ភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េធ្វើដំណើរកម្សាន្តម្ហូបអាហារ ហើយឆ្កួតនឹងវា ហើយញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅ Hai Phong

Choi Jong-rak គឺជា YouTuber ជនជាតិកូរ៉េ ដែលបានរស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ អស់រយៈពេលជាង 5 ឆ្នាំ។ Jong-rak ប្អូនប្រុសរបស់គាត់ Sungrak និងមិត្តភ័ក្តិម្នាក់ទៀតបានបង្កើតប៉ុស្តិ៍ YouTube ហើយចែករំលែកជាទៀងទាត់អំពីវប្បធម៌ ជីវិត និងបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប នៅក្នុងប្រទេសពីរគឺវៀតណាម និងកូរ៉េ។

បច្ចុប្បន្ននេះ Channel YouTube របស់បុរសកូរ៉េទាំងបីបានទទួលអ្នកតាមដានច្រើនជាង 924,000 ហើយ វីដេអូ នីមួយៗដែលបង្ហោះជាធម្មតាទាក់ទាញពីរាប់ម៉ឺនទៅរាប់លាន។

ថ្មីៗនេះ Jongrak បានធ្វើដំណើរទៅ Hai Phong ដើម្បីជួបមិត្តរួមជាតិម្នាក់ឈ្មោះ Robin (កើតក្នុងឆ្នាំ 1993 ពី Busan)។ មានប្រពន្ធដែលមកពី Hai Phong ហើយបានរស់នៅទីនេះជាច្រើនឆ្នាំ Robin បានបង្ហាញឱ្យឃើញនូវចំណេះដឹង និងមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការណែនាំ និងនាំ Jongrak ទៅទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងអាហារពិសេសក្នុងស្រុកដ៏ល្បីល្បាញ។

បុរសកូរ៉េពីរនាក់រំភើបរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនក្នុងដំណើរទេសចរណ៍អាហារ Hai Phong (រូបថតអេក្រង់)

កន្លែងដំបូងដែល Jongrak និង Robin ជ្រើសរើសឈប់គឺភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីមួយនៅផ្លូវ Cau Dat (សង្កាត់ Ngo Quyen ទីក្រុង Hai Phong)។ នេះក៏ជាអាសយដ្ឋានទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទី។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានបម្រើម្ហូបល្បីពីរមុខគឺ គុយទាវក្តាម និងក្តាមរដូវក្រឡុក។ បន្ទាប់ពីរង់ចាំបានប៉ុន្មាននាទី បុរសជនជាតិកូរ៉េទាំងពីរនាក់ត្រូវបានបម្រើនូវគុយទាវក្តាមចំនួនពីរចំណែក និង ក្តាមបំពងបំពងមួយចាន កាត់ជាបួនចំណែក។

Jongrak បាននិយាយថាគាត់មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងនំបញ្ចុកក្តាម។ នំប័ុងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្តៅៗ មានរសជាតិក្តាម ហើយមានបរិមាណច្រើន បើធៀបនឹងនំប័រវៀតណាមផ្សេងទៀតដែលគាត់បានញ៉ាំ។ ជាពិសេស ទឹកត្រីដែលមកជាមួយនំបញ្ចុក មើលទៅស្រដៀងនឹងទឹកត្រីដែលដាក់ជាមួយវល្លិ៍ហាណូយជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង ប៉ុន្តែមានរសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញជាង។

កូនក្តាមនិទាឃរដូវ rolls.gif — Jongrak (ឆ្វេង) និង Robin (ស្តាំ) បន្តលាន់មាត់ថាតើក្តាមប្រៃឆាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)

YouTuber ជនជាតិកូរ៉េរូបនេះក៏បានសម្តែងនូវសេចក្តីរីករាយរបស់គាត់ផងដែរ នៅពេលដែលត្រូវបានណែនាំអំពីរបៀបញ៉ាំក្តាមនិទាឃរដូវ ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃម្ហូបពិសេសរបស់ Hai Phong ។ ស្លឹកខ្ទឹមកាត់ជាបួនចំណែក ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរជាមួយការ៉ុត ល្ហុងស្តើងៗ និងបន្លែឆៅ (សាឡាត់ ស្លឹកខ្ទឹម)។

បន្ទាប់ពីបំពេញក្រពះជាមួយនំបញ្ចុកក្តាមរួច Jongrak បានបន្តញ៉ាំគុយទាវក្តាម។ បន្ទាប់ពីបានភ្លក់ទឹកទំពាំងបាយជូរមួយស្លាបព្រាដំបូង គាត់លាន់មាត់ថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។

លោក Jongrak បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ «ទំពាំងបាយជូរគឺច្បាស់ណាស់ រសជាតិពិតជាស៊ាំនឹងជនជាតិកូរ៉េ។

នំក្តាម.gif — YouTuber ជនជាតិកូរ៉េ កាន់ចានមួយទាំងមូល ហើយចាក់ទឹកស៊ុបគុយទាវក្តាម (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)

អតិថិជនវ័យក្មេងក៏ចង់ដឹងដែរ ព្រោះវាជាលើកដំបូងដែលគាត់បានឃើញក្រដាសអង្ករក្រហម ដែលជាម្ហូប Hai Phong ធម្មតា។ ក្រដាសអង្ករប្រភេទនេះមានវាយនភាពទំពារ ទន់ និងរសជាតិប្លែកខុសពីគុយទាវធម្មតា និងក្រដាសអង្ករស។

ក្រៅពីនេះ ទឹកស៊ុបមានរសជាតិក្តាមដ៏សម្បូរបែប ញ៉ាំជាមួយស្ពៃដែលធ្វើឲ្យបុរសកូរ៉េកាន់តែចាប់អារម្មណ៍។

Jongrak និង Robin បានបន្តទៅភោជនីយដ្ឋានមួយចំហៀង ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារសម្រន់បែបបុរាណដូចជា មាន់ស្ងោរជាមួយស្លឹកម្រុំ ពងទា ជាដើម។ក្នុងចំនោមនោះ មុខម្ហូបដែលពួកគេទាំងពីរចូលចិត្តជាងគេគឺ សណ្តែកបណ្តុះ។

ពន្លកសណ្តែកសមុទ្រ (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសណ្តែកសៀងសមុទ្រ) គឺជា mollusk ដែលមានសំបកពណ៌បៃតងខ្មៅ ដែលមើលដំបូងគឺស្រដៀងទៅនឹង mussel ប៉ុន្តែមានទំហំប៉ុនមេដៃ។ ពួកវារស់នៅជ្រៅក្រោមខ្សាច់សមុទ្រ មានជើងវែងប្រហែល 4 - 5 សង់ទីម៉ែត្រលាតត្រដាង រាងស្លីម និងរាងដូចសណ្តែកបណ្តុះ ដូច្នេះគេហៅថាសណ្តែកបណ្តុះ។

នៅ Hai Phong សត្វអណ្តើកសមុទ្រមានច្រើននៅទីកន្លែងមួយចំនួនដូចជា Trang Cat (ស្រុក Hai An) Do Son (ស្រុក Do Son) Cat Ba (ស្រុក Cat Hai)។ ដោយសារសត្វអណ្តើកសមុទ្ររស់នៅក្នុងខ្សាច់ ដំណើរការរៀបចំវាគឺល្អិតល្អន់។ មនុស្សតែងតែសម្អាតសំបកខាងក្រៅ ហើយបន្ទាប់មកត្រាំអណ្តើកសមុទ្រក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញភាពកខ្វក់ទាំងអស់នៅខាងក្នុង បន្ទាប់មកលាងវាម្តងទៀត។

សណ្ដែកបណ្ដុះគឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយនៅ Hai Phong (រូបថត៖ Diem Vu, Ngan Nguyen)

បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច ជើងសណ្ដែកបណ្ដុះត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្នា រាងកាយទុកឲ្យនៅដដែល រួចកូរជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ម្សៅរមៀត ជាដើម ប្រជាជន Hai Phong ក៏បន្ថែមម្សៅលាយម្សៅ ឬម្សៅដំឡូងបារាំងលាយចូលគ្នា ដើម្បីបង្កើតឱ្យមានជាតិខាប់ សណ្តំ។

Jongrak មានការភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញពន្លកសណ្តែកបំពងនៅតែក្នុងសម្បករបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលគាត់បានខាំលើកដំបូង គាត់មានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយដឹងថារសជាតិគឺឆ្ងាញ់ជាងអ្វីដែលគាត់បានគិត។

"តើនេះពិតជាអាចបរិភោគបានទេ?" “អីយ៉ា វាឆ្ងាញ់ណាស់” - Jongrak លាន់មាត់។

រ៉ូប៊ីន បានអធិប្បាយថា ផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិដូចគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។

ទារក stir-fry.gif — ភ្ញៀវកូរ៉េពីរនាក់បានភ្លក់មុខម្ហូបបំពងសណ្តែកបណ្តុះដ៏ល្បីនៅ Hai Phong ជាលើកដំបូង (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)

នំប៉័ងហឹរ និងចាហួយដូង គឺជាមុខម្ហូបពីរចុងក្រោយដែលគូស្នេហ៍កូរ៉េទាំងពីរបានរីករាយក្នុងដំណើរទេសចរណ៍អាហារ Hai Phong របស់ពួកគេ។ ខណៈពេលដែល Jongrak បានបញ្ចេញមតិថា ចាហួយដូងមាន “សម្បូរ ក្រែម និងទាក់ទាញ” baguette ក៏បានធ្វើឱ្យ YouTuber “បើកភ្នែកធំៗ” ព្រោះវាឆ្ងាញ់។

លោកបានបន្តថា៖ «នំប៉័ង និងប៉ាតេក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ វាសំខាន់ត្រូវជ្រលក់វាក្នុងជីជូងដើម្បីទទួលបានរសជាតិត្រឹមត្រូវ។ បើគ្មានវាទេ វានឹងមិនសូវឆ្ងាញ់»។

នៅពេលសួរដោយ Robin អំពីអារម្មណ៍របស់គាត់បន្ទាប់ពីដំណើរកម្សាន្ត Jongrak បានចែករំលែកថា អាហារ Hai Phong ពិតជាឆ្ងាញ់ និងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់គាត់។ ក្នុងចំណោមនោះ ក្តាមបំពងគឺជាមុខម្ហូបដែលគាត់ចូលចិត្ត "បើខ្ញុំត្រឡប់ទៅទីក្រុងហូជីមិញ ខ្ញុំច្បាស់ជានឹកម្ហូបនេះណាស់"។

ផាន់ដាវ

មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំង៥មុខ របស់ ហៃហ្វុង ហាយផុង ពិសេសមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដែលផលិតពីគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ ដែលមានរសជាតិទាក់ទាញដូចជា មីក្តាម មីត្រីហឹរ នំបុ័ងប្រហិតក្តាម បបរ ខូវ...

ប្រភព