5 cách làm các món bún nước ngon, đơn giản cho ngày chán cơm

Bún nước là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt, không chỉ được chế biến đa dạng với nhiều nguyên liệu kết hợp mà còn có công dụng giải nhiệt, giải ngán.

Những ngày cuối tuần tụ tập gia đình, nếu không muốn ăn cơm, bạn có thể chế biến các món nước như phở, bún, miến,... để thay đổi khẩu vị. 

Đặc biệt, các món bún nước như bún sườn chua, bún riêu cua, bún ốc... được nhiều gia đình Việt yêu thích bởi dễ ăn, hương vị đa dạng, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của các thành viên, từ người già đến trẻ nhỏ.

Dưới đây là cách làm một số món bún nước đơn giản tại nhà mà bạn có thể áp dụng để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức!

Xem nhanh:

• Bún sườn chua thơm ngon, đậm vị
• Bún riêu chay thơm ngon, đơn giản
• Bún riêu cua chuẩn vị, nước dùng ngon ngọt
• Bún ốc Hà Nội ngọt thanh, chua dịu
• Bún cá thơm ngon, không có vị tanh

Bún sườn chua thơm ngon, đậm vị

Bún sườn chua có thể làm món ăn thay thế cơm vào bất kỳ thời gian nào trong ngày như bữa sáng, trưa, chiều hay tối. 

Món bún sườn chua có vị ngọt thanh, chua dịu từ nước dùng, giúp giải ngấy hiệu quả. Ảnh: Đan Vy

Một bát bún sườn chua ngon có màu sắc bắt mắt, nước dùng thanh mát, ngọt dịu tự nhiên, ăn kèm với rau sống, rau thơm. Miếng sườn chín tới, mềm mọng, hòa quyện với vị chua từ me (hoặc sấu, cà chua) càng kích thích vị giác.

Xem ngay: Cách làm bún sườn chua thơm ngon, đậm vị

Bún riêu chay thơm ngon, đơn giản

Bún riêu chay được nhiều người yêu thích bởi sự hòa quyện tuyệt vời từ các nguyên liệu thuần chay, tạo nên hương vị đặc trưng.

Cách làm món bún riêu chay khá đơn giản. Ảnh: Nguyễn Nhung

Món bún này có nước dùng ngọt thanh, hòa quyện chút béo ngậy của đậu hũ và riêu cua thấm vị, nấm dai giòn. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng và kèm với rau sống.

Xem ngay: Cách nấu bún riêu chay thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bún riêu cua chuẩn vị, nước dùng ngon ngọt

Bún riêu cua là món ăn yêu thích của nhiều người Việt Nam, thích hợp thưởng thức vào những ngày se lạnh hoặc khi chán cơm, muốn “đổi gió”.

Món ăn có sự kết hợp giữa vị béo ngậy của riêu cua đóng thành tảng, nước canh thơm mùi đặc trưng từ cua đồng, thêm vị chua thanh nhẹ của cà chua… 

Bún riêu cua hấp dẫn từ thị giác đến vị giác, khứu giác. Ảnh: Hoa Quỳnh Nguyễn

Bún riêu cua được ăn cùng các loại rau thơm, rau sống, chấm với nước mắm tỏi ớt đủ vị chua, cay, mặn, ngọt thì càng ngon.

Xem ngay: Cách nấu bún riêu cua đơn giản, nước dùng ngon ngọt chuẩn vị

Bún ốc Hà Nội ngọt thanh, chua dịu

Bún ốc cũng là món ăn phổ biến và được thực khách ưa chuộng, nhất là ở Hà Nội.

Bát bún ốc ngon có nước dùng trong veo và vị rất thanh. Ảnh: Vân Hà Hoàng

Khi ăn bún ốc Hà Nội, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, giòn dai của thịt ốc hòa quyện với vị ngọt thanh, chua dịu của nước dùng. Nếu ăn kèm với các loại rau sống thì càng ngon.

Xem ngay: Cách nấu bún ốc Hà Nội chuẩn vị

Bún cá thơm ngon, không có vị tanh

Bạn muốn đổi món cho gia đình vào cuối tuần nhưng chưa nghĩ ra món nào phù hợp thì bún cá là một lựa chọn thích hợp. Tuy nhiên, để nấu bún cá chuẩn vị cần có một số bí quyết riêng.

Món bún cá có cách làm khá đơn giản, lại dễ ăn. Ảnh: Hoa Quỳnh Nguyễn

Món này khá dễ ăn, giúp giải ngấy hiệu quả nhờ nước dùng ngọt, thanh ninh từ xương cá, kết hợp vị giòn rụm, đậm đà của cá chiên, dậy mùi thơm nhờ thì là…

Tùy khẩu vị của từng gia đình có thể bổ sung thêm giò thanh, đậu rán nhỏ, thịt bò chần, rau sống (xà lách, thơm, mùi...), giá chần, rau chần (rau cải, rau cần ...) để món bún cá thêm hấp dẫn hơn, cân bằng vị giác.

Xem ngay: Bí quyết nấu món bún cá không tanh, ăn hoài không ngán

Nguồn: https://vietnamnet.vn/5-cach-lam-cac-mon-bun-nuoc-ngon-don-gian-cho-ngay-chan-com-2441403.html