ធ្វើដំណើរទៅទិសខាងត្បូងដើម្បីប្រារព្ធពិធីបុណ្យតេតប្រពៃណីអ្វីដែលគួរញ៉ាំ? ម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃថ្ងៃឈប់សម្រាក Tet ភាគខាងត្បូង

នៅពេលដែលផែនដី និងមេឃផ្លាស់ប្តូរក្នុងខ្យល់ត្រជាក់នៃនិទាឃរដូវ សំឡេងស្គរតោបានបន្លឺឡើងពេញភូមិ នោះក៏ជាពេលដែលគ្រួសារជនជាតិវៀតណាមគ្រប់រូបរៀបចំខ្លួនយ៉ាងអន្ទះសារសម្រាប់ពិធីបុណ្យតេតប្រពៃណីយ៉ាងពេញទំហឹង។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2025 កុំភ្លេចទៅលេងភាគខាងត្បូងដើម្បីទទួលអារម្មណ៍នៃបរិយាកាសនិទាឃរដូវដ៏ពិសេស និងរីករាយជាមួយម្ហូបតេតដ៏សម្បូរបែប សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Việt Nam•20/12/2024

និទាឃរដូវ និងតេតនៅភាគខាងត្បូង មិនត្រឹមតែជាឱកាសសម្រាប់ការជួបជុំគ្នាឡើងវិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱកាសដើម្បីស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ចម្រុះពណ៌ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកម្សាន្តលើកដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 ផងដែរ។

តារាងបុណ្យ Tet ឆ្នាំ 2025 - ជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បី ស្វែងយល់ពី ភាគខាងត្បូង Tet

យោងតាមកាលវិភាគថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2025 កម្មាភិបាល មន្ត្រីរាជការ បុគ្គលិកសាធារណៈ និងកម្មករនិយោជិតក្នុងស្ថាប័នរដ្ឋបាល ភ្នាក់ងារសេវាសាធារណៈ អង្គការ នយោបាយ និងអង្គការនយោបាយសង្គម នឹងឈប់សម្រាកចំនួន 9 ថ្ងៃជាប់ៗគ្នា ចាប់ពីថ្ងៃទី 25 ខែមករា ឆ្នាំ 2025 ដល់ថ្ងៃទី 2 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2025 (ថ្ងៃសៅរ៍ ទី 26 ខែធ្នូ ដល់ថ្ងៃអាទិត្យ ទី 5 ខែមករា)។ ហើយត្រូវឈប់សម្រាកយ៉ាងហោចណាស់៥ថ្ងៃនៅធីតឹត សម្រាប់កម្មករធម្មតា (អាស្រ័យលើតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្លូវការរបស់ក្រុមហ៊ុន)។

រយៈពេលវិស្សមកាលបុណ្យតេតឆ្នាំ 2025 គឺពី 5 ទៅ 9 ថ្ងៃ ដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើដំណើរទៅភាគខាងត្បូង ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នេះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក និងក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកក្នុងការរុករកភាគខាងត្បូង ដែលបរិយាកាស Tet មានភាពអ៊ូអរ និងកក់ក្តៅជាងពេលណាទាំងអស់។ តេតនៅភាគខាងត្បូង មិនត្រជាក់ដូចនៅភាគខាងជើងទេ ប៉ុន្តែពោរពេញទៅដោយពន្លឺថ្ងៃនិទាឃរដូវដ៏ទន់ភ្លន់ ធ្វើឱ្យបរិយាកាសកាន់តែធូរស្រាល និងទន់ភ្លន់។ ហើយគ្មានអ្វីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងការពិសោធម្ហូប Tet ធម្មតានៅពេលធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ទឹកដីថ្មី។

ម្ហូបភាគខាងត្បូង - ភាពស្រស់ស្អាតនៃភាពសុខដុមនិងភាពកក់ក្តៅ

ខុសប្លែកពីរសជាតិដ៏ប្រណិតរបស់ថាសខាងជើង ឬរសជាតិហឹរខ្លាំងនៃភាគកណ្តាល ថាសខាងត្បូងគឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃរសជាតិផ្អែម ខ្លាញ់ និងក្លិនក្រអូប។ ថាសខាងត្បូងមិនមានភាពល្អិតល្អន់ទេ ប៉ុន្តែស្រាល និងធ្លាប់ស្គាល់។ មុខម្ហូបខាងក្រោមគឺជាភស្តុតាងនៃភាពសម្បូរបែប និងភាពសុខដុមរមនានៅក្នុងម្ហូប Tet ភាគខាងត្បូង ដែលអ្នកណាម្នាក់ប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Tet នៅភាគខាងលិចជាពិសេស ឬភាគខាងត្បូងជាទូទៅមិនអាចរំលងបានទេ។

1. សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយពងទា - ម្ហូបតេតដែលមានរសជាតិស្នេហា

សាច់ជ្រូកបំពងក្នុងទឹកដូង - ជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាននៅគ្រប់អាហារវៀតណាមភាគខាងត្បូង។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ដោយគ្មានភាពល្អិតល្អន់ ប៉ុន្តែពោរពេញដោយរសជាតិស្រុកកំណើត ខ្ទះសាច់ជ្រូកបំពង និងពងទាដែលមានទឹកខ្ទិះដូង តែងតែលេចឡើងនៅលើថាសអាហារ Tet របស់គ្រប់គ្រួសារនៅភាគខាងត្បូង ជាពិសេសនៅ Ben Tre ដែលជាកន្លែងដែលគេស្គាល់ថាជាទឹកដីដូង។ សាច់ជ្រូកបីជាន់ទន់ៗ ត្រាំក្នុងទឹកដូងផ្អែម និងពងទាខ្លាញ់ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលអ្នកណាម្នាក់បានញ៉ាំម្តងនឹងចងចាំជារៀងរហូត។

សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយពងទាមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃភាពបរិបូរណ៍ និងការបំពេញក្នុងឆ្នាំថ្មីផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងរកចម្លើយចំពោះសំណួរ "អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅលើ Tet?" នោះពិតជាម្ហូបគួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលអ្នកគួរសាកល្បងដំបូងក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី 2025 ។

2. Banh tet - ព្រលឹងនៃ Tet ខាងត្បូង

នំអន្សមត្រាវិញ ជាម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីរបស់ត្រាវិញ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ប្រសិនបើ បាញជុង ជានិមិត្តរូបនៃតេតនៅភាគខាងជើង នោះបិញជុងគឺជាមោទនភាពរបស់ប្រជាជននៅភាគខាងត្បូង។ នំប៉័ងតេតបៃតងត្រូវបានរុំយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ការបំពេញខាងក្នុងគឺជាការរួមផ្សំនៃសាច់ខ្លាញ់ សណ្តែកបាយ និងអង្ករដំណើប។ ជាពិសេស ប្រទាលកន្ទុយក្រពើនៅភាគខាងត្បូង តែងតែមានរសជាតិផ្អែមដូចជា ចេកសៀម បង្កើតបានជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចប្រកែកបាន។ នេះក៏ជាម្ហូបតេតមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើថាសថ្វាយរបស់ប្រជាជនត្រាវិញ។

មិនត្រឹមតែជាម្ហូបមួយមុខទេ បុណ្យតេតក៏បង្កប់នូវអត្ថន័យនៃការជូនពរឲ្យមានភាពចម្រុងចម្រើន និងពេញមួយឆ្នាំថ្មី។ នឹកស្មានថាអង្គុយជាមួយគ្នា កាប់ប្រហិតក្លិនប្រហើរ ញ៉ាំបន្លែជ្រក់ក្រៀម មួយណាល្អជាង!

3. ស៊ុប Melon ជូរចត់ដាក់ជាមួយសាច់ – ម្ហូបមួយដែល«ដកទុក្ខសោកនិងស្វាគមន៍សំណាងល្អ»។

រីករាយជាមួយ Tet នៅភាគខាងលិច រីករាយជាមួយស៊ុប Melon ជូរចត់មានអត្ថន័យពិសេស។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

កុំភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលម្ហូបមួយហៅថា "ផ្លែឪឡឹក" លេចឡើងជាញឹកញាប់នៅលើតុបរិភោគអាហារភាគខាងត្បូង។ សម្រាប់អ្នកបស្ចិមប្រទេស ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែជួយធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអត្ថន័យជ្រាលជ្រៅផងដែរ៖ សង្ឃឹមថារាល់ការលំបាក និងទុក្ខព្រួយនឹង "ឆ្លងកាត់" ក្នុងឆ្នាំចាស់ ដូច្នេះឆ្នាំថ្មីនឹងពោរពេញដោយភាពរីករាយ។

ស៊ុបផ្លែឪឡឹកបៃតងមួយចាន ទំពាំងបាយជូរផ្អែមពីសាច់អាំង មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់បេះដូងផងដែរ នៅពេលអ្នកយល់ចិត្តដាក់ក្នុងចាននីមួយៗ។

4. សាច់ក្រកចិន - រសជាតិ Tet សម្បូរបែប

Lap xuong គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញនៅ Cai Lay និង My Tho ក្នុងខេត្ត Tien Giang។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ប្រសិនបើអ្នកសួរថាតើអាហារឆ្ងាញ់ Tet ភាគខាងត្បូងមួយណាគឺ "ចងចាំ" បំផុត ចម្លើយគឺពិតជាសាច់ក្រកចិន។ សាច់ក្រកក្រហម ពងទា ផ្អែម និងខ្លាញ់ គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន ក្នុងឱកាសបុណ្យតេតប្រពៃណី។ មិនថាញ៉ាំជាមួយនំប៉័ង អង្ករដំណើប ឬបាយសទេ សាច់ក្រកចិនតែងតែមានភាពទាក់ទាញក្នុងលក្ខណៈរបស់វា។

សាច់ក្រកភាគខាងត្បូងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ក្លិននៃស្រាអង្ករ និងភាពសម្បូរបែបនៃសាច់ជ្រូកស្រស់។ សាច់ក្រក Tien Giang កាន់តែពិសេស ព្រោះវាកែច្នៃដោយដៃ ដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក។ រីករាយជាមួយសាច់ក្រកបំពងពណ៌មាស បន្លែជ្រក់ និងបិណ្ឌភ្ជុំ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍យ៉ាងពេញទំហឹងនូវបរិយាកាសនៃទីក្រុងតេតភាគខាងត្បូងក្នុងការធ្វើដំណើរនេះ។

5. បន្លែជ្រក់ - រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់តេតប្រពៃណី

Pickled water Lily - រសជាតិធម្មតារបស់ Tet នៅ Ca Mau ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

បន្លែជ្រលក់ ទោះបីជាបែបច្រែះជាព្រលឹងនៃអាហារតេតខាងត្បូង។ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ល្ហុង... ត្រូវបានគេរើសផ្អែម និងជូរ ទទួលទានជាមួយបបរតេត ឬសាច់ជ្រូកបំពង ដើម្បីបង្កើតឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទាំងស្រស់ស្រាយ និងឆ្ងាញ់។

ដំណើរកំសាន្តនិទាឃរដូវទៅភាគខាងត្បូងកំឡុងពេល Tet - កុំភ្លេចរីករាយនឹងភាពពិសេសនៃតំបន់ដីសណ្តទន្លេ

រីករាយអាហារពេលព្រឹកនៅផ្សារបណ្តែតទឹក Cai Rang។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ភាគខាងលិច មិនត្រឹមតែល្បីដល់ផ្សារបណ្តែតទឹក Cai Rang (Can Tho) ភូមិផ្កា Sa Dec (Dong Thap) ព្រៃ Tra Su cajuput (An Giang) វត្ត Chen Kieu (Soc Trang) វាលថាមពលខ្យល់ (Bac Lieu)... ប៉ុន្តែក៏ជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាល Tet របស់អ្នកនៅភាគខាងលិច អ្នកអាចទស្សនា៖

Soc Trang៖ ស្វែងយល់ពីភាពផ្អែមល្ហែមនៃនំ pia ឬស៊ុប vermicelli ។
Bac Lieu៖ សាកល្បងនំផេនខេកបែបបស្ចិមប្រទេសពិសេសជាមួយនឹងការបំពេញគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ។
ដុងថាប៖ មិនត្រឹមតែល្បីខាងនំបញ្ចុកប៉ុណ្ណោះទេ កន្លែងនេះក៏ធ្វើឲ្យអ្នកទេសចរជក់ចិត្តនឹងសាច់ត្រីអាំងក្រឡុកក្រដាសបាយ និងបន្លែឆៅ។
Can Tho: "Cu lao" គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៃតំបន់ដីសណ្តមេគង្គ ដែលជាកន្លែងល្បីល្បាញដោយសារកោះរបស់វាផុសឡើងនៅកណ្តាលទន្លេ។
អានយ៉ាង៖ ស៊ុបជូរជាមួយត្រីលីញ និងផ្កាមីម៉ូសាទឹក គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបំបាត់អារម្មណ៍ឆ្អែតក្នុងពេលអាហារតេត។

បទពិសោធន៍រុំនំ Tet នៅ Con Son, Can Tho។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2025 គឺជាឱកាសមួយសម្រាប់ពួកយើងដើម្បីត្រឡប់ទៅឫសរបស់យើង មានអារម្មណ៍ថាមានតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី តាមរយៈមុខម្ហូបនីមួយៗ រាល់ពេលនៃការជួបជុំគ្នា។ ម្ហូបភាគខាងត្បូង មិនថាសាមញ្ញ ឬឆ្ងាញ់ទេ សុទ្ធតែមានដង្ហើមនៃឋានសួគ៌ និងផែនដី ដែលជារសជាតិនៃក្តីស្រលាញ់របស់គ្រួសារ។

ធ្វើឱ្យ ថ្ងៃឈប់សម្រាក Tet របស់អ្នកនៅភាគខាងលិច កាន់តែមានន័យដោយរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ធម្មតា។ មុខម្ហូបនីមួយៗ ចាប់ពី បិណ្ឌតត រហូតដល់សាច់ជ្រូកបំពង ឬស៊ុបជូរ គឺជារឿងតូចមួយអំពីទឹកដី និងប្រជាជនភាគខាងត្បូង សាមញ្ញ សម្បូរបែប ប៉ុន្តែក៏ពោរពេញដោយភាពទាក់ទាញផងដែរ។

តេតនេះ បើមានឱកាស កុំភ្លេចទៅលេងភាគខាងត្បូង ដើម្បីទទួលយកនូវវប្បធម៌ ម្ហូប និងភាពកក់ក្តៅរបស់ប្រជាជននៅទីនេះ។ ដំណើរកម្សាន្តដែលមិនត្រឹមតែបង្កើនរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើអោយអ្នកមានអារម្មណ៍មិនអាចបំភ្លេចបាន!

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-mien-nam-don-tet-co-truyen-mon-an-ngay-tet-mien-nam-v16356.aspx