ស៊ុបស្លឹកតើយ ទុកអោយត្រជាក់នៅថ្ងៃក្តៅ

ដូច្នេះយកសាច់គោរលាយ។ យកកន្ត្រៃមកកាត់ស្លឹកគូទទាំងមូល។ រើសស្លឹកបៃតងស្រស់បំផុត លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។ ឥឡូវនេះអ្នកមានកន្ត្រកស្លឹកគូឆាយមានរសជាតិបែបប្រទេសខ្លាំងនៅកណ្តាលផ្ទះ។ ចំណែកសាច់គោវិញ កាត់វាជាដុំៗល្មម ដាំទឹកអោយពុះ ដាក់សាច់ចូល ឆាអោយសព្វ រួចដាក់ស្លឹកតើយ ឆាជាមួយទឹកត្រី និងម្រេចបន្តិច។

ដូច្នេះហើយឆ្នាំងស៊ុបបន្លែពណ៌បៃតងធ្វើរួចមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយពីស្លឹកម្រុំ សាច់គោស្រស់ និងទឹកត្រី។ ដាក់ទឹកត្រីមួយចានជាមួយម្ទេស និងខ្ទឹមស ផ្លែឈើទាំងមូល ខ្ទឹមសទាំងមូល។ ផឹកទឹកស៊ុបកន្លះចានជាមុនសិន។ យកសាច់គោ និងស្លឹកគូឆាយមកចិញ្ច្រាំជាមួយទឹកត្រី ម្ទេស និងខ្ទឹមស។ ពេលបាយរួចរាល់ ធ្វើស៊ុបមួយចានទៀត។ ធ្វើបាយមួយចានទៀត អ្នកនឹងឆ្អែត។ បើចូលចិត្តចាក់ស៊ុបស្លឹកតើយចូលក្នុងបាយវាកាន់តែស្រួលលេប។ បើមិនចង់បាយទេ ញ៉ាំគុយទាវជាមួយស៊ុបស្លឹកតើយ។

Hương vị quê hương: Canh lá lốt giải nhiệt ngày nắng- Ảnh 1.

ចម្លែកណាស់ស្លឹកគូឆាយមានរសជាតិប្លែកខ្លាំង ប៉ុន្តែពេលចម្អិនក្នុងស៊ុបមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ កាន់តែពិសា អ្នកនឹងកាន់តែស្រស់ស្រាយ។ កំដៅនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកកាន់តែបាត់។ បើមិនមានសាច់គោទេ ស្លឹកគូឆាយអាចចម្អិនជាមួយសាច់ជ្រូក មាន់ មឹក បង្គា ត្រីជាដើម ដែលសុទ្ធតែឆ្ងាញ់។

ស្វែងរកព័ត៌មានតាមអ៊ីនធឺណិត ខ្ញុំបានរកឃើញថា ស្លឹកម្រុំជួយពង្រឹងសុខភាព។ អ្នកដែលមិនឈឺគួរញ៉ាំស៊ុបស្លឹកតើយ វាទាំងឆ្ងាញ់ និងបង្កើនភាពធន់។ តាមរបៀបសាមញ្ញ ស្លឹកបឺរ គឺជារសជាតិនៅក្នុងស៊ុបជូរ។ ស្លឹកបែលគឺល្អបំផុតពេលក្រឡុកជាមួយសាច់អាំង។ មនុស្សជាច្រើនក៏រើសស្លឹកគូឆាយធ្វើជាបន្លែសម្រាប់បរិភោគឆៅ។

ការដាំស្លឹកគ្រៃគឺងាយស្រួលណាស់។ គ្រាន់តែកាត់មែកពីរបីមែកដាក់ក្នុងដី ស្រោចទឹកឱ្យបានទៀងទាត់ ស្លឹកនឹងដុះខៀវស្រងាត់។ នៅតាមជនបទ ស្លឹកបឺរដុះលូតលាស់ដោយសេរី និងខៀវស្រងាត់។ គ្រាប់ពូជចាស់ដែលធ្លាក់ដល់ដីនឹងលូតលាស់ទៅជារុក្ខជាតិថ្មី។ គ្រួសារជាច្រើនត្រូវកាប់ស្លឹកខ្លះដើម្បីទុកឱ្យបន្លែផ្សេងទៀតដុះលូតលាស់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-canh-la-lot-giai-nhiet-ngay-nang-185241102205336374.htm