ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបអ៊ីតាលីចំនួន 10 ដែលទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរទូទាំងពិភពលោក

ពីផ្លូវតូចៗនៃទីក្រុងរ៉ូម ដល់ទីលានដែលលិចដោយព្រះអាទិត្យនៃទីក្រុង Florence ក្លិនក្រអូបនៃម្ហូបអ៊ីតាលីតែងតែអណ្តែតលើអាកាស ដោយទាក់ទាញអារម្មណ៍អ្នកទស្សនាទាំងអស់។ ម្ហូបអ៊ីតាលីមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃសិល្បៈនៃការរស់នៅ ចំណង់ចំណូលចិត្ត និងការច្នៃប្រឌិតគ្មានទីបញ្ចប់។ ចូលរួមជាមួយ Vietravel ក្នុងការធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងរកមុខម្ហូបអ៊ីតាលីប្លែកៗចំនួន 10 ដែលរសជាតិនីមួយៗគឺជារឿងរ៉ាវអំពីវប្បធម៌ មនុស្ស និងសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះមាតុភូមិនៃប្រទេសអ៊ីតាលី។

1. ប៉ាស្តា

គ្មានម្ហូបណាតំណាងឱ្យព្រលឹងនៃ ម្ហូប អ៊ីតាលីច្បាស់ជាងប៉ាស្តាទេ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

គ្មានម្ហូបណាដែលបង្កប់នូវព្រលឹងនៃម្ហូបអ៊ីតាលីច្រើនជាងប៉ាស្តាទេ។ ពីសរសៃមាសនៃ Spaghetti ទៅបំណែកតូចៗនៃ Ravioli ប៉ាស្តានីមួយៗមានរូបរាង និងសាច់រឿងផ្ទាល់ខ្លួន។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យ Pasta ពិសេសគឺមិនត្រឹមតែរូបរាងរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវិធីដែលជនជាតិអ៊ីតាលីគោរពគ្រឿងផ្សំនីមួយៗផងដែរ - ពីម្សៅ ស៊ុត ឈីស រហូតដល់ប្រេងអូលីវ។ នៅពេលដែលគុយទាវលាយជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ Bolognese ឬ Pesto រសជាតិក្លាយជាបទភ្លេងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ទាំងបែបច្រេះ និងស្មុគ្រស្មាញ។

នៅក្នុងដំណើរទេសចរណ៍ Vietravel Italy ភ្ញៀវនឹងរីករាយជាមួយ Pasta នៅឯ trattorias ប្រពៃណី ដែលម្ហូបនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តគ្រួសារ ដែលបានឆ្លងកាត់ជាច្រើនជំនាន់។

2. ភីហ្សា

ភីហ្សាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានិមិត្តសញ្ញាធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

ប្រហែលជាមិនមានអាហារផ្សេងទៀតជា "សកល" ដូចភីហ្សាទេ ប៉ុន្តែមានតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីទេដែលអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិដើមបំផុតបាន។ ម្សៅស្តើងដុតនំនៅក្នុងឡដុត ឈីស Mozzarella រលោង និងប៉េងប៉ោះស្រស់បានបង្កើតភីហ្សាដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែគួរឱ្យទាក់ទាញ។

ភីហ្សា​មាន​ដើម​កំណើត​នៅ​ទីក្រុង Naples ជា​កន្លែង​ដែល​មនុស្ស​បង្កើត​ម្ហូប​នេះ​ដើម្បី​បម្រើ​ដល់​វណ្ណៈ​កម្មករ - លឿន ប៉ុន្តែ​សម្បូរ​ថាមពល។ យូរៗទៅ ភីហ្សាបានក្លាយទៅជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបអ៊ីតាលី ដែលផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្មារតីសេរីនិយម និងសេចក្តីអំណរនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសធ្វើដំណើរទៅប្រទេសអ៊ីតាលី ចូលរួមជាមួយក្រុមហ៊ុន Vietravel ទៅភោជនីយដ្ឋានតូចមួយតាមដងផ្លូវ រីករាយជាមួយភីហ្សាក្តៅៗចេញពីឡ អ្នកនឹងយល់ថាហេតុអ្វីបានជា ពិភពលោក ទាំងមូលងប់ងល់នឹងរសជាតិនេះ។

3. រីសតូតូ

Risotto គឺជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់អ៊ីតាលីភាគខាងជើង (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

មិនដូច Pasta ឬ Pizza ទេ Risotto គឺជាម្ហូបអង្ករអ៊ីតាលីភាគខាងជើងធម្មតា ដែលជាធម្មតាចម្អិនជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ស្រាស និងឈីស Parmesan ។ ការចម្អិន Risotto ទាមទារការអត់ធ្មត់ ព្រោះមេចុងភៅត្រូវកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីឱ្យគ្រាប់ស្រូវលាយជាមួយទឹកជ្រលក់រលោង។

នៅពេលអ្នកយក Risotto មួយស្លាបព្រា អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប រលាយនៅលើចុងអណ្តាតរបស់អ្នក ដែលជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបបែបអ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។ តំបន់នីមួយៗមានកំណែរៀងៗខ្លួន ដូចជា Risotto alla Milanese មាសជាមួយ saffron ឬ Risotto ai Funghi ចម្អិនជាមួយផ្សិតព្រៃ។

4. ឡាសាណា

Lasagna គឺជាមុខម្ហូបដែលបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិតធម្មតារបស់ជនជាតិអ៊ីតាលី (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Lasagna គឺជាមុខម្ហូបដែលបង្ហាញពីការច្នៃប្រឌិតបែបអ៊ីតាលីធម្មតាក្នុងការផ្សំគ្រឿងផ្សំ។ ម្ហូបនេះមានស្រទាប់ជាច្រើននៃ pasta ស្រស់ ជំនួសដោយសាច់ minced ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងឈីសសម្បូរបែប ដុតនំរហូតដល់ផ្ទៃមានពណ៌មាសពណ៌ត្នោត និងមានក្លិនក្រអូបគួរឱ្យទាក់ទាញ។

Lasagna មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃអាហារគ្រួសារអ៊ីតាលីផងដែរ ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញតុ ចែករំលែកភាពរីករាយ និងរឿងរ៉ាវជីវិត។ នៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលី Lasagna តំណាងឱ្យសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏កក់ក្តៅ និងការភ្ជាប់គ្នា ដែលជាតម្លៃលើសពីរសជាតិ។

5. Tiramisu

Tiramisu គឺជាបង្អែមអ៊ីតាលីរឿងព្រេងនិទាន (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Tiramisu គឺជា​បង្អែម​អ៊ីតាលី​រឿងព្រេង​និទាន ដោយ​ផ្សំ​កាហ្វេ Espresso ដ៏​សម្បូរបែប និង​ឈីស Mascarpone រលោង។ នៅពេលអ្នកភ្លក់ Tiramisu មួយដុំ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានតុល្យភាពដ៏អស្ចារ្យរវាងភាពល្វីងជូរចត់នៃកាហ្វេ ភាពផ្អែមស្រាលនៃក្រែម និងក្លិនឈ្ងុយនៃស្រា។

ឈ្មោះ "Tiramisu" មានន័យថា "លើកខ្ញុំឡើង" - ដូចជាប្រសិនបើនំនេះអាចលើកអារម្មណ៍របស់នរណាម្នាក់។ លើសពីម្ហូបមួយមុខ Tiramisu ក៏តំណាងឱ្យសុទិដ្ឋិនិយម និងសេចក្តីរីករាយនៃជីវិត ដែលជាលក្ខណៈមិនអាចខ្វះបាននៃម្ហូបអ៊ីតាលី។

6. Gelato

Gelato - ការ៉េមដ៏ល្បីល្បាញនៃម្ហូបអ៊ីតាលី (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

គ្មាននរណាម្នាក់អាចទប់ទល់នឹងភាពទាក់ទាញរបស់ Gelato ដែលជាការ៉េមដ៏ល្បីល្បាញនៃម្ហូបអ៊ីតាលីនោះទេ។ ខុសពីការ៉េមធម្មតា Gelato មានវាយនភាពរលោង មានជាតិខ្លាញ់តិច ប៉ុន្តែមានរសជាតិសម្បូរបែប។ ពែងនីមួយៗនៃ Gelato គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃទឹកដោះគោស្រស់ ផ្លែឈើ សូកូឡា និងជួនកាលសូម្បីតែស្រាស្រាល។

ដើរតាមដងផ្លូវបុរាណនៃទីក្រុង Florence ឬ Rome ដោយកាន់ពែង Gelato ត្រជាក់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នក អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រីករាយដ៏សាមញ្ញរបស់ប្រជាជនអ៊ីតាលី ដែលជាកន្លែងអាហារមិនត្រឹមតែសម្រាប់ញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរីករាយគ្រប់ពេលនៃជីវិតទៀតផង។

7. Gnocchi

Gnocchi ជា​ម្ហូប​ដែល​ធ្វើ​ពី​ដំឡូង​មី និង​ម្សៅ (ប្រភព​រូបថត៖ ប្រមូល)

Gnocchi គឺជាម្ហូបដែលធ្វើពីដំឡូងបារាំងកិន និងម្សៅ រាងជាបាល់តូចៗ បន្ទាប់មកស្ងោរ និងទទួលទានជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឬឈីសប៊ឺត។ ទោះបីជាវាជាម្ហូបបែបច្រែះ ប៉ុន្តែ Gnocchi នៅតែប្រកាន់យកនូវភាពទំនើបទាន់សម័យនៃម្ហូបអ៊ីតាលី ដែលគ្រប់ធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់។ សម្រាប់ជនជាតិអ៊ីតាលី Gnocchi រំលឹកពួកគេអំពីអាហារគ្រួសារដ៏កក់ក្តៅ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែគួរឱ្យស្រឡាញ់ ដែលធ្វើអោយម្ហូបរបស់ពួកគេនៅជិតព្រលឹងមនុស្សគ្រប់រូប។

8. Ossobuco

Ossobuco គឺជាសាច់គោធម្មតារបស់ Milan (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Ossobuco ដែលមានន័យថា "ឆ្អឹងជាមួយរន្ធ" គឺជាសាច់អាំងធម្មតារបស់ Milan ។ សាច់ត្រូវបានចម្អិនយឺតក្នុងស្រាស ប៉េងប៉ោះ និងបន្លែ រហូតដល់វាប្រែជាទន់ និងមានក្លិនក្រអូប។

នៅពេលបម្រើជាមួយ Risotto ឬនំប៉័ង រសជាតិសម្បូរបែប និងខ្លាញ់របស់ Ossobuco ធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានចងចាំវាជារៀងរហូត។ នេះគឺជាម្ហូបដែលតំណាងយ៉ាងពេញលេញនូវស្មារតីនៃ "អាហារយឺត" - ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបអ៊ីតាលីដែលមនុស្សចូលចិត្តគ្រប់ពេលនៃអាហារ។

9. អារ៉ាន់ស៊ីនី

អារ៉ាន់ស៊ីនី ជាអាហារតាមដងផ្លូវដ៏ល្បីរបស់ស៊ីស៊ីលី (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Arancini គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ Sicilian ដ៏ពេញនិយមដែលធ្វើពី risotto ឆ្អិន រាងជាបាល់ និងចៀន។ ការបំពេញជាធម្មតាមានសាច់ minced, peas និងឈីសរលាយបង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ crispy នៅខាងក្រៅនិងទន់នៅខាងក្នុង។

ម្ហូបនេះបង្ហាញពីភាពច្នៃប្រឌិតគ្មានដែនកំណត់របស់ជនជាតិអ៊ីតាលីក្នុងការប្រែក្លាយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញទៅជាស្នាដៃ។ សម្រាប់អ្នកទេសចរ Vietravel Arancini គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកអាចរកបាននៅកាច់ជ្រុងផ្លូវណាមួយក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទេសចរណ៍អ៊ីតាលីរបស់អ្នក ទាំងឆ្ងាញ់ និងពោរពេញដោយព្រលឹងនៃមាតុភូមិ។

10. Bruschetta

Bruschetta - នំប៉័ងដុតគ្របដណ្តប់ជាមួយប៉េងប៉ោះ ប្រេងអូលីវ និងខ្ទឹមស (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ដើម្បីបញ្ចប់ដំណើរនៃការរកឃើញវាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយអំពី Bruschetta - នំប៉័ងដុតគ្របដណ្តប់ជាមួយប៉េងប៉ោះប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមស។ ថ្វីត្បិតតែវាគ្រាន់តែជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយក៏ដោយ Bruschetta តំណាងឱ្យទស្សនវិជ្ជាជីវិតរបស់អ៊ីតាលី៖ រីករាយនឹងរបស់តូចៗ និងពេញចិត្តគ្រប់រសជាតិធម្មជាតិ។

សូមរីករាយជាមួយចំណិតនៃ Bruschetta នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានតូចមួយក្បែរការ៉េ ពិសាស្រាក្រហមមួយកែវ អ្នកនឹងឃើញថាម្ហូបអ៊ីតាលីមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជារបៀបនៃជីវិត - ឆើតឆាយ សុភាព និងពោរពេញដោយអារម្មណ៍។

តំបន់នីមួយៗនៃប្រទេសអ៊ីតាលីមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែទាំងអស់ត្រូវបានរួបរួមគ្នាក្នុងការស្រឡាញ់គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងការច្នៃប្រឌិតគ្មានទីបញ្ចប់។ ជាមួយនឹងដំណើរទេសចរណ៍អ៊ីតាលីរបស់ Vietravel អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយនឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរស់នៅក្នុងបរិយាកាសនៃអារម្មណ៍ផងដែរ ដែលជាកន្លែងរសជាតិ សំឡេង និងការចងចាំបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងបទពិសោធន៍ពេញលេញ។ អនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិនៃប្រទេសអ៊ីតាលីប៉ះបេះដូងរបស់អ្នក ហើយអនុញ្ញាតឱ្យអាហារនីមួយៗក្លាយជាដំណើរនៃការរកឃើញវប្បធម៌ដ៏ជ្រៅ ទំនើប និងអឺរ៉ុប។

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-y-v18096.aspx