Trải nghiệm: Cùng phụ nữ Sán Dìu thu hoạch, chế biến món đặc sản từ sâm Bố Chính

Mời bạn cùng trải nghiệm quy trình chăm sóc, thu hoạch sâm Bố Chính và chế biến món "gà H'Mông hầm sâm bổ dưỡng" cùng các thành viên HTX Nông nghiệp Dược liệu Thiên Phúc. HTX là mái nhà chung của những phụ nữ dân tộc Sán Dìu tại xã Minh Lập, tỉnh Thái Nguyên. Họ không chỉ cùng nhau xây dựng hệ sinh thái từ sâm Bố Chính mà còn đang từng ngày thông qua các hoạt động sản xuất, kinh doanh để lưu giữ bản sắc văn hóa truyền thống của dân tộc mình.

Sâm Bố Chính được biết đến đầu tiên tại Quảng Bình cách đây khoảng 300 năm, được đánh giá là vị thuốc quý trong dân gian với sự phong phú về hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất đặc biệt, một trong những sản vật quý được người xưa trồng để tiến vua. Nhận thấy những tác dụng của sâm bố chính, HTX Nông nghiệp Dược liệu Thiên Phúc đã trồng và xây dựng hệ sinh thái từ sâm tại xã Minh Lập, tỉnh Thái Nguyên.

Đến thời điểm hiện tại, các sản phẩm từ sâm Bố Chính của HTX đã có mặt tại hơn nhiều tỉnh/thành, được giới thiệu tại nhiều hội nghị, hội chợ nông sản và xuất hiện trong danh mục các sản phẩm OCOP tiêu biểu của Thái Nguyên. HTX cũng tạo việc làm cho các lao động nữ, trong đó hơn 70% là phụ nữ Sán Dìu, độ tuổi từ 25 đến 55 với mức thu nhập ổn định.

Không chỉ dừng lại ở việc tạo việc làm đơn thuần, HTX còn giúp phụ nữ Sán Dìu tìm lại niềm tự hào văn hóa dân tộc qua từng sản phẩm, qua các hoạt động hỗ trợ họ khôi phục lại các điệu hát dân gian…

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-cung-phu-nu-san-diu-thu-hoach-che-bien-mon-dac-san-tu-sam-bo-chinh-20250729082002747.htm