ប្រហិតត្រីល្អ ញ៉ាំហើយនៅចាំ!

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងខ្សាច់ដ៏វែងឆ្ងាយ ហើយចង់ស្វែងរកកន្លែងដែលមានអ្នកទេសចរតិចតួច ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីព្រៃកោងកាង និងថ្មបន្លា ហនម៉ុត (ឃុំ Bai Thom ទីក្រុង Phu Quoc ខេត្ត Kien Giang ) នឹងក្លាយជាគោលដៅដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។

នៅជិតហុងម៉ុត មានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនលក់គ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ។ ភ្ញៀវទេសចរអាចមកទីនេះដើម្បីញ៉ាំអាហាររួចដើរទៅកាន់ Hon Mot ដើម្បីថតរូប។ ជាការពិតណាស់ ពេលមកដល់ទីនេះ អ្នកមិនអាចខកខានម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ជាពិសេសគឺទឹកត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Hon Mot (ឃុំ Bai Thom ទីក្រុង Phu Quoc ខេត្ត Kien Giang) មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានត្រីប្រឡាក់ពិសេសទៀតផង។

ចានសាឡាត់ត្រីស្រស់ត្រូវបានដាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅពីក្រោមខ្ទិះដូង និងសណ្ដែកដីឱ្យរាបស្មើលើសាច់ត្រី។ មុននឹងរីករាយ ចុងភៅនឹងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះចូលគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែឆ្ងាញ់។ ពេលញ៉ាំ យើងយកក្រដាសបាយមកក្រឡុកសាច់ត្រីចម្រុះជាមួយបន្លែឆៅ ជ្រលក់ទឹកត្រី រួចទទួលទាន។ សាច់ត្រីស្រស់ លាយជាមួយនឹងរសជាតិហឹរនៃចំណិតខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស រសជាតិខ្លាញ់នៃសណ្ដែកដី និងខ្ទិះដូង រសជាតិប្រៃ និងផ្អែមនៃទឹកត្រី... បង្កើតរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ មួយរមៀល ពីរវិល បីវិល... ទប់ទល់មិនបាន ទាល់តែអស់ចានត្រីស្រស់។ ថ្វីត្បិតតែសាច់ត្រីឆៅក៏ដោយ ពេលញ៉ាំអ្នកស្ទើរតែមិនមានអារម្មណ៍ក្លិនត្រី ព្រោះសាច់ត្រីត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះ។

ត្រីនេះមានចំពុះស្រួចប្រវែងប្រហែល២ម្រាមដៃ មិនធំពេក ហើយរស់នៅក្បែរច្រាំងទើបងាយចាប់ ។ តំបន់សមុទ្រជាច្រើនផ្សេងទៀតក៏មានត្រីប្រភេទនេះផងដែរ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ទីកន្លែងដែលមានវិធីកែច្នៃត្រីទៅជាសាឡាត់ត្រីឆៅដើម្បីរីករាយដូច Phu Quoc នោះទេ។ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានត្រីប្រឡាក់ក្បែរហន់ម៉ុត បានប្រាប់ឲ្យដឹងថា ត្រីប្រភេទនេះមានលក់ពេញមួយឆ្នាំ បរិមាណមិនច្រើនដូចត្រីងៀតទេ ដូច្នេះហើយមិនមែនគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានលក់ទេ ឬតែងតែមាន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេធ្វើនិងញ៉ាំក្នុងវិធីស្រដៀងគ្នានឹងសាឡាត់ herring ប៉ុន្តែប្រភេទត្រីនីមួយៗមានរសជាតិរៀងខ្លួន។ បើបានញ៉ាំសាឡាដត្រី សូមសាកល្បងត្រីនេះទៅប្រៀបធៀបនឹងអារម្មណ៍ប្លែក!