កណ្ដុរវាលស្រែ Yen Thanh ជួញដូរសាច់រាប់តោនជារៀងរាល់ថ្ងៃ

ឃ្លីប៖ Xuan Hoang

នៅចុងខែកញ្ញា អាជីវកម្មចាប់កណ្ដុរនៅឃុំ Duc Thanh ស្រុក Yen Thanh ចាប់ផ្តើមរដូវកាលកំពូលប្រចាំឆ្នាំ។ ដូច្នេះ​ហើយ​ពេល​មក​ដល់​ឃុំ Duc Thanh អ្នក​នឹង​ឃើញ​កន្លែង​លក់​កណ្ដុរ​ជា​ច្រើន​កន្លែង។ អ្នកស្រី Nguyen Thi Ha នៅភូមិ Quyet Thang 2 បានឲ្យដឹងថា ជាធម្មតាសត្វកណ្ដុរត្រូវចាប់បានដោយការដុតចំបើង។ ចំបើងមួយស្រទាប់ត្រូវបានរាលដាល បន្ទាប់មកកណ្តុរត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល បន្ទាប់មកគ្របដោយចំបើងមួយស្រទាប់ទៀត ហើយដុតលើភ្លើងដើម្បីដុតរហូតដល់រោមសត្វត្រូវឆេះស្មើៗគ្នា។ រូបថត៖ Xuan Hoang

សត្វកណ្ដុរដែលលក់ឱ្យអតិថិជនត្រូវតែនៅរស់។ លុះ​ពេល​អតិថិជន​ស្នើ​សុំ​ឲ្យ​គេ​កាប់​នឹង​ត្រូវ​គេ​សម្លាប់។ រូបថត៖ Xuan Hoang

ក្រោយពេលភ្លើងឆេះអស់ហើយ ប្រជាពលរដ្ឋបកស្បែកចេញ កាត់ជើង កន្ទុយ ក្បាល និងកាត់ក្បាលពោះ ដើម្បីយកពោះវៀនចេញទាំងអស់ អតិថិជនយកវាទៅផ្ទះ ហើយគ្រាន់តែត្រូវការកែច្នៃតែប៉ុណ្ណោះ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

បច្ចុប្បន្ននេះ សត្វកណ្ដុររស់មានតម្លៃចាប់ពី ៤០,០០០ ទៅ ៦០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម បន្ទាប់ពីកាប់រួច ពួកវាត្រូវបានលក់ឱ្យអតិថិជនក្នុងតម្លៃ ៨០,០០០-១០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ តាមប្រជាជនបានឲ្យដឹងថា ដោយសារទំនៀមទំលាប់របស់អតិថិជននៅក្នុងស្រុក តែងតែកែច្នៃកណ្ដុរធ្វើជាចានឆាំងជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ឬប្រហិតសាច់… ដូច្នេះអ្វីដែលពួកគេត្រូវធ្វើគឺ បកស្បែកចេញ.. រូបភាព៖ Xuan Hoang

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏មានអតិថិជនដែលចម្អិនសាច់សត្វកណ្ដុរដូចឆ្កែក្លែងក្លាយ ដូច្នេះហើយ បន្ទាប់ពីសម្អាតរោមសត្វរួច ពួកគេបានដុតវាពណ៌ត្នោតមាសជាមួយចំបើងសម្រាប់អតិថិជន។ រូបថត៖ Xuan Hoang

លោក Cung Dinh Mau ម្ចាស់កន្លែងទិញសត្វកណ្ដុរធំជាងគេនៅឃុំ Duc Thanh បានឲ្យដឹងថា៖ ដើម្បីមានប្រភពសត្វកណ្ដុរ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មានប្រជាជនជាច្រើនក្រុមនាំគ្នាទៅបរបាញ់សត្វកណ្ដុរតាមវាលស្រែក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ កណ្តុរស្រែត្រូវបានបរបាញ់ពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែចាប់ពីខែសីហា ដល់ខែតុលា គឺជាពេលវេលាដែលមានកណ្តុរស្រែច្រើនជាងគេ មានថ្ងៃដែលរោងចក្ររបស់លោក Mau ទិញកណ្តុរស្រែបានជាង 1 តោន។ ដោយសារតម្រូវការទីផ្សារខ្ពស់ សត្វកណ្តុរវាលទាំងអស់ត្រូវបានលក់អស់។ រូបថត៖ Xuan Hoang

ក្នុងរដូវភ្លៀងធ្លាក់ និងទឹកជំនន់ ចំនួនសត្វកណ្តុរចាប់បានកាន់តែច្រើន ព្រោះក្រៅពីអ្នកប្រមាញ់អាជីព យុវជនជាច្រើននៅក្នុងឃុំក៏ចេញទៅវាលស្រែដើម្បីចាប់កណ្តុរលិចទឹកផងដែរ។ បន្ទាប់​ពី​ទិញ​រួច គេ​បាន​តម្រៀប​កណ្តុរ​ជា​ពីរ​ប្រភេទ។ ដូច្នោះហើយ កណ្តុរប្រភេទទីមួយមានទម្ងន់ 3-4 កណ្តុរ/គីឡូក្រាម។ កណ្តុរប្រភេទទី ២ មានទម្ងន់ ៥-៧ កណ្តុរ/គីឡូក្រាម។ រូបថត៖ Xuan Hoang

កន្លែង​ទិញ​កណ្ដុរ​វាល​នៅ ឌឹក ថាញ់ បាន​និយាយ​ថា វា​មិន​ពិបាក​ក្នុង​ការ​បែងចែក​កណ្ដុរ​វាល​ពី​កណ្ដុរ​ផ្ទះ​ទេ។ កណ្ដុរ​វាល​មាន​ខ្លាញ់ មាន​រោម​ពណ៌​ស​នៅ​ផ្នែក​ខាង​ក្រោម​របស់​វា និង​រោម​សត្វ​ឥន្ទ្រី​នៅ​លើ​ដង​ខ្លួន​របស់​វា។ កណ្ដុរ​ផ្ទះ​ស្ដើង មាន​រោម​ពណ៌​លឿង និង​មាន​ក្លិន​ស្អុយ។ តម្រូវការគឺថាសត្វកណ្តុរត្រូវតែនៅរស់មុនពេលត្រូវបានទិញ ដូច្នេះក្រុមអ្នកប្រមាញ់កណ្តុរវាលភាគច្រើនប្រើអន្ទាក់ដើម្បីចាប់ពួកវា។ លោក ហា វ៉ាន់សឺន ជាអ្នកប្រមាញ់សត្វកណ្ដុរ មានប្រសាសន៍ថា ការចាប់សត្វកណ្ដុរគឺរួមចំណែកការពារដំណាំ និងរុក្ខជាតិ ដូច្នេះទៅទីណាក៏ទទួលបានការគាំទ្រពីរដ្ឋាភិបាល និងប្រជាពលរដ្ឋដែរ ព្រោះការចាប់សត្វកណ្ដុរធ្វើឡើងដោយដាក់អន្ទាក់ ជំនួសឱ្យការជីករណ្តៅដែលប៉ះពាល់ដល់វាលស្រែ។ រូបថត៖ Xuan Hoang

លោក Hoang Khac Tho - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Duc Thanh បានឲ្យដឹងថា៖ អាជីពបរបាញ់សត្វកណ្ដុរនៅ Duc Thanh មានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ប៉ុន្តែការចាប់សត្វកណ្ដុរជាទំនិញមានប្រហែល ១០ ឆ្នាំមកនេះ។ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅក្នុងឃុំមានប្រជាជនប្រមាណ ២០០នាក់ ដែលមានជំនាញក្នុងការចាប់សត្វកណ្ដុរដោយអន្ទាក់នៅតាមវាលស្រែ មិនត្រឹមតែនៅក្នុងខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅខេត្ត Thanh Hoa និង Ha Tinh ទៀតផង។ ពួក​គេ​បង្កើត​ជា​ក្រុម​មាន​គ្នា​ពី​៣-៤​នាក់ បើ​ចាប់​នៅ​ទី​ឆ្ងាយ​គេ​ត្រឡប់​មក​វិញ​ម្តង​ក្នុង​រយៈ​ពេល​២-៣​ថ្ងៃ។ មានកណ្តុរស្រែរាប់មិនអស់ ដូច្នេះក្នុងឃុំបច្ចុប្បន្នមានកន្លែងទិញធំៗចំនួន២ បន្ថែមពីលើចំណុចទិញតូចៗប្រហែល១០កន្លែង។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ប្រជាជន Duc Thanh ចាប់កណ្តុរស្រែរាប់សិបតោន រកចំណូលបានរាប់ពាន់លានដុង។ សត្វកណ្ដុរដែលចាប់បាននេះ មួយផ្នែកត្រូវបានគេកាប់នៅនឹងកន្លែងសម្រាប់អតិថិជនទិញ ដែលភាគច្រើនត្រូវបាននាំចូលតាមទ្រុងសត្វកណ្ដុររស់ ទៅកាន់ខេត្តភាគខាងជើង ដើម្បីបរិភោគ។ ជា​រៀង​រាល់​ព្រឹក កន្លែង​ខ្លះ​ក្នុង​ឃុំ​ក្លាយ​ទៅ​ជា​កន្លែង​លក់​សត្វ​កណ្ដុរ​យ៉ាង​អ៊ូអរ​ដូច​ផ្សារ។ នៅក្នុងរូបថត៖ កណ្តុរវាលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទ្រុងដែក រៀបចំដឹកជញ្ជូនទៅភាគខាងជើង។ រូបថត៖ Xuan Hoang

ប្រភព: https://baonghean.vn/cho-chuot-dong-yen-thanh-moi-ngay-giao-dich-hang-tan-thit-post277175.html