'Nông sản sạch TP.HCM': Xây dựng chuỗi nông sản xanh - sạch - bền vững

TP.HCM đang đẩy mạnh sản xuất nông sản sạch, ứng dụng công nghệ cao, hình thành chuỗi cung ứng an toàn, đáp ứng thị trường, hướng tới xuất khẩu.

Chia sẻ tại buổi tọa đàm “Sản xuất, tiêu thụ nông sản sạch trên địa bàn TP.HCM”, ngày 11/11, ông Trương Thành Quang, Phó Chủ tịch Hội Nông dân TP.HCM, nhấn mạnh, an toàn thực phẩm không chỉ liên quan trực tiếp đến sức khỏe người dân, mà còn là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến phát triển kinh tế - xã hội của thành phố.

Ông Trương Thành Quang, Phó Chủ tịch Hội Nông dân TP.HCM cho biết, các cấp Hội đã thường xuyên phối hợp với các sở, ngành, phòng ban chuyên môn trong công tác tuyên truyền vận động, giám sát, kiểm tra về an toàn thực phẩm. Ảnh: Nguyễn Thủy.

Gần 10.000 ha vùng chuyên canh

Với hơn 14 triệu dân, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tại TP.HCM sau sáp nhập lên đến 10.000 tấn mỗi ngày. Tuy nhiên, 70% lượng rau củ và 60% thịt các loại phải nhập từ các tỉnh lân cận. Do đó, việc chủ động nguồn nông sản sạch, có truy xuất rõ ràng là nhiệm vụ chiến lược, lâu dài.

Theo ông Trương Thành Quang, trước thực tế đất nông nghiệp thu hẹp, TP.HCM đang chuyển mạnh sang nông nghiệp đô thị hiện đại, ứng dụng công nghệ cao, tập trung vào nhóm sản phẩm có giá trị như rau an toàn, hoa kiểng, bò sữa, thủy sản. Hiện thành phố có gần 10.000 ha vùng chuyên canh, sản lượng ước đạt 400.000 tấn/năm.

Mỗi ngày, thành phố cung ứng hơn 700 tấn thịt gia súc, 200 tấn thịt gia cầm, 2 triệu trứng cho thị trường, song vẫn cần tăng tỷ lệ tự cung, nhất là nhóm thực phẩm tươi sống.

Ông Trương Thành Quang cho biết, toàn thành phố hiện duy trì trên 1.500 mô hình sản xuất sạch, hữu cơ, VietGAP, GlobalGAP và OCOP.

Bên cạnh đó, Hội tích cực kết nối sản xuất với tiêu thụ, giúp nông dân đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Tiêu biểu như HTX Tân Mỹ cung cấp hơn 1.000 tấn bưởi/năm cho hệ thống Co.opmart; HTX Kim Long tiêu thụ 2.500 tấn dưa lưới/năm qua các kênh bán lẻ; hay HTX Tuấn Ngọc mỗi năm cung cấp trên 200 tấn rau thủy canh cho thị trường.

Nhiều nông dân thành công, đã xuất khẩu nông sản ra thị trường quốc tế. Đơn cử như ông Nguyễn Hồng Quyết xuất hơn 40 tấn dưa lưới/tháng sang Singapore, 50 tấn/tháng sang Nhật; ông Lê Minh Sang đưa 300 tấn bưởi da xanh sang Hà Lan mỗi năm; ông Nguyễn Hoàng Trọng Hiếu xuất ổi tươi sang Trung Đông; bà Phạm Thị Thảo ký hợp đồng xuất 36 tấn mật ong sang Hàn Quốc trong tháng 11/2025.

HTX nông nghiệp Tuấn Ngọc (phường Long Trường) cung cấp trên 200 tấn rau thủy canh các loại vào thị trường mỗi năm, đặc biệt HTX đã có hợp đồng cung cấp sản phẩm ổn định với trên 20 đối tác trong và ngoài thành phố. Ảnh: Nguyễn Thủy.

Cần sự hỗ trợ đồng bộ, hiệu quả

Tuy nhiên, nông nghiệp sạch tại TP.HCM vẫn manh mún, quy mô nhỏ, diện tích đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP dưới 20%. Giá thành sản xuất cao, trong khi thị trường chưa phân biệt rõ sản phẩm sạch và thường, khiến nông dân e ngại đầu tư dài hạn.

Khó khăn còn đến từ thiếu đất, vốn, công nghệ và hạ tầng phân phối, trong khi hệ thống logistics nhiều tầng nấc làm tăng chi phí, giảm lợi nhuận. Ngoài ra, một bộ phận nông dân vì lợi nhuận vẫn lạm dụng hóa chất, gây ảnh hưởng đến uy tín chung của nông sản sạch thành phố.

Tại buổi tọa đàm, đại diện các HTX, doanh nghiệp, nông dân kiến nghị cần có sự hỗ trợ đồng bộ và chủ động từ các cơ quan nhà nước để phát triển nông nghiệp sạch, công nghệ cao. Cụ thể, cần hoàn thiện cơ chế đất đai, tạo mặt bằng ổn định và cơ chế vay vốn thế chấp hợp lý, đủ lớn để đầu tư sản xuất công nghệ cao trên diện tích đất hạn chế.

Đồng thời, hỗ trợ về hồ sơ xuất khẩu, kiểm định chất lượng, chứng nhận VietGAP, hữu cơ để mở rộng thị trường trong nước và quốc tế, giảm chi phí đầu tư cho hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và vừa.

Các cơ quan cần tăng cường kiểm tra, giám sát và phối hợp giữa các địa phương để đảm bảo chất lượng nông sản đầu vào, hỗ trợ liên kết chuỗi cung ứng bền vững, đồng bộ hóa đầu ra và hệ thống truy xuất nguồn gốc. Cùng với đó, cần đẩy mạnh truyền thông, quảng bá và tạo các điểm bán tập trung trong hệ thống siêu thị, giúp người tiêu dùng nhận diện rõ nguồn gốc và tin tưởng sản phẩm.

Ông Võ Thanh Giàu, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM phát biểu tại buổi tọa đàm. Ảnh: Nguyễn Thủy.

Nông nghiệp đô thị hiện đại, sinh thái

Ông Võ Thanh Giàu, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM, cho biết, trong bối cảnh đô thị hóa nhanh và mở rộng địa giới hành chính sau hợp nhất, ngành nông nghiệp TP.HCM đang chuyển hướng mạnh mẽ, phát triển theo mô hình đô thị hiện đại, sinh thái, công nghệ cao và bền vững.

Việc xây dựng các vùng sản xuất nông sản sạch, an toàn không chỉ đảm bảo an ninh lương thực cho người dân mà còn nâng cao chất lượng sống, thúc đẩy kinh tế nông nghiệp đa giá trị. Mục tiêu chung là xây dựng nền nông nghiệp đa chức năng, đa giá trị, hướng tới nông sản chất lượng cao, an toàn và bền vững.

TP.HCM đang chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp, tập trung phát triển sản phẩm chủ lực theo hướng công nghệ cao, nông nghiệp số, hữu cơ, tuần hoàn và kết hợp du lịch học tập.

Trong đó, ngành nông nghiệp thành phố sẽ tập trung nâng cao chất lượng sản xuất: áp dụng cơ giới hóa, công nghệ cao, mở rộng nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn, thông minh; hỗ trợ chứng nhận VietGAP, hữu cơ, HACCP cho HTX và tổ hợp tác.

Khoa học công nghệ và chuyển đổi số: áp dụng quy trình tiên tiến, phát triển giống mới, triển khai hệ thống dữ liệu nông nghiệp đồng bộ; thực hiện truy xuất nguồn gốc bằng QR code/blockchain, kết nối Cổng thông tin quốc gia.

Phát triển kinh tế hợp tác: nâng cao hiệu quả HTX, tăng tỷ lệ HTX công nghệ cao, hỗ trợ liên kết sản xuất, tiêu thụ giữa nông dân, HTX và doanh nghiệp, hình thành chuỗi giá trị.

Hỗ trợ vốn, thị trường: chính sách kích cầu đầu tư, xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu, đưa sản phẩm OCOP đến hệ thống siêu thị và cửa hàng; đào tạo lao động trẻ trình độ cao làm việc tại HTX với mức lương hỗ trợ 1,5 lần tối thiểu vùng.

Hạ tầng thủy lợi và ứng phó biến đổi khí hậu: đảm bảo 100% diện tích cây trồng được cấp nước, nâng cấp giao thông nội đồng, xây dựng trạm thủy văn cảnh báo sớm thiên tai, ngập úng, xâm nhập mặn; chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi phù hợp, áp dụng tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, công nghệ cao, nâng cao năng suất và chất lượng.

Theo ông Giàu, những định hướng và giải pháp này sẽ giúp TP.HCM xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, an toàn, bền vững, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và thị trường xuất khẩu.

Tọa đàm “Sản xuất, tiêu thụ nông sản sạch trên địa bàn TP.HCM” với sự tham gia của các Sở, ngành, HTX, doanh nghiệp và nông dân trên địa bàn thành phố. Ảnh: Nguyễn Thủy.

Ông Nguyễn Thành Trung, Phó Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP.HCM, Chủ tịch Hội Nông dân TP.HCM, cho biết, đây là buổi kết nối đầu tiên sau khi TP.HCM sáp nhập, mở ra cơ hội hợp tác hiệu quả giữa các sở, ngành, doanh nghiệp và nông dân, đặc biệt trong phát triển nông sản sạch.

Đặc biệt, chương trình “Đồng hành cùng nông sản sạch, an toàn trên địa bàn TP.HCM giai đoạn 2025-2030” được xây dựng nhằm đảm bảo nguồn cung nông sản, thực phẩm an toàn, đồng thời nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, hỗ trợ nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp phát triển sản xuất bền vững. Đây cũng là giải pháp góp phần thực hiện chương trình nông thôn mới và phát triển nông nghiệp đô thị hiện đại.

Trong đó, chương trình đặt mục tiêu nâng cao tỷ lệ nông sản sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP và hữu cơ trên toàn TP.HCM. Đồng thời, xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản an toàn, có khả năng truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm chất lượng. Chương trình cũng hướng tới hỗ trợ kiến thức, kỹ thuật và vốn cho các mô hình nông nghiệp sạch, tạo điều kiện để nông dân phát triển hiệu quả.

Để đạt được điều này, ông Nguyễn Thành Trung cho biết, cần sự phối hợp đồng bộ: các cơ quan nhà nước kiến tạo, hỗ trợ; doanh nghiệp phối hợp; nông dân và Hội Nông dân thực hiện trách nhiệm và cam kết chất lượng.

Dịp này, Hội Nông dân TP.HCM trao tặng bằng khen cho 12 cá nhân có thành tích tiêu biểu trong triển khai thực hiện Nghị quyết số 14-NQ/HNDTW. Ảnh: Nguyễn Thủy.

Sau hội nghị, Hội Nông dân sẽ hình thành các nhóm công việc, phân công rõ ràng để giải quyết từng vấn đề, từ vốn, chính sách hỗ trợ, kiểm soát chất lượng đến truyền thông, quảng bá thương mại. Các chương trình sẽ được hoàn chỉnh, đưa vào nghị quyết nhiệm kỳ tới, với lộ trình 5 năm.

"Đây không chỉ là chương trình hành động mà còn là cam kết chính trị, thể hiện trách nhiệm của Hội trước nông dân và người tiêu dùng. Những ý kiến tâm huyết, thực tế hôm nay sẽ là cơ sở để Hội Nông dân TP.HCM hoàn thiện kế hoạch chi tiết, sớm đưa chương trình "Đồng hành cùng nông sản sạch" đi vào cuộc sống. Từ đó, nông sản sạch TP.HCM sẽ thực sự minh bạch, được bảo vệ và truyền thông rộng rãi, đảm bảo uy tín, sức khỏe cộng đồng, góp phần xây dựng nền nông nghiệp hiện đại - văn minh - bền vững, vì sức khỏe người dân trong kỷ nguyên mới”, ông Nguyễn Thành Trung nói.

Nguồn: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-san-sach-tphcm-xay-dung-chuoi-nong-san-xanh--sach--ben-vung-d783592.html