ការផលិតម្សៅ Gotu kola - ការបង្កើនតម្លៃនៃរុក្ខជាតិដើម

ជ្រើសរើសរុក្ខជាតិដើម

ក្នុងឆ្នាំ 2012 លោក Le Viet Ngoc ឃុំ Tho Long (អតីតឃុំ Nam Giang ស្រុក Tho Xuan) ខេត្ត Thanh Hoa បានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំជួលដីទំហំ 3 ហិកតានៅភូមិ Phuc Gia ។ ដីនេះច្រើនតែហៅថាជាតំបន់លិចទឹក ដោយប្រជាជនក្នុងតំបន់ដែលការដាំដុះស្រូវមិនមានប្រសិទ្ធភាព និងត្រូវបានបោះបង់ចោលជាច្រើនឆ្នាំ។

ដំបូងឡើយ លោក ង៉ុក ជួសជុល និងជីកស្រះចិញ្ចឹមត្រី និងចិញ្ចឹមមាន់ ទា។ ផ្នែកមួយនៃតំបន់នេះត្រូវបានដាំដើមឈើហូបផ្លែ។ មួយសន្ទុះក្រោយមក រុក្ខជាតិ pennywort បានកើនឡើងច្រើននៅជុំវិញមាត់ស្រះ ក៏ដូចជានៅក្រោមដើមឈើ។ នៅឆ្នាំដំបូង គាត់និងប្រពន្ធគាត់កាប់ដើមប៉ែនស្រស់ជាចម្បង ដើម្បីលក់ឲ្យឈ្មួញ។

មិនត្រឹមតែក្នុងកសិដ្ឋានរបស់លោក ង៉ុក ប៉ុណ្ណោះទេ ដើមប៉ែនក៏ដុះនៅតំបន់ជិតខាងដែរ។ មានឆ្នាំដែលមិនមានឈ្មួញដើម្បីទិញដូច្នេះ pennywort ត្រូវតែទុកដើម្បីចាស់។ នៅពេលនោះ លោក ង៉ុក មានគំនិតថា ហេតុអ្វីមិនកិនវាទៅជាម្សៅ ដើម្បីរក្សាវាទុកបានយូរអង្វែង និងបង្កើនតម្លៃកាក់កប?

Ông Ngọc chọn loại cây rau má bản địa để sản xuất bột rau má. Ảnh: PV. — លោក ង៉ុក ជ្រើសរើសយកដើមពោតគោមកផលិតម្សៅពោត។ រូបថត៖ PV

ការគិតកំពុងធ្វើ នៅឆ្នាំ 2019 លោកង៉ុកបានបង្កើតសហករណ៍ដាំ និងបសុសត្វដុងង៉ោ (Dong Ngau Cooperative) ដោយខ្លួនគាត់ជានាយក។ គាត់បានខ្ចីលុយពីធនាគារ ហើយបានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីន ដើម្បីផលិតម្សៅ pennywort ។

«ក្រោយឆ្នាំ 2018 ខ្ញុំបានដឹងថា ផេននីវ័រទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់ជាងដំណាំដ៏ទៃទៀត ទើបខ្ញុំពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះ។ នៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ 2019 ផេននីវ័រមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដែលគ្រួសារខ្ញុំមិនអាចលក់បានទាំងអស់ ហើយត្រូវកាប់វាចោល។ ខ្ញុំស្រាវជ្រាវទីផ្សារ គណនាការសាងសង់រោងចក្រ និងទិញគ្រឿងចក្រដើម្បីកែច្នៃម្សៅ ង៉ុក។

លោក ង៉ុក បានជ្រើសរើសពូជគោក្របី ជំនួសពូជដែលមានទិន្នផលខ្ពស់។ មូលហេតុគឺគោតៅកូឡាមានរសជាតិផ្អែម ក្លិនឈ្ងុយ។

Nguyên liệu được chọn lọc cẩn thận. Ảnh: PV. — គ្រឿងផ្សំត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ រូបថត៖ PV

គោធូកូឡាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជីវិតរបស់កសិករនៅថូឡុងជាច្រើនជំនាន់។ នៅមុនឆ្នាំ ១៩៨៥ វាបានក្លាយជារោងចក្រសង្គ្រោះទុរ្ភិក្សសម្រាប់ប្រជាជន។ បើតាមលោក ង៉ុក ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ១៩៨០ គ្រួសារគាត់មាន១០នាក់ ហើយមិនមានបាយហូបគ្រប់គ្រាន់។ កាលគាត់នៅក្មេង ឪពុកម្តាយរបស់គាត់តែងតែបញ្ជូនគាត់ទៅវាលស្រែដើម្បីកាប់គោក្របី ហើយស្ងោរវាហូប ដើម្បីបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានក្នុងថ្ងៃគ្មានខ្លាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលលោក ង៉ុក ជ្រើសរើសដាំដំណាំកន្ទួតព្រៃ ដើម្បីអភិវឌ្ឍផលិតផល ក៏ដើម្បីរំឮក និងរំលឹកអនុស្សាវរីយ៏ក្នុងគ្រាដ៏ក្រីក្រ។

ការបង្កើនតម្លៃរបស់ Thanh Hoa pennywort

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដាំដុះ និងថែទាំដើមប៉ែន លោក ង៉ុក មិនប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬជីគីមីទេ។ គាត់ជ្រើសរើសផលិតផលអតិសុខុមជីវសាស្រ្ត Tribi ផលិតដោយក្រុមហ៊ុន កសិកម្ម Hoang Gia លីមីតធីត ដើម្បីធ្វើជីបន្លែ មិនប្រើថ្នាំសំលាប់ស្មៅ ប៉ុន្តែជួលកម្មករក្នុងស្រុកដើម្បីស្មៅដុះនីមួយៗ។

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍ Dong Ngau របស់លោក Le Viet Ngoc កំពុងដាំដំណាំប៉ែនជាង ១ ហិកតា។ លើសពីនេះ លោកក៏បានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយប្រជាពលរដ្ឋចំនួន ១៥ គ្រួសារ ដែលមានផ្ទៃដីដាំដុះ ១,៥ ហិកតា ដើម្បីទិញវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតម្សៅផេននី។ សហករណ៍ក៏កំពុងបង្កើតការងារទៀងទាត់សម្រាប់កម្មករក្នុងស្រុកចំនួន 10 និងកម្មកររាប់សិបនាក់នៅក្នុងតំបន់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងនៃវត្ថុធាតុដើម។

សហករណ៍ដុងង៉ូវបានផលិតផលិតផលចំនួន 5 ពីផ្លែប៉ែននីវ៉ត រួមមានៈ ម្សៅដើមប៉ែននីវ៉ត ដើមសណ្តែកបៃតង គ្រាប់ផ្កាឈូក ផេននីវ៉តប្រាំរសជាតិ និងតែផេននីវ៉ត។ ក្នុងចំណោមពួកគេ ផលិតផលម្សៅដើម pennywort ទទួលបាន OCOP ផ្កាយ 3 និងកំពុងបង្កើតផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4 ចំនួនពីរ។ ប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំប៉ាន់ស្មានរបស់សហករណ៍គឺ 5-6 ពាន់លាន។

HTX Đồng Ngâu đã phát triển được 5 sản phẩm từ cây rau má. Ảnh: Thanh Tâm. — សហករណ៍ Dong Ngau បានបង្កើតផលិតផលចំនួន 5 ពី pennywort ។ រូបថត៖ *Thanh Tam។*

តាមបទពិសោធន៍របស់លោក ង៉ុក ម្សៅស្រស់ ២០ គីឡូក្រាម នឹងផលិតម្សៅសុទ្ធ ១ គីឡូក្រាម។ បច្ចុប្បន្នម្សៅផេននីស្រស់ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ ២ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ខណៈម្សៅផេននី ១ គីឡូក្រាមមានតម្លៃពី ១ ០០០ ០០០ ដល់ ១ ២០០ ០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

ដំណើរការផលិតម្សៅ Pennywort ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដោយធានាបាននូវអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពតាំងពីដំណាក់កាលនៃការរើសស្លឹកដែលស្រួយ - ការបោកគក់ - ការក្រៀវពីកាំរស្មីយូវី - ការស្ងួតបង្កក - ការកិន - ការវេចខ្ចប់ ដែលធ្វើឡើងដោយគ្រឿងចក្រទំនើបៗ។

Rau má được sấy lạnh để đảm bảo giữ được dưỡng chất tốt nhất. Ảnh: Thanh Tâm. — Gotu kola ត្រូវបានស្ងួតដោយបង្កក ដើម្បីធានាបាននូវការរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អបំផុត។ រូបថត៖ *Thanh Tam។*

លោក Le Chi The អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tho Long ខេត្ត Thanh Hoa បានឲ្យដឹងថា៖ ម្សៅ Dong Ngau Gotu Kola ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP ក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ 2024 ហើយរហូតមកដល់ពេលនេះបានដំណើរការប្រកបដោយស្ថិរភាព បង្កើតការងារជូនកម្មករក្នុងស្រុកចំនួន 10 នាក់ និងទិញវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផ្ទៃដីកើនឡើងជិត 2 ហិកតា។

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “ការតំរង់ទិសរបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជននឹងបន្តប្រមូលផ្តុំ និងប្រមូលផ្តុំដី ដើម្បីពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវអភិវឌ្ឍម្សៅគ្រាប់ផ្កាឈូក និងផលិតផលម្សៅសណ្តែកបៃតង ដែលសម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 4 ដើម្បីបង្កើនតម្លៃនៃដើមផេននីវ៉ត”។

Ông Ngọc đã nâng tầm vị thế cây rau má xứ Thanh, thành sản phẩm bột rau má có giá thành cao. Ảnh: Thanh Tâm. — លោក ង៉ុក បានលើកឡើងពីស្ថានភាពនៃរោងចក្រផលិតម្សៅ Pennywort របស់ Thanh Hoa ទៅជាផលិតផលម្សៅ Pennywort ដែលមានតម្លៃខ្ពស់។ រូបថត៖ *Thanh Tam។*

Gotu kola គឺជារុក្ខជាតិដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងជីវភាពរស់នៅ និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិ Thanh Hoa ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "យិនស៊ិនរបស់ប្រជាជន Thanh" ដោយសារតែវាមានលក្ខណៈច្រេះ អាហាររូបត្ថម្ភដ៏សំបូរបែប ប្រើជាភេសជ្ជៈ កែច្នៃចាន និងជាឱសថបុរាណ។ ជំនួសឱ្យការលក់គោស្រស់តាមបែបប្រពៃណី លោក ឡេវៀតង៉ុក បានផលិតផលិតផលម្សៅពោត បង្កើតការងារជាច្រើនដល់កម្មករក្នុងស្រុក។ សមាគមទិញ និងពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះ ដើម្បីអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច ជាមួយកសិករ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មពីដីមូលដ្ឋាន។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-bot-rau-ma--nang-gia-tri-cay-ban-dia-d775181.html