Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các trường học

Lãnh đạo xã Yên Lập kiểm tra bếp ăn của Trường Phổ thông Dân tộc bán trú THCS xã Yên Lập.

Tại trường THPT Nguyễn Văn Huyên, nhà trường đã trang bị hệ thống nước lọc phục vụ hơn 1.700 học sinh cùng giáo viên, nhân viên và bố trí một cây nước sạch tại sân trường, phục vụ cho các hoạt động thể dục, sinh hoạt tập thể.

Bà Nguyễn Thị Hà, cán bộ phụ trách y tế nhà trường, cho biết: Chúng tôi thường xuyên tăng cường công tác y tế, vệ sinh môi trường trường học để phòng, chống và ngăn chặn các bệnh lây truyền do nguồn nước không bảo đảm; huy động đội ngũ giáo viên, cán bộ quản lý, học sinh cùng tham gia vệ sinh khuôn viên, khơi thông cống rãnh, thu gom rác thải xung quanh sân trường, vệ sinh khử khuẩn lớp học, duy trì bảo dưỡng hệ thống nước sạch, đảm bảo sức khỏe cho các em học sinh.

Đối với trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Tiên Nguyên, công tác đảm bảo vệ sinh ATTP được triển khai nghiêm túc, chặt chẽ. Trường có 387 học sinh, trong đó 322 em ăn ở bán trú. Nhà trường tổ chức nấu 3 bữa ăn/ngày với 7 nhân viên cấp dưỡng, toàn bộ thực phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng, được giao nhận và lưu mẫu theo quy định. Bếp ăn được trang bị đầy đủ tủ sấy, tủ úp bát có cửa đóng, dụng cụ chế biến và chia suất ăn bằng khay inox có nắp đậy. Nhân viên cấp dưỡng được khám sức khỏe định kỳ, tập huấn kiến thức ATTP và trang bị bảo hộ trong khi chế biến.
Đồng chí Mai Thị Luyệt, Phó Hiệu trưởng nhà trường cho biết: “Ngay từ đầu năm học, trường đã ký hợp đồng cung cấp thực phẩm sạch với các đơn vị đủ điều kiện; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm có màu công nghiệp hay không rõ nguồn gốc.

Cùng với việc đầu tư cơ sở vật chất, các trường học trên địa bàn tỉnh thường xuyên phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức tuyên truyền, tập huấn về đảm bảo ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm; đồng thời đẩy mạnh giáo dục kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm cho giáo viên, học sinh, nhân viên cấp dưỡng và phụ huynh.

Song song với nỗ lực của ngành Giáo dục, ngành Y tế tỉnh tăng cường phối hợp tổ chức kiểm tra, giám sát, tập huấn, đồng thời diễn tập phương án ứng phó khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm hàng loạt. Việc triển khai đồng bộ, liên ngành giúp kịp thời phát hiện, xử lý nguy cơ mất an toàn, hạn chế tối đa rủi ro trong các bếp ăn tập thể.

Bài, ảnh: Như Quỳnh

Nguồn: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-34c016c/