"Miss Bich's Toad Bread" ប្រើគ្រឿងផ្សំដោយគ្មានវិក្កយបត្រឬឯកសារ។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ATTP) នៃទីក្រុងហូជីមិញ ហាង "Banh mi toad Co Bich" ប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំជាច្រើនដោយគ្មានវិក្កយបត្រ និងឯកសារ បន្ទាប់មកកែច្នៃវានៅផ្ទះដើម្បីលក់។

"Miss Bich's Toad Bread" បិទចាប់ពីថ្ងៃទី 7 ខែវិច្ឆិកា។

យោងតាមរបាយការណ៍បឋមពីនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ "មីសប៊ីចនំបុ័ង" បានចុះបញ្ជីអាជីវកម្មរបស់ខ្លួននៅឆ្នាំ 2020 នៅ 112A Nguyen Thai Son, Hanh Thong Ward ។

កន្លែងនេះមានទំហំប្រហែល 20 ^{ម៉ែត្រការ៉េ} មានរទេះនំប៉័ងដែកអ៊ីណុកចំនួន 1 ទូទឹកកកចំនួន 3 ទូទឹកកកចំនួន 1 សម្រាប់ទុកដាក់អាហារ។

ក៏មានសាខាទី 2 នៅសង្កាត់ Binh Loi Trung (HCMC) ផងដែរ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានចុះបញ្ជីសម្រាប់អាជីវកម្មទេ។

ម្ចាស់​បាន​និយាយ​ថា គាត់​ទិញ​គ្រឿង​ផ្សំ​មក​កែច្នៃ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។

ជាក់ស្តែង ក្នុងមួយថ្ងៃៗ រោងចក្រនេះទិញសុដន់មាន់ពី ៥០-៦០ គីឡូក្រាមពីអាស័យដ្ឋានមួយនៅផ្លូវ Le Duc Tho ដោយមិនមានវិក័យប័ត្រទិញ។ បន្ទាប់មក វាដំណើរការវានៅផ្ទះ ហើយប្រើវាពេញមួយថ្ងៃ។

ប៊ឺត្រូវបានផលិតចេញពីស៊ុត ប្រេងឆា និងក្រូចឆ្មា។ ពងប្រហែល 120 ត្រូវបានទិញជារៀងរាល់ថ្ងៃពីរោងចក្រមួយនៅផ្លូវ Dien Bien Phu ដោយគ្មានវិក័យប័ត្រទិញ។ ផ្លែ​ឈូក​ត្រូវ​បាន​ទិញ​ពី​កន្លែង​តូច​មួយ​ដោយ​គ្មាន​បង្កាន់ដៃ​លាង ត្រាំ​ក្នុង​អំបិល ហើយ​លក់​អស់​ក្នុង​មួយថ្ងៃ។

Pate ទិញ​នៅ​ហាង​មួយ​នៅ​ផ្លូវ Nguyen Thien Thuat គ្មាន​បង្កាន់ដៃ។ នំប៉័ងបានទិញនៅហាងមួយនៅផ្លូវ Pham Ngu Lao។ ចំណែក​សាច់​ជ្រូក​វិញ​មាន​បង្កាន់ដៃ​៣៥​គីឡូក្រាម​ទិញ​កាលពី​ថ្ងៃ​ទី​៥ វិច្ឆិកា ពី​អាជីវករ​មួយ​នៅ​ផ្លូវ Pham Van Chieu ។

អ្នកជំងឺ​ក្នុង​ករណី «​នំប៉័ង​មី​បិ​ច​» កំពុង​សម្រាក​ព្យាបាល​នៅ​មន្ទីរពេទ្យ​ប្រជាជន Gia Dinh ។

របាយការណ៍របស់នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បានបញ្ជាក់ថា នេះជាករណីពុលអាហារ ដែលមានអ្នកឆ្លងច្រើន ករណីខ្លះវិវត្តទៅជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ ឧបទ្ទវហេតុកើតឡើងនៅក្នុងសហគមន៍ ហើយចំនួនអ្នកបរិភោគនំបុ័ងមិនអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណជាក់លាក់បានទេ។

លើសពីនេះ ក្រុមស៊ើបអង្កេតបានកត់ត្រាតែករណីពីកន្លែងព្យាបាល ដែលធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការចងក្រងស្ថិតិ និងវិភាគរោគរាតត្បាត។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្តល់អនុសាសន៍ថា គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ ដឹកនាំនាយកដ្ឋាន សាខា និងមូលដ្ឋាន ដើម្បីគាំទ្រ និងសម្របសម្រួលការស៊ើបអង្កេត និងដោះស្រាយការពុលអាហារ។

ទាក់ទិននឹងវឌ្ឍនភាពនៃការដោះស្រាយករណីនេះ បន្ទាប់ពីទទួលបានព័ត៌មានពីប្រជាពលរដ្ឋតាមរយៈអ៊ីមែលអំពីករណីសង្ស័យពុលអាហាររួចមក កាលពីថ្ងៃទី៧ ខែវិច្ឆិកា នាយកដ្ឋានបានបង្កើតក្រុមការងារមួយដើម្បីស៊ើបអង្កេត និងដោះស្រាយករណីនេះ។

នារសៀលថ្ងៃទី ៧ វិច្ឆិកា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃសង្កាត់ Hanh Thong បានបិទទូដាក់សំណាកដែលមានគ្រឿងផ្សំនៅរោងចក្រ “Miss Bich's Toad Bread” នៅផ្លូវ Nguyen Thai Son។

នៅព្រឹកថ្ងៃទី១០ ខែវិច្ឆិកានេះ ក្រុមស៊ើបអង្កេតបានបញ្ជូនសំណាកគ្រឿងផ្សំ រួមមាន ប៉ាតេ សាច់មាន់ ផ្លែបឺរ ត្រសក់ និងត្រសក់ ដើម្បីធ្វើតេស្តរកភ្នាក់ងារបង្កឱ្យពុលអាហារ។

គិតត្រឹមថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃទី ១២ ខែវិច្ឆិកា មនុស្សចំនួន ៣១៦ នាក់នៅទីក្រុងហូជីមិញ ត្រូវបានសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ ដោយសារបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ បន្ទាប់ពីទទួលទាននំប៉័ងពីគ្រឹះស្ថាន «Miss Bich's Toad Bread»។

ផ្អែកលើលទ្ធផលតេស្ត មន្ទីរ សុខាភិបាល ទីក្រុងហូជីមិញបានកំណត់ថា ភ្នាក់ងារបង្កការពុលអាហារក្នុងឧបទ្ទវហេតុនេះអាចជាបាក់តេរី salmonella (មកពីវប្បធម៌ឈាម និងលាមក)។

វិញ្ញាណ GIAO

ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/banh-mi-coc-co-bich-su-dung-nguyen-lieu-khong-hoa-don-chung-tu-post823100.html