មាន់ទឹកប្រៃពិសេសនៅ Phu Yen ចំណាយរាប់លាន អតិថិជនភ្នែកក្រហមចង់ទិញ

ត្រីប្រអប់ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាត្រីពាសដែក) គឺជាអាហារសមុទ្រដ៏កម្រមួយប្រភេទដែលរកឃើញនៅតំបន់សមុទ្រមួយចំនួនចាប់ពី Ninh Thuan ដល់ Binh Thuan ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមបំផុតគឺនៅ Vung Ro (ក្រុង Dong Hoa ខេត្ត Phu Yen )។

យោងតាមអ្នកស្រុក ត្រីប្រអប់ជាធម្មតារស់នៅក្នុងបឹង ឆ្នេរសមុទ្រ និងរស់នៅជុំវិញថ្មប៉ប្រះទឹក។ ពួកវាមានរូបរាងចម្លែក ជាមួយនឹងគ្រោងឆ្អឹងរឹងខ្លាំង ស្បែកប្រឡាក់ខ្មៅ មានជញ្ជីងឆកោនជាច្រើនដែលសមគ្នា មើលទៅដូចប្រអប់។

ត្រី Boxfish មានក្បាល និងមុខដូចគោ រាងការ៉េ។ រូបថត៖ ត្រសក់សមុទ្រមាស

ថ្វីត្បិតតែមានរូបរាងមិនទាក់ទាញក៏ដោយ ក៏ត្រីប្រអប់គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅ Phu Yen។ សាច់របស់វាមានពណ៌សសុទ្ធ បើមើលដំបូងស្រដៀងនឹងសាច់មាន់ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង និងមានក្លិនក្រអូបជាង។ សម្រាប់ហេតុផលនោះ ត្រីប្រអប់ក៏ត្រូវបានគេហៅថា "មាន់ទឹកប្រៃ" ឬ "មាន់សមុទ្រ" ផងដែរ។

នៅក្នុងទីផ្សារ ត្រីប្រអប់ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃរាប់សែនទៅលានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម អាស្រ័យលើទំហំ។ ត្រីកាន់តែធំ តម្លៃកាន់តែខ្ពស់។ ជាពិសេស ត្រីស្រស់មានតម្លៃថ្លៃជាងត្រីក្លាសេប្រហែល ២០០,០០០ - ២៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

ត្រីដុត.gif — ត្រី Boxfish ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏កម្រ និងមានតម្លៃថ្លៃបំផុតក្នុងចំណោមត្រីដែលចាប់បានពីទឹក Phu Yen។ រូបថត៖ TomSamFamily

អ្នកស្រី ភឿង អាញ់ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបណ្តែតទឹកនៅភូមិវាំងរ៉ូ បាននិយាយថា មូលហេតុដែលត្រីប្រអប់មានតម្លៃថ្លៃជាងបង្កង គឺដោយសារតែនៅក្នុងព្រៃមិនមានច្រើនទេ។ ពួកវាលូតលាស់យឺតណាស់ដោយចំណាយពេល 3-4 ឆ្នាំដើម្បីឡើងទម្ងន់លើសពី 1 គីឡូក្រាម។

មិននិយាយថាត្រីនេះពិបាកចាប់និងធ្វើអាជីវកម្មដោយសំណាញ់ណាស់។

“ក្នុងមួយខែៗយើងប្រមូលបានតែ៥-៧គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ពេលខ្លះក៏តិច ហើយត្រូវបញ្ជាទិញពីប្រភពជាច្រើនទើបមានគ្រប់គ្រាន់ បើលក់តាមក្បូនតម្លៃប្រហែល ១,៣លានដុង ត្រី ២-៣គីឡូក្រាម/គីឡូក្រាម សម្រាប់ត្រីទម្ងន់ ១,៥-២គីឡូក្រាម នៅតែស្រស់ ហើយដឹកទៅ ហាណូយ ឬហូជីមិញ តម្លៃឡើងដល់ ២-២,៥លានដុង”។

ត្រីខអាំងជ្រលក់ជាមួយអំបិល ម្រេច ម្ទេស ឬទឹកត្រីផ្សេងៗសុទ្ធតែឆ្ងាញ់។ រូបថត៖ @hanguyen0106

ថ្វីត្បិតតែតម្លៃរបស់វាខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏ត្រីប្រអប់នៅតែត្រូវបានគេពេញចិត្ត និងស្វែងរកដោយអ្នកញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។ សាច់របស់វាត្រូវបានគេនិយាយថារឹងមាំ គ្មានឆ្អឹង ទំពារ និងមានរសជាតិផ្អែម និងក្រអូបតាមធម្មជាតិ។

ត្រីប្រអប់អាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា ចំហុយ បបរត្រី ស៊ុបត្រី ឬ ត្រីងៀត... ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់បំផុត និងពេញនិយមបំផុតគឺ ត្រីប្រអប់ដុត។

ត្រីត្រូវបានសម្អាត កាត់រួចដុតដោយផ្ទាល់លើចង្ក្រានធ្យូង ដោយមិនចាំបាច់ត្រូវការគ្រឿងទេស។ ពេលត្រីឆ្អិន ជញ្ជីងត្រូវបកចេញ ឃើញសាច់សស្អាត ក្រអូប។

ជាងឈើ.gif — សាច់ត្រីសុទ្ធមានពណ៌ស មានជាតិផ្អែមបន្តិច។ រូបថត៖ សាន សាន

សាច់ត្រីខមិនប្រៃទេ តែរឹង និងផ្អែម សាច់ប្រហិតបន្តិច មានរសជាតិសម្បូរបែប ប៉ុន្តែមិនធុញ ថ្លើមរបស់ត្រីនេះក៏មានខ្លាញ់ មានក្លិនឈ្ងុយដូចខ្យង អាចញ៉ាំបានទាំងមនុស្សធំ និងកុមារ។

ត្រីអាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលក្រឡុកជាមួយក្រដាសអង្ករ ឱសថ ស្វាយ ត្រសក់ ជាដើម រួចជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ”។

បើតាមលោកស្រី Mai ត្រីប្រៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ «កម្រ និងពិបាករក»។ ទោះបីជាអ្នកមានលុយក៏ដោយ ក៏អ្នកប្រហែលជាមិនអាចទិញវាបានដែរ។ នាងត្រូវកក់ជាមួយអ្នកស្គាល់គ្នាជាច្រើនខែជាមុន ហើយប្រសិនបើនាងអាចទិញវាបាន គឺមានតែត្រីពីរបីក្បាលប៉ុណ្ណោះ។

ជំនួសឱ្យការភ័យខ្លាចចានដែលមានបន្លែ និងគ្រឿងទេស "ក្លិនខ្លាំង" ដូចអ្នកទេសចរបរទេសផ្សេងទៀតនៅពេល ធ្វើដំណើរទៅ ប្រទេសវៀតណាម អ្នកទេសចរជនជាតិជប៉ុនរូបនេះបានសាកល្បងយ៉ាងក្លាហាន ថែមទាំងបានសរសើរជាបន្តបន្ទាប់ថាឆ្ងាញ់ទៀតផង។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/dac-san-ga-nuoc-man-o-phu-yen-gia-tien-trieu-khach-do-mat-tim-mua-2327095.html