Chả bò Bà Tâm thương hiệu nổi tiếng được người dùng đánh giá cao

Mỗi vùng miền đều có những đặc sản đặc trưng riêng, khiến du khách nhớ mãi không quên nếu đã từng có cơ hội thưởng thức. Đến với thành phố biển xinh đẹp Đà Nẵng, nếu có một món đặc sản “ăn là ghiền”, “thử là nhớ”, chắc chắn chả bò Bà Tâm là cái tên được xướng lên đầu tiên.

Báo Hưng Yên•19/09/2025

Mỗi vùng miền đều có những đặc sản đặc trưng riêng, khiến du khách nhớ mãi không quên nếu đã từng có cơ hội thưởng thức. Đến với thành phố biển xinh đẹp Đà Nẵng, nếu có một món đặc sản “ăn là ghiền”, “thử là nhớ”, chắc chắn chả bò Bà Tâm là cái tên được xướng lên đầu tiên.

Thương hiệu Chả bò Bà Tâm từ lâu đã nổi tiếng với cả người dân địa phương cũng như du khách đến với thành phố biển Đà Nẵng. Không màu mè, không cầu kỳ, chỉ đơn giản là thịt bò được xay nhuyễn, trộn cùng gia vị, rồi gói trong lớp lá chuối và hấp chín. Nhưng bằng cái tâm, công thức gia truyền và sự tỉ mỉ đến từng chi tiết của người làm, chả bò Bà Tâm đã tạo nên một thứ hương vị khiến ai từng nếm qua cũng phải “nhớ một đời”.

Chả Bò Bà Tâm - Thương hiệu nổi tiếng được người dùng đánh giá cao

Chả bò Đà Nẵng chính là món đặc sản rất đỗi nổi tiếng tại Đà Nẵng, hầu như mọi tỉnh thành đều muốn mua về làm quà khi đến đây. Câu chuyện của thương hiệu chả bò Bà Tâm bắt đầu từ những năm 1990, khi bà Nguyễn Thị Thanh Tâm, là một người phụ nữ gốc Đà Nẵng đã quyết định gói ghém chút vốn liếng để làm chả bò bán cho người quen, người dân địa phương.

Khởi nguồn, chả bò bà Tâm được làm bằng tay ở tất cả các công đoạn, từ khâu chọn thịt, xay nhuyễn, nêm nếm gia vị đến gói lá và hấp chả. Gian bếp nhỏ thơm lừng mùi chả bò chính là nơi sản sinh ra những mẻ chả đầu tiên và cũng là khởi điểm cho thương hiệu trứ danh sau này.

image001,15055019.png — Mỗi ngày, cơ sở Bà Tâm cho “ra lo” hàng trăm kilogram chả bò.

Bằng chính chất lượng sản phẩm “điểm 10”, sự uy tín và chân thành gói ghém trong từng đòn chả, thương hiệu chả bò bà Tâm Đà Nẵng đã khiến người dân địa phương yêu mến, tin dùng. Lời khen cứ thế lan xa, từng đòn chả bò thơm ngào ngạt được gửi đi khắp nơi, trở thành món quà “phải mua” mỗi khi du khách ghé thăm Đà Nẵng.

Năm 2005, bà Tâm chính thức mở rộng quy mô cơ sở của mình, đưa chả bò từ làm thủ công sang sản xuất theo quy trình chuẩn, được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà vẫn giữ trọn vị truyền thống.

Ngày nay, cơ sở của bà cho ra lò hàng trăm ký chả bò mỗi ngày, cung cấp cho hàng chục cửa hàng đặc sản, siêu thị và các đơn đặt hàng từ khắp các tỉnh thành.

Vì sao chả bò Bà Tâm được yêu thích ?

Có những lý do riêng thuyết phục, khiến chả bò Bà Tâm được đánh giá cao và khiến người tiêu dùng “săn lùng”.

Chế biến từ thịt bò nguyên chất, không có phụ gia - hương liệu - chất bảo quản

Thấu hiểu được tâm lý dè chừng và cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm hiện nay của người tiêu dùng, chả bò Bà Tâm cam kết cung cấp chả bò tươi ngon, chất lượng tuyệt đối.

Chả bò Bà Tâm khi cắt ra miếng chả hồng mịn và rất thơm.

Đúng như slogan “Ngon từ cái tâm, sạch từ cái tầm”, Chả bò Bà Tâm chinh phục người dùng từ chất lượng cốt lõi. Toàn bộ nguyên liệu làm chả đều được tuyển chọn kỹ càng. Thịt bò loại 1, lấy từ phần đùi hoặc thăn bò tươi mới mổ, được sơ chế sạch sẽ, lọc bỏ gân và mỡ, rồi đem xay nhuyễn.

Đặc biệt, cơ sở bà Tâm cam kết:

Không dùng thịt lợn pha trộn
Không độn bột, không hàn the
Không chất bảo quản, không phẩm màu

Sự nguyên chất 100% ấy tạo nên miếng chả có hương vị ngọt đậm tự nhiên, dai giòn sần sật và hậu vị cay nhẹ của tiêu, thơm thoảng hương tỏi, hành, nước mắm. Ngay cả trẻ nhỏ hay người lớn tuổi cũng đều yêu thích vì ăn vào thấy yên tâm và ngon miệng.

Chả bò được gói trong lá chuối nhằm giữ trọn hồn Việt

Một điểm đặc trưng khiến chả bò Bà Tâm trở nên khác biệt và “ghi điểm” chính là lớp lá chuối tươi được dùng để gói chả thay vì nilon hay màng bọc. Không chỉ giữ được hương thơm truyền thống, lá chuối còn giúp món chả thêm phần đậm đà, gần gũi.

Khi chả chín, mùi lá chuối và mùi thịt bò hòa quyện vào nhau tạo nên hương thơm đặc trưng không thể trộn lẫn. Đây chính là điều giúp chả Bà Tâm làm nên “ký ức ẩm thực” trong lòng thực khách gần xa.

Mỗi lát chả đều gói ghém trọn vẹn tinh hoa

Bạn có bao giờ cảm thấy vui khi nhìn đòn chả được cắt ra đẹp đều, màu hồng tươi, dai nhẹ, không bị vụn hay khô? Chả bò Bà Tâm mang đến cảm giác đó.

Miếng chả có màu hồng thẫm tự nhiên của thịt bò tươi nguyên chất.

Mỗi đòn chả đều được làm thủ công theo đúng tỷ lệ nguyên liệu, gói ghém kỹ lưỡng bằng lá chuối tươi và hấp chín vừa đủ để miếng chả giữ độ ngọt, mềm dai vừa phải, không bị mềm nhũn. Khi cắt lát, bạn sẽ thấy miếng chả bò Bà Tâm có:

Màu sắc tự nhiên, không quá đỏ hồng (do không dùng phẩm màu hóa học, hàn the), cũng không xám đục.
Mùi thơm nức mũi của thịt bò xen chút tiêu cay, nước mắm biển Đà Nẵng thượng hạng.
Kết cấu dai nhẹ, đàn hồi nhưng không bị bở.

Chả bò Bà Tâm – Quà tặng ý nghĩa từ Đà Nẵng

Không phải ngẫu nhiên mà chả bò Bà Tâm trở thành món quà biếu được săn đón mỗi dịp lễ Tết. Với du khách, sau mỗi chuyến du lịch Đà Nẵng, chắc chắn chả Bò Bà Tâm là món quà không thể thiếu trong hành trang. Bởi lẽ, một đòn chả ngon chính là món quà chứa đựng sự chu đáo và tâm huyết.

Sản phẩm chả bò Bà Tâm được đóng gói sạch đẹp, có tem nhãn rõ ràng, ngày sản xuất và hạn sử dụng minh bạch. Bạn có thể mua về để: Biếu sếp, đồng nghiệp, đối tác; Tặng cha mẹ, người thân; Mang về làm quà cho bạn bè ở xa

Giá bán chả bò Bà Tâm Đà Nẵng mới nhất

Chả bò Bà Tâm được đánh giá là có giá bán hợp lý, phải chăng so với chất lượng “5 sao” mà người dùng nhận được.Đây cũng là một trong những lý do khiến món ăn này được nhiều người dùng lựa chọn. Hiện tại cơ sở chả bò Bà Tâm có 2 loại cho khách hàng lựa chọn :

Tại cở sở chả bò Bà Tâm có 2 loại chính cho khách hàng lựa chọn.

Chả bò loại 1: (được chế biến từ thịt vai bò): Giá 280.000 VNĐ/kg.
Chả bò loại đặc biệt: (chế biến 100% từ thịt đùi bò tươi): Giá 320.000 VNĐ/kg.

Đặc biệt: Khi mua từ 3kg trở lên, khách hàng còn được miễn phí giao hàng tận nơi bán kính 5km trong nội thành Đà Nẵng. Du khách liên hệ trực tiếp bà Tâm qua hotline 0977.939.509 để được tư vẫn kèm chương trình ưu đã nếu mua số lượng nhiều.

Cách bảo quản và chế biến chả bò Bà Tâm hấp dẫn

Chả bò Bà Tâm không có chất bảo quản, nên bạn cần bảo quản đúng cách để chả bò giữ trọn hương vị nếu muốn để dùng lâu ngày hoặc vận chuyển đường dài:

Bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn từ chả bò Bà Tâm.

Nhiệt độ thường (25–28°C): Chả bò chỉ dùng được trong 2 ngày nếu để ở ngoài trời.
Ngăn mát tủ lạnh (4–8°C): Dùng trong 5–7 ngày
Ngăn đông (-18°C): Bảo quản tối đa 3 tháng. Khi dùng lại, chỉ cần rã đông tự nhiên và hấp cách thủy trong 10 phút, chả sẽ thơm ngon như mới.

Chả bò không chỉ ngon khi ăn trực tiếp mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn, tiện lợi mà bạn có thể chế biến “trong vòng một nốt nhạc” ngay tại nhà. Nếu bạn chưa nghĩ ra hôm nay ăn gì, hãy thử:

Bánh mì chả bò vừa thơm giòn, tiện lợi vừa giúp no lâu
Chả bò cuốn bánh tráng, ăn kèm rau sống, ước mắm tỏi ớt
Bún mắm chả bò, đậm đà, cay nồng, chuẩn hương vị miền Trung
Cơm chiên trứng, chả bò: Đây là món ăn đủ chất, ngon lành dành cho các bé, lại có cách chế biến cực kỳ nhanh gọn.
Cháo trắng ăn kèm chả bò cắt sợi, hành ngò.

Để tránh mua nhầm hàng giả, hàng nhái, bạn nên mua tại địa chỉ chính thức:

CHẢ BÒ BÀ TÂM ĐÀ NẴNG