ប្រសិទ្ធភាពនៃគំរូផ្លូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ Ma May

10 លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាក់ស្តែង

នៅឆ្នាំ 2024 ផ្លូវ Ma May (Hang Buom Ward) ត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីសាងសង់ផ្លូវនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ និងការគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជកម្មស៊ីវិល័យ ដើម្បីកាត់បន្ថយការពុលអាហារ និងបង្កើនការទាក់ទាញ ភ្ញៀវទេសចរ ឱ្យមកទស្សនា និងបរិភោគនៅស្រុក Hoan Kiem។

ការអនុវត្តផែនការលេខ 41/KH-UBND នៃគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Hoan Kiem Ward Hang Buom បានជំរុញការអនុវត្តគំរូផ្លូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារចាប់តាំងពីចុងខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2024 ជាមួយនឹងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាក់លាក់ចំនួន 10 ។

បុគ្គលិកនៃស្ថានីយ៍ សុខភាព សង្កាត់ ហង្ស ប៊ូម ផ្សព្វផ្សាយការអនុវត្តលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មនៅផ្លូវម៉ាយ។

ក្នុង​លក្ខណៈ​វិនិច្ឆ័យ​ទាំង ១០ ហាង​ហង្ស​ប៊ូម បាន​កំណត់​ទីតាំង និង​បរិស្ថាន​ជា​កត្តា​ដំបូង​ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​អនាម័យ និង​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ។ ផលិតកម្មស្អាត និងទីតាំងអាជីវកម្មទាក់ទាញអតិថិជន ពីព្រោះគុណភាពបរិស្ថានល្អមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរក្សាទុកអាហារ និងផ្ទុយមកវិញ។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនេះរួមមានៈ ទីតាំងដែលគ្មានទឹកនៅទ្រឹង ឆ្ងាយពីផ្សែង ធូលី បង្គន់អនាម័យ ឬកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វ និងកាកសំណល់ដែលបំពុលបរិស្ថាន។ ផ្ទៃដែលប្រើសម្រាប់រៀបចំអាហារត្រូវតែងាយស្រួលសម្អាត សម្អាត និងស្ងួតជានិច្ច។ ផ្ទះបាយត្រូវតែមានពន្លឺ និងខ្យល់ចេញចូលគ្រប់គ្រាន់ ការពារការឈ្លានពានរបស់សត្វកន្លាត កណ្តុរ និងសត្វដទៃទៀតនៅក្នុងតំបន់កែច្នៃអាហារ។

លើសពីនេះទៀត លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យលើការធានាប្រភពទឹកស្អាត; វត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងផលិតកម្មនិងអាជីវកម្ម; ការអភិរក្សអាហារ; ការព្យាបាលកាកសំណល់ ... ក៏ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យយ៉ាងពិសេសផងដែរ។

អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Hang Buom លោក Dinh Sy Trung បានចែករំលែកថា ផ្លូវ Ma May បច្ចុប្បន្នមានគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារចំនួន ៣៦។ 100% នៃគ្រឹះស្ថានដែលចូលរួមក្នុងគំរូនេះ បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងប្តេជ្ញាធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

នៅដើមដំបូងនៃការអនុវត្តគំរូបានជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន។ ម្ចាស់អាជីវកម្មមួយចំនួនមិនគាំទ្រការសាងសង់ផ្លូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងនោះទេ។ ដោយសារទម្លាប់អាជីវកម្មយូរអង្វែងនៃប្រតិបត្តិការពាក្យសំដីជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម អាជីវកម្មមិនមានវិក្កយបត្រ ឯកសារ និងសៀវភៅពេញលេញដើម្បីត្រួតពិនិត្យតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

លើសពីនេះទៀត អាជីវកម្មមួយចំនួនតែងតែផ្លាស់ប្តូរម្ចាស់ និងទីតាំង។ ការយល់ដឹងអំពីផ្នែកនៃអ្នកប្រើប្រាស់នៅតែមានភាពងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការជ្រើសរើសអាជីវកម្មអាហារ…

ជំនះការលំបាកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយជាក់លាក់ និងធ្ងន់ធ្ងរ បន្ទាប់ពីការអនុវត្តរយៈពេល 9 ខែ គំរូនៃផ្លូវនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការគ្រប់គ្រងដែលទាក់ទងនឹងអរិយធម៌ពាណិជ្ជកម្មនៅលើផ្លូវ Ma May ត្រូវបានវាយតម្លៃថាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ 100% នៃគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងគ្រឹះស្ថានលក់អាហារតាមដងផ្លូវ ធានាសោភ័ណភាពទីក្រុង សម្អាតក្រដាស និងអាហារដែលនៅសេសសល់នៅលើតុ និងជាន់។ 100% នៃគ្រឹះស្ថានប្រកាសតម្លៃសេវាកម្មជាសាធារណៈ។

លោក Trung បានមានប្រសាសន៍ថា "តាមរយៈគំរូ ចំណេះដឹងជាក់ស្តែងរបស់អ្នកគ្រប់គ្រង អាជីវករលក់អាហារ និងអ្នកប្រើប្រាស់បានកើនឡើង។ លក្ខខណ្ឌរូបវន្ត និងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ម្ចាស់រោងចក្រត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ ការយល់ដឹងអំពីតួនាទីគ្រប់គ្រងរបស់អាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ត្រូវបានពង្រឹង" ។

ការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមាន

វិចិត្រករល្បីឈ្មោះ Pham Thi Anh Tuyet ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Anh Tuyet (ថ្ងៃទី 25 ឧសភា) បានទទួលស្គាល់ថា លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនីមួយៗនៃគំរូទាំង 10 ត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាយ៉ាងដាច់ពីគ្នាដូចជាខ្សែសង្វាក់។ យោងតាមលោកស្រី តាមរយៈគំរូនេះ រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍បណ្តាញទូរគមនាគមន៍ដ៏ធំទូលាយ បានបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងលក្ខណៈសមកាលកម្ម ការបង្រួបបង្រួម និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។

បុគ្គលិកនៃស្ថានីយ៍សុខភាពសង្កាត់ហង្ស ប៊ូម បានចុះត្រួតពិនិត្យការអនុវត្តលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មមួយនៅផ្លូវម៉ាយ។

ជាទូទៅ លោក Nguyen Minh Ha មេចុងភៅនៅ NOLA Cafe (89 Ma May) បានចែករំលែកថា ដោយមានការណែនាំពីស្ថានីយ៍សុខភាព Ward រោងចក្រនេះបានកែសម្រួលគំរូអាជីវកម្មម្ហូបអាហាររបស់ខ្លួនឱ្យសមស្របតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការសាងសង់ផ្លូវ Ma May ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ផ្តើមចេញពីការចង់នាំអ្នកមកទទួលនូវបទពិសោធន៍ "ហូបស្អាត ផឹកស្អាត រស់នៅស្អាត" លោក ហា និងបុគ្គលិកនៅ NOLA Cafe តែងតែឆ្លើយតបជាឯកច្ឆ័ន្ទចំពោះការកសាងគំរូផ្លូវសេវាកម្មអាហារដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងដំណើរការហាងអាហារមានអនាម័យ។

លោកស្រី Nguyen Thanh Dao (អាយុ 24 ឆ្នាំ មកពី Hung Yen) បានចែករំលែកថា៖ “ដើម្បីមានបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ខ្ញុំនឹងស្វែងរកព័ត៌មានអំពីភោជនីយដ្ឋានដែលស្របតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតាមអ៊ីនធឺណិត ហើយទៅទីនោះ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាការសាងសង់ផ្លូវដែលធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅសង្កាត់ Ma May ជាពិសេសនឹងពង្រីកវប្បធម៌ និងវប្បធម៌ទូទៅបន្ថែមទៀត។ នៃប្រទេសរបស់យើង”។

អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Hang Buom លោក Dinh Sy Trung បានបន្ថែមថា វួដរក្សាប្រព័ន្ធព្រមានលឿនពីរកម្រិត ដើម្បីទទួលបានមតិកែលម្អពីអង្គការ និងបុគ្គលអំពីការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោះស្រាយភ្លាមៗនូវ "ចំណុចក្តៅ" សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅក្នុងតំបន់។

ទាក់ទងនឹងការងារថែរក្សា និងលើកកំពស់ប្រសិទ្ធភាពនៃគំរូនាពេលខាងមុខ លោក Trung សង្ឃឹមថា ទីក្រុងនឹងបង្កើនថវិកា និងឧបករណ៍ធ្វើតេស្តយ៉ាងឆាប់រហ័ស ព្រមទាំងបន្តយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតលើការរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាល បង្វឹក និងណែនាំដើម្បីបង្កើនជំនាញវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ក្រុមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងវួដ។

"យើងបន្តត្រួតពិនិត្យ និងផ្តល់ការណែនាំ និងការណែនាំជាប្រចាំដល់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងគ្រឹះស្ថានលក់អាហារតាមដងផ្លូវ ដើម្បីគោរពឱ្យបានពេញលេញនូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ពិនិត្យសុខភាពដល់អ្នកពាក់ព័ន្ធផ្ទាល់ក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ យើងលើកកម្ពស់តួនាទីរបស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយក្នុងការរាយការណ៍អំពីគ្រឹះស្ថានដែលគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងគ្រឹះស្ថានដែលបំពានបទប្បញ្ញត្តិដើម្បីធ្វើជាឧទាហរណ៍"។

ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/hieu-qua-cua-mo-hinh-tuyen-pho-an-toan-thuc-pham-ma-may.html