តើសូកូឡាប្រភេទណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក?

សូកូឡាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងល្អសម្រាប់ចិត្ត និងរាងកាយទៀតផង។ ដូច្នេះតើអ្វីជាសូកូឡាល្អបំផុត?

Whitney English អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅ Whitney E. RD (USA) បាននិយាយ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃផលិតផលសូកូឡាបានមកពីគ្រាប់កាកាវនៅខាងក្នុង ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Phytonutrients ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសឈាម។ ដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែបរិសុទ្ធនៃសូកូឡា វាមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។

ដូច្នោះហើយ សូកូឡាខ្មៅ មានសុខភាពល្អជាងទឹកដោះគោ ឬសូកូឡាពណ៌ស។ សូកូឡាខ្មៅក៏មានមាតិកា flavonoid ខ្ពស់ (សារធាតុរំលាយរុក្ខជាតិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន) ជាងទឹកដោះគោ ឬសូកូឡាពណ៌ស។

សូកូឡាខ្មៅគឺល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព

Elisabetta Politi អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅមជ្ឈមណ្ឌល Duke for Weight Management and Lifestyle (USA) បានប្រាប់ Today ថា សារជាតិ flavonoids ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីទប់ស្កាត់ផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីក។

ចែករំលែកជាមួយ ថ្ងៃនេះ អ្នកជំនាញទាំងពីរនេះណែនាំយើងឱ្យជ្រើសរើសសូកូឡាដែលមានមាតិកាកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 70% ព្រោះវាផ្ទុកជាតិស្ករតិច និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

គ្រាប់កាកាវមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង ស័ង្កសី និងផូស្វ័រ។

ក្រៅពីនេះ ការសិក្សាមួយពីទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រ BMJ បានរកឃើញថាអ្នកដែលញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅយ៉ាងតិច 5 1 អោន (លើសពី 31 ក្រាម) ក្នុងមួយសប្តាហ៍មានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ទាបជាងអ្នកដែលមិនដែល ឬកម្រញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅ។ មិនមានផលប៉ះពាល់សម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំសូកូឡាទឹកដោះគោទេ។

ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅ 85% ក៏អាចធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងតាមរយៈទំនាក់ទំនងពោះវៀនផងដែរ ព្រោះសូកូឡាខ្មៅធ្វើការដើម្បីធានាបាននូវតុល្យភាពមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន និងអាចធ្វើអោយអារម្មណ៍អវិជ្ជមានប្រសើរឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 23 មីលីក្រាមក្នុងគូប 1 អោន នេះបើយោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក។ វាក៏ផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ និងស្ករផងដែរ។ អ្នកជំនាញ Elisabetta Politi ណែនាំឱ្យកំណត់សូកូឡាត្រឹម 1 អោនក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm