Trong 5 tháng đầu tiên của niên vụ 2024-2025 (tháng 10/2024 đến tháng 2/2025), lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam ra thị trường thế giới chỉ đạt 539.923 tấn, giảm 21,5% (147.510 tấn) so với cùng kỳ niên vụ trước, theo số liệu của Hải quan Việt Nam.
Giá cà phê hôm nay 14/3/2025
Giá cà phê thế giới tăng nhẹ tăng nhẹ 20 USD/tấn đối với robusta, trong khi giá cà phê arabica điều chỉnh nhẹ.
Giá cà phê trong nước hôm nay 14/3 tăng 500 đồng/kg, hiện giao dịch trong khoảng 131.500 - 133.500 đồng/kg. Một số nông dân được cho là còn giữ khoảng 30-40% hàng trong kho để chờ giá lên. Giá cà phê xuất khẩu của Việt Nam đã tăng mạnh trở lại trong các tháng đầu năm 2025 do nguồn cung hạn chế.
Giá cà phê robusta tăng do được hỗ trợ bởi tốc độ bán hàng chậm của nông dân và sản lượng của Việt Nam được dự báo giảm. Giá cà phê arabica giảm xuống mức thấp nhất trong 1,5 tuần sau khi Cơ quan Khí tượng Brazil Somar Meteorologia dự báo sẽ có mưa rải rác trên diện rộng vào tuần tới tại Minas Gerais – vùng sản xuất arabica lớn nhất của Brazil, giúp giảm bớt lo ngại về tình trạng khô hạn.
Theo Bloomberg, sản lượng cà phê của Việt Nam trong niên vụ hiện tại dự kiến sẽ thấp hơn năm trước do thời tiết bất lợi, làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu hụt nguồn cung và đẩy giá cà phê toàn cầu tăng vọt. Đại diện Hiệp hội Cà phê Cacao Việt Nam (Vicofa) cho biết, sản lượng của Việt Nam – nước sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới, được dự báo đạt 26,5 triệu bao trong niên vụ 2024-2025. Con số này thấp hơn so với ước tính vào tháng 12/2024 và giảm so với 27 triệu bao trong niên vụ 2023-2024.
Không chỉ ở Việt Nam, nguồn cung toàn cầu cũng đang bị thắt chặt do các vấn đề thu hoạch tại các quốc gia sản xuất chủ chốt khác như Brazil, khiến giá robusta kỳ hạn tại London tăng gần 70% trong năm qua.
Thông tin mới về thị trường cà phê Đức, Hiệp hội Cà phê Đức (Deutscher Kaffeeverband) cho biết, xu hướng tăng trưởng của cà phê chứng nhận tăng mạnh nhất, với cà phê có chứng nhận bền vững như Organic, Fairtrade, Rainforest Alliance, hoặc 4C tăng 8,6% trong năm 2024.
Theo các nhà phân tích, sự gia tăng nhu cầu này có thể xuất phát từ nhận thức ngày càng cao của người tiêu dùng về nguồn gốc cà phê có đạo đức, tính bền vững môi trường hoặc trách nhiệm xã hội, cũng như sự phù hợp với các quy định EUDR sắp tới. Các tập đoàn rang xay cà phê đa quốc gia đã tích cực thúc đẩy việc tìm nguồn cung ứng bền vững và tiếp tục đẩy mạnh chương trình này, có khả năng góp phần vào sự tăng trưởng trong phân khúc này, đồng thời đảm bảo mức giá phù hợp để duy trì các chính sách tìm nguồn cung ứng có trách nhiệm và cam kết phát triển bền vững trong ngành cà phê.
 |
| Giá cà phê trong nước hôm nay 14/3 tăng 500 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. (Nguồn: YouTube) |
Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch ngày 13/3, giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 tăng 20 USD, giao dịch tại 5.528 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 7/2025 tăng 22 USD, giao dịch tại 5.506 USD/tấn. Khối lượng giao dịch thấp.
Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tăng giảm trái chiều, kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 giảm 1,05 Cent, giao dịch tại 385,7 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 7/2025 tăng 0,1 Cent giao dịch tại 378,65 Cent/lb. Khối lượng giao dịch cao.
|
Giá cà phê trong nước hôm nay 14/3 tăng 500 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. Đơn vị tính: VNĐ/kg
(Nguồn: giacaphe.com) |
Với tốc độ tăng trưởng xuất khẩu hiện nay, dự báo trong năm 2025, xuất khẩu cà phê Việt Nam có thể đạt trên 6 tỷ USD. Theo định hướng đến năm 2030, Việt Nam đặt mục tiêu mở rộng 11.000 ha cà phê đặc sản, sản lượng đạt 15.000 tấn/năm
Xu hướng tăng trưởng của cà phê chứng nhận hiện nay đang thể hiện một sự phát triển mạnh mẽ và có xu hướng tăng trong những năm gần đây. Các chứng nhận phổ biến như Fair Trade (Thương mại công bằng), Organic (Hữu cơ), Rainforest Alliance, và UTZ đã và đang thu hút sự chú ý của người tiêu dùng cũng như các nhà sản xuất. Dưới đây là một số yếu tố thúc đẩy xu hướng này:
Người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến việc lựa chọn sản phẩm có tác động tích cực đến môi trường và cộng đồng. Cà phê chứng nhận hữu cơ hoặc Fair Trade được ưa chuộng vì đảm bảo sản phẩm được trồng mà không sử dụng hóa chất độc hại và đồng thời mang lại lợi ích cho nông dân.
Trong khi đó, các công ty cà phê lớn như Starbucks, Nestlé, và nhiều thương hiệu khác đang cam kết sử dụng cà phê có chứng nhận bền vững như Fair Trade, Organic, hoặc Rainforest Alliance. Điều này không chỉ giúp nâng cao uy tín thương hiệu mà còn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng đòi hỏi sản phẩm có trách nhiệm xã hội và bảo vệ môi trường.
Các nhà sản xuất cà phê và nông dân đang dần chuyển sang các phương pháp canh tác bền vững để nhận được các chứng nhận này. Điều này không chỉ giúp họ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn đảm bảo sự ổn định lâu dài trong ngành cà phê.
Về tăng trưởng trong thị trường cà phê đặc sản (Specialty Coffee), cà phê đặc sản thường có liên quan đến các phương pháp sản xuất chất lượng cao và có thể đi kèm với các chứng nhận như Organic hoặc Fair Trade. Cà phê đặc sản đang trở thành xu hướng tiêu thụ phổ biến, đặc biệt ở các thị trường phát triển như Bắc Mỹ và Châu Âu.
Cà phê chứng nhận bền vững đang ngày càng trở thành một phần trong xu hướng tiêu dùng toàn cầu về sản phẩm xanh, thân thiện với môi trường và hỗ trợ cộng đồng.
Nhìn chung, cà phê chứng nhận không chỉ đóng góp vào việc bảo vệ môi trường và phát triển cộng đồng nông dân, mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về sản phẩm có trách nhiệm và chất lượng cao.
Nguồn: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1432025-gia-ca-phe-xuat-khau-tang-manh-nguon-cung-van-la-an-so-xu-huong-tang-truong-cua-ca-phe-co-chung-nhan-307473.html
Bình luận (0)