TP.HCM hướng đến “thiên đường” du lịch ẩm thực

VHO - Để hiện thực hóa hành trình đưa TP.HCM trở thành “thiên đường” về du lịch ẩm thực của cả nước và khu vực, Sở Du lịch TP.HCM đã xây dựng và tung ra thị trường thêm 20 chương trình du lịch chuyên đề ẩm thực độc đáo và hấp dẫn nhằm đáp ứng mọi nhu cầu của du khách.

Xác định sản phẩm chủ lực

Theo Sở Du lịch TP.HCM, đây là kết quả của nỗ lực xây dựng sản phẩm mới hấp dẫn nhằm nâng cao trải nghiệm cho du khách. Những chương trình du lịch ẩm thực mới này không chỉ là hành trình khám phá hương vị, mà còn là những câu chuyện văn hóa, lịch sử và con người địa phương.

TP.HCM hướng đến “thiên đường” du lịch ẩm thực

Bà Bùi Thị Ngọc Hiếu, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM nhấn mạnh, với sự đa dạng và giàu bản sắc của các chương trình du lịch ẩm thực vừa công bố, sẽ góp phần xây dựng hệ sinh thái du lịch Thành phố thêm phong phú, bền vững và đầy sức sống. 

Đây cũng là mục tiêu trong định hướng chiến lược đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch chính theo Đề án phát triển du lịch TP.HCM đến năm 2030.

Sở Du lịch kỳ vọng các chương trình này sẽ tiếp tục khẳng định vị thế trung tâm du lịch của TP.HCM - điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách trong nước và quốc tế. 

Theo bà Hiếu, TP.HCM hiện sở hữu hơn 680 tài nguyên du lịch đủ điều kiện phát triển thành các điểm đến đa dạng, trải dài từ không gian đô thị sôi động, các làng nghề truyền thống, khu công nghiệp hiện đại… cho đến những vùng ven sông thơ mộng và biển, đảo quyến rũ. 

TP.HCM sẽ tổ chức Lễ hội Ẩm thực Chay năm 2025 có quy mô lớn nhất từ trước tới nay

Trong lòng đô thị, những di sản kiến trúc độc đáo, không gian ẩm thực đường phố, cùng những lễ hội sôi động đã trở thành những điểm nhấn đặc trưng. 

Đây là nền tảng để ngành du lịch phát triển mạnh mẽ, đa dạng hóa các sản phẩm du lịch, mang đến cho du khách nhiều lựa chọn trải nghiệm, từ nghỉ dưỡng sang trọng, khám phá thiên nhiên, đến tìm hiểu văn hóa lịch sử địa phương.

Ngoài 20 chương trình du lịch mới chuyên đề ẩm thực, Thành phố cũng đã xây dựng 15 chương trình du lịch mới, thuộc các nhóm sản phẩm đặc trưng như du lịch MICE, du lịch biển đảo nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái, du lịch văn hóa – lịch sử và du lịch đô thị kết hợp mua sắm. 

Cần có liên hoan ẩm thực tầm cỡ

Là một trong những doanh ngiệp du lịch đã xây dựng và khai thác chương trình du lịch ẩm thực, đại diện Vietravel chia sẻ, TP.HCM đang sở hữu mọi điều kiện để trở thành “thủ phủ” ẩm thực của Việt Nam và khu vực. 

Tuy nhiên, để định vị được thương hiệu Thành phố của “hương vị và trải nghiệm”, cần chú trọng đến sự liên kết giữa chính quyền, hiệp hội, doanh nghiệp và cộng đồng sáng tạo để khai thác tiềm năng, thế mạnh thành giá trị thực.

TP.HCM cần hướng tới tổ chức liên hoan ẩm thực tầm cỡ khu vực

Đồng thời, hoàn thiện cơ chế, chính sách và định vị thương hiệu ẩm thực TP.HCM. Xây dựng bộ tiêu chí nhận diện "điểm đến” ẩm thực và tiết kế tour chuyên đề và phát triển ẩm thực đường phố gắn với kinh tế đêm. 

Xây dựng đội ngũ “đại sứ” ẩm thực và tạo không gian cho người trẻ tham gia bảo tồn, phát triển bản đồ du lịch ẩm thực số… Tăng cường xúc tiến hợp tác quốc tế, hướng tới tổ chức Liên hoan Ẩm thực Đông Nam Á tại TP.HCM. 

Đại diện Vietravel chia sẻ thêm, ẩm thực là động lực chính của du lịch hiện đại, giúp du khách khám phá văn hóa địa phương. Đặc biệt, 81% du khách quốc tế muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương, khám phá văn hóa bản địa.

Ông Nguyễn Tấn Việt, Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM cho biết, để tôn vinh và quảng bá giá trị văn hóa của ẩm thực chay, Hiệp hội sẽ phối hợp tổ chức Lễ hội Ẩm thực Chay năm 2025 – Green Food Festival 2025 dự kiến diễn ra từ ngày 31.10 – 04.11 với quy mô lớn nhất từ trước tới nay.

Với quy mô tổ chức lớn và nội dung phong phú, lễ hội kỳ vọng trở thành điểm hẹn văn hóa, du lịch và ẩm thực độc đáo, tạo sức hút hấp dẫn đối với công chúng và du khách đến với TP.HCM trong mùa lễ hội cuối năm, ông Việt cho biết thêm.

Nguồn: https://baovanhoa.vn/du-lich/tphcm-huong-den-thien-duong-du-lich-am-thuc-176707.html