ភ្ញៀវ​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​ទៅ​ផ្សារ​លក់​ដុំ​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ​នៅ​ម៉ោង​៤​ទៀប​ភ្លឺ សាក​ល្បង​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ថោកៗ

ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការធ្វើដំណើរ Geoff (មកពីប្រទេសកាណាដា) បានធ្វើដំណើរជាច្រើនទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើន។ នៅវៀតណាម លោកបានទៅទស្សនាកន្លែងទាក់ទាញជាច្រើនដូចជា ទីក្រុងហូជីមិញ ដាណាង ហូយអាន ( ក្វាងណាម ) ហឿ នីញប៊ិញ ហាណូយ ... ហើយបានចំណាយពេលស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ និងមុខម្ហូបនៃតំបន់នីមួយៗ។

លោក Geoff បាន​បង្ហើប​ថា អំឡុង​ពេល​គាត់ ​ធ្វើ​ដំណើរ ​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ គាត់​មាន​បទពិសោធន៍​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន។ នោះគឺដើរតាមអ្នកស្រុកទៅផ្សារលក់ដុំនៅម៉ោង ៤ ទៀបភ្លឺ ដើម្បីទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗនៅពេលព្រឹកព្រលឹម។

អមដំណើរគាត់ក្នុងដំណើរនេះ គឺលោកស្រី ឌឿង ដែលជាចុងភៅដែលកំពុងធ្វើការក្នុងឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍។ អ្នកទាំងពីរបានជ្រើសរើសផ្សារ Long Bien (មានទីតាំងនៅក្រោមស្ពាន Long Bien ស្រុក Ba Dinh) ជាកន្លែងឈប់របស់ពួកគេ ដែលជាផ្សារលក់ដុំដ៏ធំបំផុតមួយក្នុង ទីក្រុងហាណូយ ដែលមានចម្ងាយប្រហែល 1km ពីផ្សារ Dong Xuan ដែលជាកណ្តាលនៃទីក្រុងចាស់។

Geoff បានមកដល់ផ្សារឡុងបៀននៅម៉ោង 4 រសៀល

នៅពេលយប់ ផ្សារឡុងបៀន ដំណើរការចាប់ពីម៉ោង ១១យប់ថ្ងៃមុន រហូតដល់ព្រឹកបន្ទាប់។ ម៉ោងជួញដូរកំពូលនៅផ្សារគឺចាប់ពីម៉ោង 2 ព្រឹកដល់ម៉ោង 4 ព្រឹក។ នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា ជា​ពេល​វេលា​ដ៏​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ទៅ​ទស្សនា និង​គយគន់​ទិដ្ឋភាព​ដ៏​អ៊ូអរ និង​អ៊ូអរ​របស់​ផ្សារ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ដោយសារសកម្មភាពពេលយប់ ផ្សារឡុងបៀន ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សារ “មិនដែលដេក” ដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងរាជធានី ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេសមកទស្សនា។

កាលពីមុន ផ្សារឡុងបៀនក៏ត្រូវបានទស្សនាវដ្តី Go Backpacking បោះឆ្នោតជ្រើសរើសជាទីផ្សារមួយក្នុងចំណោមទីផ្សារដ៏ទាក់ទាញបំផុតទាំង 5 នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងទីផ្សារចៃឆ្នៃគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតទាំង 7 នៅលើពិភពលោកដោយទស្សនាវដ្តី Conde Nast Traveler ។

Geoff បាននិយាយថា គាត់ក្រោកពីព្រលឹម ដើម្បីទៅផ្សារ Long Bien ហើយទៅដល់ទីនោះនៅម៉ោងជិត ៤ ទៀបភ្លឺ។

បន្ទាប់ពីដើរជុំវិញផ្សារ ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសមិនត្រឹមតែចាប់អារម្មណ៍នឹងទិដ្ឋភាពដ៏មមាញឹកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរីករាយផងដែរ នៅពេលដែលអាជីវករមួយចំនួនបានអញ្ជើញគាត់ឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើដោយឥតគិតថ្លៃ ដូចជាអំពៅ ផ្លែព្រូន និងក្រូច។

ភ្ញៀវលោកខាងលិចចូលចិត្តភ្លក់មឹកក្រឡុក

ចុងភៅ ឌួង ថែម​ទាំង​បាន​ណែនាំ និង​អញ្ជើញ​គាត់​ទៅ​ញ៉ាំ​មឹក និង​នំ​ត្រី​នៅ​តូប​ក្នុង​ផ្សារ។ ភ្ញៀវជនជាតិកាណាដាភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារតែនំធ្វើដោយដៃ មានពណ៌ទាក់ទាញ និងរសជាតិទាក់ទាញ។

លោក Geoff បាននិយាយថា "សាច់ប៉ាតេក្តៅពេក ប៉ុន្តែពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ មឹកគឺស្រស់ណាស់។ ចំពោះមុខត្រីនេះ ខ្ញុំមិនរំពឹងច្រើនទេ ពីដំបូងឡើយ ប៉ុន្តែពួកវាអស្ចារ្យណាស់" ។

បន្ទាប់​មក អ្នក​ទាំង​ពីរ​បាន​ផ្លាស់​ទៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​តូច​មួយ​នៅ​កែង​ផ្សារ ហើយ​ញ៉ាំ​ពង​ទា​ចៀន។

ចុងភៅ Duyen បានចែករំលែកជាមួយ Geoff ថា mugwort គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលគេស្គាល់សម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាម មិនត្រឹមតែប្រើសម្រាប់រៀបចំចានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដូចជា កាត់បន្ថយការឈឺក្បាល ឈឺសន្លាក់ កាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅ បន្ថយជំងឺផ្តាសាយ។ល។

នេះ​ក៏​ជា​អាហារ​តាម​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​ដ៏​ពេញ​និយម​មួយ​ដែល​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ​ហាណូយ​ជា​ច្រើន​ចូលចិត្ត។

មុខម្ហូប wormwood ដែលមេចុងភៅ Duyen ណែនាំដល់ Geoff ដើម្បីរីករាយនៅផ្សារ Long Bien

ខណៈពេលដែលរីករាយនឹងស៊ុតចៀនស្លឹកដង្កូវ លោក Geoff បានផ្តល់យោបល់ថា ទោះបីជាស្លឹកនេះជូរចត់ក៏ដោយ វាមានក្លិនក្រអូបដូចសំបកក្រូច។

ភ្ញៀវ​ខាង​លិច​រូប​នេះ​បាន​ប្រាប់​ថា៖ «រសជាតិ​ល្វីង​នៃ​ស្លឹក​ម្រុំ​ផ្សំ​ជាមួយ​ស៊ុត​ចៀន និង​ទឹក​ជ្រលក់​ជូរ​ដែល​ផលិត​ពី​ទឹក​ម្ទេស ស្ករ អំបិល និង​ម្ទេស​ធ្វើ​ឲ្យ​ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​ថា​រសជាតិ​កំពុង​ផ្ទុះ​ក្នុង​មាត់»។

អ្នកទេសចរជនជាតិកាណាដាបានភ្លក់ពងមាន់បំពង ហើយមិនអាចឈប់ញ៉ាំបានទេព្រោះវាឆ្ងាញ់ណាស់។

ក្រៅ​ពី​ស៊ុត​ចៀន លោក Geoff ក៏​បាន​សាក​បាយ​ស្អិត​ជាមួយ​សាច់​ជ្រូក​ប្រឡាក់​នៅ​ផ្សារ Long Bien។ អង្ករដំណើបត្រូវបានបម្រើយ៉ាងសប្បុរស រួមមានសាច់ជ្រូកបំពង សាច់ក្រកខ្លាញ់ បង្គាក្រៀម និងបន្លែ។

លោក​បាន​អធិប្បាយ​ថា អង្ករ​ដំណើប​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​សាច់ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​។ “អង្ករដំណើបគឺឆ្ងាញ់ សាច់ប្រហិតក៏ទន់ រលាយក្នុងមាត់ បន្លែជ្រក់ដែលយកទៅជាមួយក៏ឆ្ងាញ់ដែរ”។

សូម្បីតែឃើញ Geoff កំពុងតែរីករាយនឹងអាហាររបស់គាត់ ហើយងក់ក្បាលដើម្បីបង្ហាញពីភាពរីករាយរបស់គាត់ ម្ចាស់ហាងអង្ករស្អិតបានសាទរឱ្យគាត់នូវសាច់គោមួយដុំបន្ថែមទៀត។ នេះ​បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​ភ្ញៀវ​ជនជាតិ​កាណាដា​មាន​អារម្មណ៍​ថា​មាន​ភាព​រួសរាយ​រាក់ទាក់ និង​រាក់ទាក់​របស់​អ្នក​ស្រុក។

Geoff រីករាយជាមួយបាយស្អិតជាមួយសាច់ជ្រូកអាំងនៅខាងក្រៅផ្សារនៅពេលព្រឹក។

នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើររុករក គាត់បានសារភាពថាគាត់មិនសប្បាយចិត្តទេដែលក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីទៅផ្សារលក់ដុំ ប៉ុន្តែបទពិសោធន៍នៅទីនេះបានធ្វើឱ្យគាត់ពេញចិត្តទាំងស្រុង។

គាត់បាននិយាយថា "ការធ្វើដំណើរពិតជាមានតម្លៃណាស់។ គ្រាន់តែអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងអាហារបន្ថែមធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ល្អណាស់"។

រូបថត៖ ផ្លូវវាងសុទ្ធ

ម្ហូបពិសេស An Giang ដែលមានឈ្មោះខុស ឆ្ងាញ់ពេលញ៉ាំដោយដៃទទេ ។ ពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់សាច់មាន់ តាមរយៈដំណើរការដាក់ និងកែច្នៃយ៉ាងម៉ត់ចត់ ប្រជាជននៅទីក្រុង Tri Ton ខេត្ត An Giang បានបង្កើតនូវមុខម្ហូបពិសេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏ល្បីល្បាញ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-tay-di-cho-dau-moi-o-ha-noi-luc-4h-thu-mon-an-vua-re-vua-ngon-2331573.html