Bất ngờ loại cá chuyên gia người Nhật khuyên nên ăn để phòng bệnh mỡ máu, huyết áp và bệnh tiểu đường

GĐXH - អ្នកជំនាញសុខភាពជប៉ុនណែនាំអ្នកឱ្យញ៉ាំត្រីធូណាដើម្បីបង្កើនរោគសញ្ញានៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ហេតុអ្វីបានជាត្រីធូណាជាអាហារពេញនិយមរបស់ប្រជាជនជប៉ុន?

ប្រទេសជប៉ុនជាប្រទេសដែលល្បីល្បាញដោយសារចូលចិត្តម្ហូបត្រី វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាប្រទេសជប៉ុនប្រើប្រាស់ជិត 10% នៃផលិតកម្មត្រី របស់ពិភពលោក ។ ប្រជាជនជប៉ុនជាមធ្យមបរិភោគត្រី 5 ដងច្រើនជាងប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀត។ ជាពិសេស ស៊ូស៊ី និងសាស៊ីមី (សាឡាដត្រីឆៅ) គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីជប៉ុនពីរ។

រូបថតគំនូរ

ម្ហូប​ត្រី​មួយ​មុខ​របស់​ជនជាតិ​ជប៉ុន​គឺ​ត្រីធូណា។ ត្រីធូណាមិនត្រឹមតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស៊ូស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានកែច្នៃតាមវិធីជាច្រើនដូចជា ដុត ចៀន ឆា ឆាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ នៅប្រទេសវៀតណាម ត្រីធូណាមហាសមុទ្រ (ប្រើសំដៅលើត្រីធូណាភ្នែកធំ និងត្រីធូណាហ្វីនលឿង) គឺជាអាហារសមុទ្រដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារដែលមានភ្នែកមានជីវជាតិច្រើន។ ត្រី​ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​កែច្នៃ​ជា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន​មុខ ហើយ​ក៏​ជា​ផលិតផល​នាំ​ចេញ​ដ៏​មាន​តម្លៃ​ផង​ដែរ។

អ្នកជំនាញសុខភាពជប៉ុន Takuya Sugiyama ណែនាំថា អ្នកអាចញ៉ាំត្រីធូណា ដើម្បីកែលម្អរោគសញ្ញានៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ដោយសារតែត្រីធូណាមានជាតិខ្លាញ់ទាប ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ សម្បូរជាតិដែក និងវីតាមីន B1 វាអាចជួយកែលម្អភាពស្លេកស្លាំង ឬបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង ស្តារកម្លាំងរាងកាយឡើងវិញ។ មាតិកា DHA និង EPA ខ្ពស់មិនត្រឹមតែអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម រក្សាមុខងារខួរក្បាលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ទៀតផង។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យ 3 របស់ត្រីធូណា

ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង

បរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់នៅក្នុងត្រីធូណាអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 និងកូលេស្តេរ៉ុល LDL ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសរសៃឈាម។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការទទួលទានអូមេហ្គា 3 ច្រើនអាចកាត់បន្ថយការកើតជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង រួមទាំងការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

រូបថតគំនូរ

ការពារបញ្ហាចក្ខុវិស័យ

មាតិកាអូមេហ្គា 3 នៅក្នុងត្រីធូណាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់មុខងារភ្នែក។ ស្ត្រីដែលញ៉ាំត្រីធូណាច្រើនក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកស្ងួតបាន 68% ។ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះក៏ត្រូវបានគេជឿថាអាចពន្យឺតការលូតលាស់នៃកោសិកាដុំសាច់ និងកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។

ជំនួយការសម្រកទម្ងន់

ត្រីធូណាគឺជាអាហារដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងរបបអាហារជាច្រើន។ នេះគឺជាសាច់ពណ៌សដែលមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។ សូមអរគុណដល់វា អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ហើយកំណត់ការញ៉ាំច្រើនពេក។

វិធីសុវត្ថិភាព និងត្រឹមត្រូវបំផុតក្នុងការញ៉ាំត្រីធូណា

ការចម្អិនត្រីធូណាគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការសម្លាប់ប៉ារ៉ាស៊ីត និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគត្រីធូណាឆៅ។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) ណែនាំឱ្យបង្កកត្រីធូណាឆៅតាមវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីខាងក្រោមដើម្បីសម្លាប់ប៉ារ៉ាស៊ីត៖

- បង្កកនៅសីតុណ្ហភាព -20°C ឬទាបជាងនេះរយៈពេល 7 ថ្ងៃ។

- ត្រជាក់នៅ -35°C ឬទាបជាងនេះ។ បន្ទាប់មកបន្តរក្សាទុកនៅ -35°C ឬទាបជាងនេះរយៈពេល 15 ម៉ោង។

- ត្រជាក់នៅ -35°C ឬទាបជាងនេះ។ បន្ទាប់មកទុកត្រីធូណានៅសីតុណ្ហភាព -20°C ឬទាបជាងនេះរយៈពេល 24 ម៉ោង។

ត្រីធូណាឆៅគួរត្រូវបានរលាយក្នុងទូទឹកកកមុនពេលទទួលទាន។ វិធីសាស្រ្តនេះទំនងជានឹងសម្លាប់ប៉ារ៉ាស៊ីតភាគច្រើននៅក្នុងត្រីធូណា។

ត្រីធូណាគឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ប៉ុន្តែវាក៏មានប្រភពដ៏ធំនៃបារត និងប៉ារ៉ាស៊ីតផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ប្រជាពលរដ្ឋមួយចំនួនត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទទួលទានត្រីធូណាឆៅ និងទទួលទានត្រីធូណាឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងជៀសវាងការពុលអាហារ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-ca-chuyen-gia-nguoi-nhat-khuyen-nen-an-de-phong-benh-mo-mau-huet-ap-va-benh-tieu-duong-172250325163250575.