Bột sắn dây xứ Đoài Minh Khuê Food - thức uống mát lành khi hè về

Một trong những sản phẩm đó là tinh bột sắn dây. Sản phẩm thực phẩm này không chỉ là thức uống mát lành khi mùa hè đến, mà còn là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon đậm chất Việt, được xem như một vị thuốc quý hỗ trợ, tăng cường sức khỏe cho con người.

Sản phẩm bột sắn dây xứ Đoài đạt OCOP 4 sao. Ảnh: Minh Khuê

Anh Đỗ Danh Long, chủ cơ sở nông sản thực phẩm Minh Khuê Food (xã Minh Khai, huyện Hoài Đức) cho biết, gia đình anh sản xuất tinh bột sắn dây từ những năm 1993. Mặc dù sản phẩm rất được người tiêu dùng ưa chuộng, nhưng những năm đầu sản xuất, gia đình chưa chú trọng đến việc tạo tên tuổi cho sản phẩm, không có nhãn mác, nên giá bán rất rẻ. Do vậy, anh Long đã quyết định tạo thương hiệu cho sản phẩm.

Năm 2017, cùng với những định hướng mới và thêm kiến thức được học, sự giúp đỡ, hỗ trợ của Phòng Kinh tế huyện Hoài Đức (nay là Phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Hoài Đức), anh Long đã đăng ký kinh doanh cho cơ sở sản xuất của gia đình. Đưa sản phẩm đi kiểm nghiệm và tạo mẫu mã mới cho sản phẩm. Nhờ đó mà đã có những cửa hàng, đơn vị có thương hiệu nhận làm đối tác, mua hàng.

Sau khi được tham gia các lớp tập huấn, đào tạo về sản xuất thực phẩm an toàn, tham gia các chương trình quản trị doanh nghiệp do đơn vị chức năng huyện Hoài Đức phối hợp tổ chức, gia đình anh Long đã mạnh dạn thay đổi tên sản phẩm, đăng ký giấy phép kinh doanh, nộp đơn bảo hộ cho thương hiệu sản phẩm Minh Khuê Food. Đồng thời, đăng ký mã số, mã vạch, xây dựng tem truy xuất nguồn gốc cho sản phẩm, xây dựng lại nhà xưởng, đầu tư thêm nhiều máy móc, thiết bị hiện đại…

Bột sắn dây xứ Đoài Minh Khuê Food được đóng gói, với đa dạng mẫu mã. Ảnh: Minh Khuê

Riêng về mẫu mã sản phẩm được gia đình anh Long nghiên cứu kỹ về kiểu dáng, hình thức, cách thức đóng gói. Hiện sản phẩm có nhãn mác của cơ sở và được đóng gói bằng ba loại, gồm lọ PET, túi PE và túi PE giấy. Các dòng sản phẩm này được đóng gói từ 300 đến 1.000g. Đặc biệt, năm 2021 và năm 2024, bột sắn dây xứ Đoài của cơ sở nông sản thực phẩm Minh Khuê Food được công nhận và công nhận lại đạt tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 4 sao.

Với những thay đổi tích cực, sản phẩm bột sắn dây xứ Đoài của cơ sở nông sản thực phẩm Minh Khuê Food đang được nhiều công ty, đại lý, siêu thị, cửa hàng mini mart và khách hàng… tin tưởng. Nhiều khách hàng là Việt kiều rất ưa chuộng lựa chọn sản phẩm bột sắn dây xứ Đoài của Minh Khuê Food làm quà biếu cho bạn bè, người thân.

Nguồn: https://hanoimoi.vn/bot-san-day-xu-doai-minh-khue-food-thuc-uong-mat-lanh-khi-he-ve-703368.html