លើកតម្កើងមុខម្ហូប វប្បធម៌ និងទេសចរណ៍វៀតណាមនៅអ៊ីស្រាអែល

សាស្ត្រាចារ្យអ៊ីស្រាអែលបានចែករំលែកបទពិសោធន៍ដ៏សម្បូរបែបរបស់គាត់ និងការសង្កេត និងស្រាវជ្រាវយ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីជីវិតធ្វើម្ហូបវៀតណាម និងតួនាទីនៃអាហារក្នុងការកសាងសហគមន៍។

កាលពីថ្ងៃទី 14 ខែកញ្ញា ក្លឹបនារីអន្តរជាតិនៃអ៊ីស្រាអែល (IWC Israel) បានរៀបចំកិច្ចពិភាក្សាពិសេសមួយដែលមានការចូលរួមពីសាស្រ្តាចារ្យ Nir Avieli - ប្រធានសមាគមនរវិទ្យាអ៊ីស្រាអែល សាស្ត្រាចារ្យជាន់ខ្ពស់នៅនាយកដ្ឋានសង្គមវិទ្យា និងនរវិទ្យា សាកលវិទ្យាល័យ Ben Gurion ។

ការសន្ទនាជាមួយប្រធានបទ “ម្ហូបវៀតណាម វប្បធម៌ និង ទេសចរណ៍ ” បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសពីសមាជិក និងភ្ញៀវរបស់ IWC អ៊ីស្រាអែល រួមទាំងវត្តមានរបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំនៅអ៊ីស្រាអែល Ly Duc Trung និងភរិយា - លោកស្រី Pham Minh Trang។

សាស្ត្រាចារ្យ Avieli ជាអ្នកជំនាញខាងផ្នែកនរវិទ្យាវប្បធម៌ដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ស្រាវជ្រាវយ៉ាងទូលំទូលាយលើ ម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍។ គាត់បានធ្វើការស្រាវជ្រាវជនជាតិភាគតិចនៅទីក្រុង Hoi An របស់វៀតណាមតាំងពីឆ្នាំ 1998 ។

ការងារគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតរបស់សាស្រ្តាចារ្យ Avieli គឺសៀវភៅ “ការពិភាក្សាអំពីអង្ករ៖ អាហារ និងសហគមន៍នៅទីក្រុងវៀតណាម” (ឆ្នាំ 2012, សារព័ត៌មានសាកលវិទ្យាល័យ Indiana) - ការសិក្សាផ្នែកជនជាតិភាគតិចនៃទីក្រុង Hoi An ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងស៊ីជម្រៅលើទំនាក់ទំនងរវាងម្ហូបអាហារ សហគមន៍ និងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។

ក្នុងកិច្ចពិភាក្សានោះ សាស្ត្រាចារ្យ Avieli បានចែករំលែកបទពិសោធន៍ដ៏សម្បូរបែប និងការសង្កេតស៊ីជម្រៅ និងស្រាវជ្រាវអំពីជីវិតធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាម តួនាទីនៃអាហារក្នុងការកសាងសហគមន៍ ក៏ដូចជារបៀបធ្វើម្ហូបឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ និងកត្តាសង្គម រួមទាំងបញ្ហាយេនឌ័រផងដែរ។ លោកក៏បានចែករំលែកទស្សនៈរបស់គាត់អំពីសក្ដានុពលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍វប្បធម៌នៅវៀតណាម ជាពិសេសតាមរយៈមុខម្ហូប។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះមិនត្រឹមតែជាឱកាសដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹងអំពីវប្បធម៌វៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកជំរុញការផ្លាស់ប្តូរប្រជាជនរវាងវៀតណាម និងអ៊ីស្រាអែល ជាពិសេសក្នុងបរិបទដែលប្រទេសទាំងពីរបង្កើនកិច្ចសហប្រតិបត្តិការលើវិស័យជាច្រើន។

កិច្ចពិភាក្សាបានធ្វើឡើងក្នុងបរិយាកាសស្និទ្ធស្នាល និងបើកចំហ ដោយមានសំណួរជាច្រើន និងការផ្លាស់ប្ដូរយ៉ាងរស់រវើករវាងវាគ្មិន និងអ្នកចូលរួម។

IWC Israel គឺជាអង្គការមិនរកប្រាក់ចំណេញ មិនសាសនា មិន នយោបាយ ដែលមានគោលបំណងកសាងចំណងមិត្តភាពរវាងស្ត្រីអន្តរជាតិ និងប្រជាជនក្នុងតំបន់ក្នុងបរិយាកាសមិត្តភាព និងការគាំទ្រ។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1969 ក្លឹបបច្ចុប្បន្នមានសមាជិកជាង 250 នាក់មកពីប្រហែល 45 ប្រទេស។/.

(TTXVN/Vietnam+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/ton-vinh-am-thuc-van-hoa-va-du-lich-viet-nam-tai-israel-post1061808.vnp