ម្សៅអង្ករដំណើបត្រូវកិនជាមួយស្ករស ក្រឡុកចេញជាស្តើងៗ រួចស្ងោរក្នុងទឹកពុះ។ ត្រូវយកម្សៅចេញតាមពេលវេលាដែលទើបឆ្អិន ដើម្បីកុំឱ្យស្អិត ឬរឹងពេក រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងទឹកស្ករឱ្យពុះ រួចកូរឱ្យសព្វ ។ កម្មករត្រូវតែ "ច្របាច់" ម្សៅរហូតទាល់តែវាប្រែជារលោង ថ្លា និងលែងស្អិត។

ជាចុងក្រោយ ម្សៅអង្ករដំណើបត្រូវចាក់លើថាសដែលប្រោះដោយស្រទាប់ម្សៅអង្ករដំណើបស្ងួត ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្អិត រាលដាលឱ្យស្មើៗគ្នា រួចទុកវាឱ្យត្រជាក់ មុននឹងកាត់ជាដុំៗ។ នំដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានរុំដោយស្លឹកចេកដើម្បីរក្សារសជាតិធម្មជាតិ។

មគ្គុទ្ទេសក៍ទិញនំពណ៌ផ្កាឈូក Phu Yen ជាអំណោយ

នំពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយដែលអ្នកទេសចរជ្រើសរើសបំផុតធ្វើជាកាដូពេលមក Phu Yen អ្នកអាចទិញនំនេះនៅកន្លែងល្បី ៗ ជាច្រើន។

ប្រអប់នំពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានខ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាអំណោយ។ — ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចស្វែងរកនំពណ៌ផ្កាឈូកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅហាងពិសេសៗនៅ Phu Yen។

នៅ Phu Yen

ដើម្បីទិញនំបុ័ងស្រស់រាល់ថ្ងៃ អ្នកអាចទៅកាន់ហាងពិសេសធំៗ ឬផ្សារបុរាណ៖

ឯកទេស Phu Yen Le Hang៖ ផ្លូវ 20 Nguyen Thi Minh Khai វួដ Tuy Hoa
Phu Yen ឯកទេស Phu An Nam៖ ផ្លូវ 239 Le Duan វួដ Tuy Hoa
ឯកទេស Phu Yen Thu Hien៖ ០៥ ផ្លូវ Luong Tan Thinh វួដ Tuy Hoa
Cho Lon Tuy Hoa៖ ជាកន្លែងដែលមានតូបលក់អាហារពិសេស និងស្ករគ្រាប់ក្នុងស្រុក។

នៅទីក្រុងហូជីមិញ និង ហាណូយ

ដោយសារតែនំពណ៌ផ្កាឈូកមានអាយុកាលខ្លី ប្រហែល 3-5 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ អ្នកគួរតែទៅហាងឯកទេសខាងកណ្តាល ជាពិសេសហាងដែលមានលក់ឯកទេស Binh Dinh - Phu Yen ដើម្បីធានាថានំតែងតែស្រស់។ លើសពីនេះ ការបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិតពីគ្រឹះស្ថានធំៗនៅ Phu Yen ជាមួយនឹងសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនក៏ជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួលផងដែរ។

កំណត់ចំណាំលើការអភិរក្ស

ដើម្បីរក្សានំឱ្យនៅស្រស់បានយូរ អ្នកគួរតែទុកវាក្នុងធុងខ្យល់ ឬថង់ហ្ស៊ីប ហើយទុកក្នុងទូទឹកកក វាអាចប្រើបានរហូតដល់ 1 សប្តាហ៍។ មុននឹងញ៉ាំអ្នកគ្រាន់តែស្ងោរតិចៗ នោះនំនឹងទន់រលោងដូចថ្មី។