ភោជនីយដ្ឋានក្រោមសួនទំពាំងបាយជូរដ៏ស្រស់ស្អាតក្នុងទីក្រុងហូជីមិញកំពុងបង្កភាពចលាចលអតិថិជនធ្វើដំណើរផ្លូវឆ្ងាយដើម្បីឆែកឆេរ

ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ ហាងកាហ្វេក្រោមសួនទំពាំងបាយជូរដ៏ប្រណិតក្នុងទីក្រុងហូជីមិញបានទាក់ទាញភ្ញៀវមកទស្សនាយ៉ាងច្រើនកុះករ។ ក្រោយពីសរសើរនិងថតរូបរួច មានមនុស្សជាច្រើនបានសុំរើសផ្លែឈើនៅក្នុងសួន។

VietNamNet•18/11/2025

វីដេអូ ៖ ភ្ញៀវជាច្រើនមកពិសោធហាងកាហ្វេនៅក្រោមចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ។ ឃ្លីប៖ ហា ង្វៀន

ចន្លោះបៃតង

ទំពាំងបាយជូរនៅលើដំបូលហាងតែក្នុងវួដ Thoi An ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

នៅពេលថ្ងៃត្រង់ បន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរបានជិត 20 គីឡូម៉ែត្រ លោកស្រី Binh (កើតក្នុងឆ្នាំ 1975 នៅសង្កាត់ An Dong ទីក្រុងហូជីមិញ) បានទៅវួដ Thoi An ដើម្បីទស្សនាហាងកាហ្វេមួយដែលមានទីធ្លាបៃតងត្រជាក់នៅក្រោមដើមទំពាំងបាយជូរដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើ។

អ្នកស្រី Binh ត្រូវបានក្មួយស្រីណែនាំ និងអញ្ជើញទៅលេង និងថតរូបជាមួយចម្ការទំពាំងបាយជូរ។ ពេលមកដល់ហាង អ្នកស្រី ប៊ិញ មានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ ព្រោះមុននេះនាងគិតថានេះគ្រាន់តែជាហាងកាហ្វេសួនធម្មតាដែលតុបតែងដោយដើមទំពាំងបាយជូរក្លែងក្លាយ។

W-garden-nho-1.JPG.jpg

អ្នកស្រី Binh ភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយជាមួយនឹងកន្លែងពណ៌បៃតងដ៏ត្រជាក់ ហើយបន្តថតរូបជាមួយនឹងបាច់ផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលព្យួរនៅហាងកាហ្វេ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

“ពេលខ្ញុំមកដល់ ខ្ញុំពិតជាភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយណាស់ដែលឃើញទំពាំងបាយជូទាំងអស់នៅទីនេះពិតៗ។ ទំពាំងបាយជូពណ៌បៃតង ពណ៌ស្វាយ និងភ្លឺចាំងដែលព្យួរពីគល់ឈើ ធ្វើឲ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់។ ការសម្លឹងមើលផ្លែទំពាំងបាយជូរពេលកំពុងទទួលទានអាហារក្នុងទីធ្លាអាកាសគឺពិតជាបន្ធូរអារម្មណ៍ណាស់”។

ក្រៅពីលោកស្រី Binh ភោជនីយដ្ឋាននៅតែបន្តស្វាគមន៍អតិថិជនជាច្រើន។ មិនត្រឹមតែយុវវ័យប៉ុណ្ណោះទេ ភោជនីយដ្ឋានបានទាក់ទាញអតិថិជនវ័យកណ្តាល និងវ័យចំណាស់ជាច្រើន។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏ត្រូវបានទស្សនា និងទទួលបទពិសោធន៍ពីគ្រួសារជាច្រើនដែលមានកូនតូចៗផងដែរ។

W-garden-grape-9.JPG.jpg

គ្រួសារតូចមួយថតរូបរួមគ្នានៅក្រោមដើមទំពាំងបាយជូរ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

នៅភោជនីយដ្ឋាន អ្នកទស្សនាទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីទេសភាព និងជ្រើសរើសមុំដ៏ស្រស់ស្អាតដើម្បីថតរូប។ ពេលថ្ងៃត្រង់ចូលមកដល់ ភោជនីយដ្ឋានកាន់តែមានមនុស្សអ៊ូអរ។

នាំកូនតូចទៅជាមួយ អ្នកស្រី Tu (អាយុ 35 ឆ្នាំ) បន្តថតរូបជាមួយកូនប្រុសក្រោមដើមទំពាំងបាយជូរពណ៌បៃតង។ ក្មេងប្រុសហាក់សប្បាយចិត្ត និងរំភើបចិត្តពេលបានប៉ះផ្លែទំពាំងបាយជូរដ៏ធ្ងន់។

អ្នកស្រី Tu បានរៀនពីហាងនេះពីបណ្តាញសង្គម ហើយត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍ភ្លាមៗដោយកន្លែងនៅទីនេះ។ នាងបាននិយាយថា ហាងពេញចិត្តនឹងចំណូលចិត្តរបស់នាងដែលចង់មើលទំពាំងបាយជូរដោយមិនចាំបាច់ទៅចម្ការទំពាំងបាយជូរក្នុងខេត្ត Ninh Thuan និង Binh Thuan (ចាស់)។

W-garden-nho-3.JPG.jpg

អ្នកស្រី Tu ឱ្យកូនប្រុសរបស់គាត់លេងជាមួយទំពាំងបាយជូនៅលើ trellis ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

“ខ្ញុំឃើញកូនរបស់ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់នៅពេលដែលគាត់មកលេងនៅទីនេះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាការអង្គុយ និងរីករាយជាមួយជំនាញពិសេសនៅក្រោមចំការផ្លែឈើដែលផ្ទុកដោយផ្លែឈើនៅទីក្រុងហូជីមិញ គឺជាអារម្មណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ”។

អតិថិជនចង់រើសផ្លែឈើ

ហាងកាហ្វេនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោក ឡេ វ៉ាន់ហុង (អាយុ ៣៨ ឆ្នាំ) ហើយទើបបើកបានប្រហែល ១០ ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ មុននោះ លោក ហុង ជាមគ្គុទ្ទេសក៍ ទេសចរណ៍ ។

តាមរយៈអាជីពនិងការធ្វើដំណើរទៅកាន់កន្លែងជាច្រើន លោកបានដឹងថា មនុស្សភាគច្រើននាំយកជំនាញស្រុកកំណើតមកទីក្រុងហូជីមិញដើម្បីអភិវឌ្ឍ។ កើត និងធំធាត់នៅទីក្រុង Phan Rang - Thap Cham (អតីតខេត្ត Ninh Thuan) លោក Hong មានគំនិតចង់នាំយកចម្ការទំពាំងបាយជូររបស់ស្រុកកំណើតមកទីក្រុងហូជីមិញ។

W-garden-nho-8.JPG.jpg

លោក ហុង បានថ្លែងថា ចម្ការទំពាំងបាយជូរថ្មីនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងកាលពី ៦ ខែមុន។ រូបថត៖ Ha Nguyen

នៅឆ្នាំ 2024 នៅពេលដែលគាត់រកឃើញមូលនិធិដីសមរម្យ គាត់បានសម្រេចចិត្តអនុវត្តបំណងរបស់គាត់ក្នុងការដាំទំពាំងបាយជូរសម្រាប់អ្នកទស្សនា។ ផ្ទៃដីសួនច្បារសរុបមានប្រហែល 2,300 ម៉ែត្រការ៉េ ប៉ុន្តែគាត់បានដាំដើមទំពាំងបាយជូរត្រឹមតែ 450 ដើមប៉ុណ្ណោះនៅលើផ្ទៃដី 1,300 ម៉ែត្រការ៉េ។

គាត់ដាំទំពាំងបាយជូ ៧ ប្រភេទ រួមមាន ទំពាំងបាយជូ ទំពាំងបាយជូ ទំពាំងបាយជូ ទំពាំងបាយជូ ទំពាំងបាយជូ ម្រាមដៃក្រហម ទំពាំងបាយជូ ម្រាមដៃពណ៌បៃតង ទំពាំងបាយជូម្រាមដៃខ្មៅ ទំពាំងបាយជូ peony និង ទំពាំងបាយជូ ផ្លែល្ហុង។

ពេលដាំគាត់រើសយកដើមទំពាំងបាយជូរចាស់មកកាត់ពេលវេលា។ ក្រោយពីបានតែ៦ខែ ដើមនោះចេញផ្លែ ហើយអាចប្រមូលផលបាន។

ក្នុងគោលបំណងបម្រើសេចក្តីត្រូវការរបស់ភ្ញៀវលោកបានដាំដើមទំពាំងបាយជូរឱ្យជិតគ្នាដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់យ៉ាងក្រាស់ក្រែល។ ពីលើ គាត់បានគ្របពួកវាជាមួយនឹងអេក្រង់ថ្លាដើម្បីការពារពួកគេពីភ្លៀង និងទុកឱ្យមានពន្លឺ និងពន្លឺព្រះអាទិត្យសម្រាប់រុក្ខជាតិលូតលាស់។

បច្ចុប្បន្នលោក ហុង ដាំទំពាំងបាយជូចំនួន៧ដើម មានប្រមាណ៤៥០ដើម ។ រូបថត៖ Ha Nguyen

កាលពីមុន គំរូដាំទំពាំងបាយជូសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរត្រូវបានអនុវត្តន៍នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ដើម្បីបង្កើតភាពខុសប្លែកគ្នា លោកហុងបានរចនាសួនច្បារទៅជាហាងកាហ្វេមួយ ដោយបម្រើម្ហូបពិសេសនៃតំបន់ Ninh Thuan ចាស់ដូចជា៖ ទឹកទំពាំងបាយជូរ នំបញ្ចុកត្រី នំបញ្ចុកទឹកត្រី ...

ប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ ភោជនីយដ្ឋាននៅក្រោមចំការទំពាំងបាយជូរដែលពោរពេញដោយផ្លែឈើបានទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីកោតសរសើរ និងថតរូបរួច ភ្ញៀវជាច្រើនបានសុំទៅរើសផ្លែឈើនៅក្នុងសួនច្បារ។ ទោះជាយ៉ាងណាលោក ហុង មិនបានយល់ស្របទេ។

លោកបានចែករំលែកថា៖ «ចាប់ពីថ្ងៃច័ន្ទ ដល់ថ្ងៃសុក្រ ភោជនីយដ្ឋានបម្រើភ្ញៀវបានប្រហែល ៤០០-៦០០នាក់/ថ្ងៃ ហើយនៅចុងសប្តាហ៍ ចំនួនភ្ញៀវកើនឡើងទ្វេដង គឺពី ១០០០ ទៅ ១២០០នាក់/ថ្ងៃ។

នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ហាងកាហ្វេទាក់ទាញអ្នកទស្សនាយ៉ាងច្រើន។ រូបថត៖ Ha Nguyen

សំណួរ និងសំណើញឹកញាប់បំផុតដែលខ្ញុំទទួលបានគឺថាតើអ្នកទេសចរអាចរើសទំពាំងបាយជូនៅក្នុងចម្ការទំពាំងបាយជូរបានឬអត់។ ទោះជាយ៉ាងណា ទំពាំងបាយជូរមិនទាន់ទុំទេ ដូច្នេះខ្ញុំមិនអនុញ្ញាតឱ្យភ្ញៀវរើសវាទេ។

ក្រោយមក នៅពេលដែលផ្លែទំពាំងបាយជូទុំ និងមានគុណភាពល្អ ខ្ញុំនឹងអោយអតិថិជនមានបទពិសោធន៍ក្នុងការកាត់ផ្លែនៅលើ trellis ។ អតិថិជនអាចកាត់ផ្លែទំពាំងបាយជូរតាមចិត្ត រួចយកវាទៅបញ្ជរដើម្បីថ្លឹងនិងបង់ប្រាក់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលនេះ អតិថិជនអាចទិញទំពាំងបាយជូ និងផ្លែប៉ោមនៅហាងជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 160,000 ទៅ 200,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ទំពាំងបាយជូ និងផ្លែប៉ោមទាំងនេះត្រូវបានទិញពីខេត្ត Ninh Thuan (ចាស់)។ បច្ចុប្បន្នហាងនេះបើកពីម៉ោង ៨ ព្រឹក ដល់ ៨ យប់ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ភោជនីយដ្ឋានបាយស្អិតដ៏ទាក់ទាញនៅកណ្តាល 'ព្រៃ' ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ យុវវ័យតម្រង់ជួររាប់ម៉ោងដើម្បីសាកល្បង។ យុវជនរាប់សិបនាក់នៅទីក្រុងហូជីមិញបានតម្រង់ជួរជាច្រើនម៉ោងនៅភោជនីយដ្ឋានបាយដំណើបភាគខាងជើងក្នុងទីក្រុង Thao Dien ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆែកឆេរក្នុងទីធ្លាបៃតងត្រជាក់ដូចរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ទីក្រុងហាណូយ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/quan-duoi-vuon-nho-triu-qua-o-tp-hcm-gay-sot-khach-vuot-duong-xa-den-check-in-2463256.html