ហាងគុយទាវពេលយប់ "Revenge of Life" កំពុងបង្កភាពចលាចលក្នុងចំណោមយុវវ័យក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដោយសារតែរបៀបនៃការកុម្ម៉ង់មុខម្ហូបប្លែកៗ។

(Dan Tri) - ហាងគុយទាវ "Revenge of Life" នៅទីក្រុងហូជីមិញ ទាក់ទាញយុវជន ដោយសាររបៀបកុម្ម៉ង់ប្លែកៗ។ អតិថិជនជ្រើសរើសរសជាតិ និងវិធីចម្អិនអាហារដោយប្រើកាតព័ត៌មាន ដោយបង្កើតគុយទាវមួយចានតាមចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

Báo Dân trí•01/11/2025

អាហារថ្ងៃត្រង់ រចនាចានគុយទាវផ្ទាល់ខ្លួន។

លោក Vu Khang (Tan Hoa Ward ទីក្រុងហូជីមិញ) បានជិះម៉ូតូជាង 10 គីឡូម៉ែត្រជាមួយមិត្តស្រីរបស់គាត់ ដើម្បីស្វែងរកហាងគុយទាវមួយនៅ Thanh My Tay Ward សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ នៅពេលចូល អតិថិជនម្នាក់ៗត្រូវបានផ្តល់ក្រដាសមួយសន្លឹកដែលមាន "ការណែនាំសម្រាប់ការសងសឹកជីវិត" ដើម្បី "រចនា" ចានគុយទាវតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ។

បន្ទាប់មក អ្នកញ៉ាំអាហារនឹងទៅបញ្ជរដើម្បីជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលមានឈ្មោះកំប្លែង។

ជំនួសឱ្យការកុម្ម៉ង់កូនបង្កង ឬក្តាម អតិថិជននឹងឃើញឈ្មោះដូចជា "កូនបង្គាជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យ", "ក្តាមត្រូវបានចាក់", "ឈីស បន្ទាប់មកគណនា"... អ្នកខ្លះកាន់សំបុត្រអានហើយសើចនឹងភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

ទីក្រុងហូជីមិញ៖ ហាងមីកញ្ចប់«សងសឹកជីវិត»កំពុងតែបង្កភាពច្របូកច្របល់ដោយសារតែរបៀបកុម្ម៉ង់មុខម្ហូបដ៏ពិសេសរបស់ខ្លួន ( វីដេអូ ៖ ខេម ទៀង)។

បន្ថែមពីលើការជ្រើសរើសតាមចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ អ្នកហូបចុកក៏អាចក្រឡុកគ្រាប់ឡុកឡាក់ក្នុងតម្លៃ 7,000 ដុងរាល់ពេល ដើម្បីជ្រើសរើសម្ហូបចំហៀងដោយចៃដន្យ។

យោងតាមតារាងតម្លៃ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចទទួលទានអាហារស្រាលៗក្នុងតម្លៃ 25,000 ដុង ឬកុម្ម៉ង់ម្ហូបចំហៀងសំខាន់ៗបន្ថែមទៀត ដែលនាំឱ្យតម្លៃចាននីមួយៗឡើងដល់ 100,000-150,000 ដុង។ ម្ហូបចំហៀងនីមួយៗត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើចំនួនដែលបានជ្រើសរើសដោយអតិថិជន បង្កើតអារម្មណ៍នៃ "ការបង់ប្រាក់សម្រាប់អ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ"។

បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសមុខម្ហូបរួចរាល់ អតិថិជនបង់ប្រាក់ជាមុន បន្ទាប់មកភោជនីយដ្ឋានចាប់ផ្តើមរៀបចំ។ ជាធម្មតា គុយទាវមួយចានត្រូវចំណាយពេលប្រហែល ៥ នាទីទើបចម្អិន។

លោក ឃាង មានប្រសាសន៍ថា៖ “ខ្ញុំបានជ្រើសរើស ក្តាម សាច់គោ ប្រឡាក់សាច់ជ្រូក សាច់ក្រក… មិត្តខ្ញុំជ្រើសរើសដូចគ្នា និងភេសជ្ជៈពីរ សរុប 208,000 ដុង សម្រាប់មនុស្ស 2 នាក់ កន្លែងមានខ្យល់អាកាស បុគ្គលិករួសរាយរាក់ទាក់ អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតគឺខ្ញុំអាចជ្រើសរើសរសជាតិគុយទាវ និងទឹកជ្រលក់តាមចំណូលចិត្ត មិនមែនជាមុខម្ហូបបែបភោជនីយដ្ឋាននោះទេ”។

អតិថិជនផ្សេងទៀតក៏បានវាយតម្លៃតម្លៃថា "សមហេតុផលសម្រាប់បទពិសោធន៍"។ “ថ្ងៃនេះឃ្លានណាស់ ខ្ញុំជ្រើសរើសមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ សរុប 89,000 ដុង/ចាន លើកមុនមកញ៉ាំគុយទាវ ហើយឃើញតាមចិត្ត លើកនេះខ្ញុំត្រលប់មកសាកគុយទាវចម្រុះ អារម្មណ៍ខ្ញុំគឺទឹកជ្រលក់ក្តៅ ហើយរសជាតិក៏ឆ្ងាញ់”។

សេវាកម្មអតិថិជនដល់អតិបរមា

ម្ចាស់ហាងគុយទាវគឺលោកស្រី Tran Vu Hanh Quyen (កើតឆ្នាំ 1997 នៅ HCMC) ជាយុវជនម្នាក់ដែលបានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មក្នុងទិសដៅនៃការច្នៃប្រឌិត ធ្វើម្ហូប ។ អ្នកស្រី Quyen បាននិយាយថា ហាងនេះត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយរបៀបនិយាយបែបកំប្លែងរបស់យុវវ័យនៅពេលប្រឈមមុខនឹងសម្ពាធក្នុងជីវិត។

"ឃ្លាថា "សងសឹកជីវិត" គឺជាពាក្យបែបកំប្លែងដែលយុវវ័យតែងតែប្រើនៅពេលដែលពួកគេនឿយហត់ពីការសិក្សា ឬការងារ ហើយចង់បំបាត់ភាពតានតឹងទាំងអស់ (សម្ពាធ)។

ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា អ្វីដែលពិសេសបំផុតនោះគឺ អតិថិជនមានសេរីភាពពេញលេញក្នុងការ "រចនា" ចានគុយទាវដោយខ្លួនឯង ហើយភោជនីយដ្ឋាននឹងផ្តល់ភាពរីករាយដល់អតិថិជនឱ្យបានពេញលេញបន្ទាប់ពីថ្ងៃនឿយហត់នៃការសិក្សា និងការងារ។

អ្នកស្រី Quyen ចែករំលែកថា៖ «ក្នុងជីវិតពិត យើងត្រូវផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាច្រើន ប៉ុន្តែនៅទីនេះ ភោជនីយដ្ឋាននឹងផ្គាប់ចិត្តអតិថិជន។ ម្នាក់ៗទទួលបានទម្រង់ការកុម្ម៉ង់ផ្ទាល់ខ្លួន ជ្រើសរើសបន្លែ គ្រឿងចំហៀង មីក្រាស់ រសជាតិទឹកជ្រលក់ ប្រៃ ជូរ ហឹរ ឬផ្អែម... អតិថិជនទៅបញ្ជរដើម្បីជ្រើសរើសគុយទាវ និងគ្រឿងសម្អាងតាមតម្រូវការ ឬហិរញ្ញវត្ថុនៅថ្ងៃនោះ»។

បន្ថែមពីលើឈ្មោះដែលទាក់ទាញភ្នែក អាហារត្រូវបានវិនិយោគក្នុងការរក្សារសជាតិមីកញ្ចប់ដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទំពាំងបាយជូរ និងចានចំហៀង។

Quán mì đêm “Trả thù đời” gây sốt giới trẻ TPHCM vì cách gọi món kỳ lạ - 3 — មួយផ្នែកនៃគុយទាវដែលបានកុម្ម៉ង់រួមមាន កំណត់ចំណាំមុខម្ហូប កញ្ចប់គុយទាវមួយ និងកាតជ្រើសរើសមុខម្ហូប (រូបថត៖ ខេមទៀង)។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ធានបានបន្ថែមថា “ទឹកស៊ុបផលិតពីឆ្អឹង ស្ពៃក្តោប និងបន្លែដើម្បីឱ្យមានរសជាតិផ្អែមតាមបែបធម្មជាតិ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្សំជាមួយកញ្ចប់គុយទាវ ដើម្បីរក្សារសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ ហើយទឹកជ្រលក់ផ្ទាល់របស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានបន្ថែមដោយរូបមន្តផ្តាច់មុខ។ ខ្ញុំទទួលយកមតិរបស់អតិថិជន ហើយភាគច្រើនពួកគេស្វែងរករសជាតិទៅតាមការចូលចិត្តរបស់ពួកគេ”។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្នែកនីមួយៗនៃគុយទាវត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងកំពូល អតិថិជនប្រហែលជាត្រូវរង់ចាំមួយរយៈ។ អ្នកចូលរួមលើកដំបូងមួយចំនួនមានការយល់ច្រឡំអំពីការជ្រើសរើសសំបុត្រ និងស្វែងយល់ពីរបៀបបញ្ជាទិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អតិថិជនភាគច្រើនមានការអត់ធ្មត់ ហើយហាក់ដូចជារីករាយនឹងបទពិសោធន៍នេះ។

Noodle Club - សងសឹកជីវិត

អាស័យដ្ឋាន៖

208 Nguyen Gia Tri, Thanh My Tay Ward, HCMC

144-146 ផ្លូវលេខ 37, Tan Hung Ward, HCMC

បើក៖ 6 ល្ងាច - 12 ព្រឹក

តម្លៃ៖ ចាប់ពី 25,000 ដុង

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/quan-mi-dem-tra-thu-doi-gay-sot-gioi-tre-tphcm-vi-cach-goi-mon-ky-la-20251031101225282.htm