Top 10 món ngon không thể bỏ qua khi đi du lịch Nhật Bản mùa thu

Nếu mùa xuân Nhật Bản được yêu thích bởi hoa anh đào, thì mùa thu lại được nhớ mãi bởi ẩm thực. Đây là thời điểm thiên nhiên ban tặng nhiều sản vật tươi ngon nhất trong năm. Khi lá đỏ nhuộm rực khắp Kyoto, Hokkaido hay Tokyo, thì bàn ăn người Nhật cũng rộn ràng với những hương vị thu đặc trưng.

1. Sanma nướng muối – Cá thu đao mùa thu

Cá Sanma nướng muối – Món ăn biểu tượng mùa thu Nhật Bản. (Ảnh: Sưu tầm)

Vào mùa thu, cá Sanma (thu đao Thái Bình Dương) đạt độ béo ngậy lý tưởng nhất. Người Nhật chỉ cần ướp nhẹ muối rồi nướng than, ăn kèm củ cải mài và chanh là đã đủ trọn vị. Cá Sanma đại diện tiêu biểu cho ẩm thực Nhật Bản mùa thu – đơn giản nhưng tinh tế, tôn trọng hương vị nguyên bản.

2. Wagashi hình lá đỏ

Wagashi là món bánh ngọt truyền thống Nhật thường có tạo hình thay đổi theo mùa. Vào thu, bánh được tạo hình lá phong, hồng chín hay hạt dẻ, mang vẻ đẹp thanh tao. Nhân bánh thường là đậu đỏ, đậu trắng hoặc hạt dẻ nghiền. Wagashi không chỉ là món ăn mà còn là nghệ thuật sống của người Nhật, một phần không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản mùa thu.

>> Tham khảo tour du lịch Nhật Bản: Osaka - Kobe - Kyoto - Nagoya - Công viên Hamamatsu - Oshino Hakkai -Núi Phú Sĩ - Tokyo | Thưởng thức bò Kobe | Trải nghiệm Shinkansen & Trà Đạo (5N4Đ)

3. Nấm Matsutake nướng – “Vua nấm” trong ẩm thực Nhật Bản

Nấm Matsutake nướng bốc khói thơm lừng. (Ảnh: Sưu tầm)

Matsutake là loại nấm quý hiếm chỉ mọc vào đầu thu, được ví như “truffle Nhật Bản”. Người Nhật thường nướng nguyên cây hoặc nấu với cơm (matsutake gohan) để giữ trọn hương thơm thanh nhẹ. Món ăn này không chỉ ngon mà còn thể hiện tinh thần tôn vinh tự nhiên trong món ngon Nhật Bản mùa thu.