Top 10 “món ăn dưỡng nhan” được khoa học công nhận

Không cần tìm đến “thần dược” làm đẹp, nhiều loại thực phẩm quen thuộc như cà rốt, nho hay trà xanh đã được các nhà khoa học chứng minh giúp cải thiện độ ẩm, đàn hồi và làm chậm lão hóa da.

Một làn da khỏe đẹp không đến từ mỹ phẩm đắt tiền mà bắt đầu từ bữa ăn. Nhiều nghiên cứu cho thấy thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có thể giúp da sáng khỏe tự nhiên.

Theo Trường Y Harvard, chế độ ăn giàu thực vật kết hợp cá béo giúp cải thiện độ đàn hồi, giữ ẩm và làm chậm quá trình lão hóa da. Dưới đây là 10 loại thực phẩm và đồ uống tiêu biểu, được các chuyên gia khuyến nghị để nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh từ bên trong.

1. Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ giàu vitamin C giúp kích thích sản sinh collagen. (Ảnh: Vietnam+)

Nếu cam được biết đến là nguồn vitamin C dồi dào thì ớt chuông đỏ còn vượt xa. Vitamin C là chất chống oxy hóa giúp kích thích sản sinh collagen - loại protein duy trì độ săn chắc và đàn hồi của da.

Một nghiên cứu của Cleveland Clinic cho thấy chế độ ăn giàu vitamin C giúp giảm nếp nhăn và tình trạng da khô ráp. Ớt chuông còn chứa capsanthin - sắc tố tự nhiên giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím (UV).

2. Quả mâm xôi đen

Quả mâm xôi đen. (Ảnh: iStock)

Nhỏ bé nhưng giàu sức mạnh, quả mâm xôi chứa nhiều polyphenol - hợp chất giúp da chống lại tổn thương do ánh nắng. Ngoài vitamin C, loại quả này còn cung cấp vitamin K, hỗ trợ phục hồi da và làm mờ sẹo.

Theo Johns Hopkins Medicine, các loại quả mọng đen chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong nhóm trái cây, giúp làm chậm tiến trình lão hóa da.

3. Cà rốt

Cà rốt giúp da có sắc hồng khỏe mạnh. (Nguồn: Pexels)

Cà rốt chứa beta-carotene - tiền chất của vitamin A, hỗ trợ tái tạo tế bào da và ngăn ngừa mụn. Nghiên cứu từ Trường Y Harvard chỉ ra rằng chế độ ăn giàu beta-carotene giúp da có sắc hồng khỏe mạnh hơn.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên bổ sung vừa đủ; ăn quá nhiều có thể khiến da chuyển màu vàng cam tạm thời (carotenemia), nhưng tình trạng này vô hại và sẽ tự hết.

4. Đậu nành Nhật Bản (edamame)

Đậu nành Nhật Bản giúp giảm nếp nhăn trên da. (Ảnh: iStock)

Đậu nành chứa isoflavone - hợp chất thực vật hoạt động tương tự estrogen, giúp giảm nếp nhăn và cải thiện độ ẩm da, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh.

Theo một nghiên cứu đăng trên Journal of the American College of Nutrition, việc tiêu thụ đậu nành thường xuyên giúp tăng độ đàn hồi da chỉ sau 12 tuần. Các món như edamame luộc hoặc đậu phụ là lựa chọn đơn giản mà hiệu quả.

5. Nho

Giống nho Hạ đen trồng tại xã Ninh Phước, tỉnh Khánh Hòa. (Ảnh: Nguyễn Thành/TTXVN)

Nho chứa resveratrol - hoạt chất nổi tiếng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa. Resveratrol không chỉ làm chậm lão hóa da mà còn giảm nguy cơ hình thành đốm sắc tố.

Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ (NCI), resveratrol có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư da và tăng khả năng tự phục hồi của mô da. Bạn có thể bổ sung nho tươi, nước ép nho hoặc ăn cùng salad hằng ngày.

6. Hạnh nhân

Hạnh nhân giúp da mềm mịn. (Ảnh: iStock)

Một nghiên cứu của University of California, Davis cho thấy phụ nữ sau mãn kinh ăn hạnh nhân mỗi ngày giảm 16% nếp nhăn chỉ sau 16 tuần.

Hạnh nhân cung cấp vitamin E và axit béo omega-3, giúp da mềm mịn và giảm tổn thương do ánh nắng. Lớp vỏ hạnh nhân cũng chứa polyphenol - hợp chất có tác dụng như một “kem chống nắng tự nhiên.”

7. Cá hồi

Cá hồi béo giàu Omega-3. (Ảnh: Vietnam+)

Cá hồi là “siêu thực phẩm” cho da, chứa nhiều omega-3, astaxanthin và vitamin D - những dưỡng chất giúp phục hồi, chống viêm và duy trì hàng rào bảo vệ da.

Theo Cleveland Clinic, omega-3 giúp giảm viêm và cải thiện tình trạng mụn, vẩy nến, viêm da cơ địa. Astaxanthin trong cá hồi còn được chứng minh giúp tăng độ ẩm và giảm nếp nhăn rõ rệt sau 8 tuần sử dụng.

8. Bông cải xanh

Bông cải xanh hấp. (Ảnh: istock)

Loại rau xanh này chứa lutein và sulforaphane - hai hợp chất giúp bảo vệ da khỏi tổn thương oxy hóa và tia UV.

Nghiên cứu của Johns Hopkins University cho thấy chiết xuất sulforaphane từ bông cải xanh có khả năng phục hồi vùng da bị cháy nắng. Dù không cần đắp mặt nạ bông cải xanh, việc ăn luộc hoặc xào nhẹ vẫn đủ giúp da nhận được lợi ích.

9. Nước

Nước là “dưỡng chất” không thể thiếu cho làn da. (Nguồn: iStock)

Dù nghe đơn giản, nước là “dưỡng chất” không thể thiếu cho làn da. Khi cơ thể mất nước, độ đàn hồi da giảm rõ rệt.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc duy trì 2-2,5 lít nước mỗi ngày giúp hỗ trợ quá trình tuần hoàn, thải độc và cải thiện vẻ ngoài của da. Bạn có thể bổ sung nước qua canh, rau củ hoặc trái cây mọng nước như dưa hấu, cam, dưa chuột.

10. Trà xanh

Trà xanh. (Ảnh: Getty)

Trà xanh chứa epigallocatechin gallate (EGCG) - chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào da.

Một nghiên cứu trên Journal of Nutrition cho thấy những người uống trà xanh hằng ngày có độ ẩm và độ đàn hồi da cao hơn so với nhóm không uống. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều (trên 6-8 cốc/ngày) để tránh mất ngủ do caffeine.

Làn da khỏe mạnh phản ánh sức khỏe bên trong cơ thể. Bên cạnh việc chống nắng, ngủ đủ giấc và tránh stress, việc bổ sung thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa là nền tảng giúp da duy trì sức sống dài lâu.

Và điều thú vị là những gì tốt cho làn da - như rau xanh, trái cây, hạt, cá béo, nước và trà xanh - cũng chính là những gì tốt cho trái tim và não bộ của bạn./.

(Vietnam+)

Nguồn: https://www.vietnamplus.vn/top-10-mon-an-duong-nhan-duoc-khoa-hoc-cong-nhan-post1070095.vnp