របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ cysteine ​​អាចជួយជួសជុលពោះវៀនដែលខូច

នៅពេលដែលស្រូបយក cysteine ​​​​ត្រូវបានបំលែងទៅជាម៉ូលេគុល CoA ដែលជំរុញកោសិកាភាពស៊ាំ CD8 T ឱ្យបញ្ចេញ IL-22 ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតឡើងវិញកោសិកាដើមពោះវៀន។

ការសិក្សាថ្មីមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nature បានបង្ហាញថា របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ cysteine ​​​​អាចជួយបង្កើតឡើងវិញនូវស្រទាប់ពោះវៀនដែលខូចដោយសារវិទ្យុសកម្ម ឬការព្យាបាលដោយប្រើគីមី។

ក្រុមស្រាវជ្រាវនៅវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យា Massachusetts (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានបញ្ជាក់ថា cysteine ​​​​មានឥទ្ធិពលខ្លាំងបំផុតលើកោសិកាដើមពោះវៀនក្នុងចំណោមអាស៊ីតអាមីណូទាំង 20 ដែលពួកគេបានធ្វើតេស្ត។

អាហារដែលសំបូរទៅដោយ cysteine ​​រួមមានសាច់ជ្រូក សាច់គោ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឈីស oats lentils គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន... នៅពេលស្រូប cysteine ​​​​ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាម៉ូលេគុល CoA ជំរុញកោសិកាភាពស៊ាំ CD8 T ឱ្យបញ្ចេញសារធាតុ IL-22 ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។

លើសពីនេះទៀត ការពិសោធន៍របស់ក្រុមក៏បានបង្ហាញផងដែរថា របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ cysteine ​​ជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតពោះវៀនចំពោះសត្វកណ្តុរដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំគីមី 5-fluorouracil ដែលជារឿយៗបំផ្លាញស្រទាប់ពោះវៀន។

សាស្ត្រាចារ្យ Omer Yilmaz ដែលជាប្រធានក្រុមស្រាវជ្រាវ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ចំណុចពិសេសនៅក្នុងគម្រោងនេះគឺថា យើងមិនប្រើម៉ូលេគុលសំយោគទេ ប៉ុន្តែទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសមាសធាតុធម្មជាតិពីអាហារ"។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ រំពឹងថា ប្រសិនបើលទ្ធផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងមនុស្ស នោះរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិ cysteine ​​អាចនឹងក្លាយទៅជាវិធីសាស្ត្រជំនួយដ៏សំខាន់ ជួយអ្នកជំងឺមហារីកកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អំឡុងពេលព្យាបាល។/.

(TTXVN/Vietnam+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/che-do-an-giau-cysteine-giup-phuc-hoi-ruot-bi-ton-thuong-post1068077.vnp