ហាង​បាយ​ស្អិត​ដ៏​ទាក់ទាញ​នៅ​កណ្ដាល​ព្រៃ​ក្នុង​ទីក្រុង​ហូជីមិញ យុវវ័យ​តម្រង់​ជួរ​រាប់​ម៉ោង​ដើម្បី​សាក

យុវជនរាប់សិបនាក់នៅទីក្រុងហូជីមិញបានតម្រង់ជួរអស់ជាច្រើនម៉ោងនៅភោជនីយដ្ឋានបាយដំណើបភាគខាងជើងក្នុងទីក្រុង Thao Dien ដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆែកឆេរក្នុងទីធ្លាបៃតងត្រជាក់ដូចជារដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ទីក្រុងហាណូយ។

នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ យុវជនរាប់សិបនាក់តម្រង់ជួរដើម្បីទិញអង្ករដំណើបបែបភាគខាងជើងនៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅផ្លូវថៅឌៀន (អានខាន់វ៉ាដ ទីក្រុងហូជីមិញ)។ មនុស្សជាច្រើនមកដោយសារតែពួកគេចង់ដឹងចង់ឃើញរសជាតិនៃ ម្ហូប ភាគខាងជើង ហើយក្នុងពេលតែមួយចង់ថតរូប និងឆែកឆេរក្នុងកន្លែងដែលមានដើមឈើបៃតងច្រើន ត្រជាក់ត្រជុំ រំលេចអារម្មណ៍រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅទីក្រុងហាណូយ។

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ជា​ច្រើន​សប្បាយ​ចិត្ត​ក្នុង​ការ​រង់ចាំ 1-2 ម៉ោង​ដើម្បី​ទិញ​បាយ​ស្អិត។ ក្មេងស្រី Nhu Y ក៏រំភើបចិត្តជាជួរដើម្បីកុម្ម៉ង់ម្ហូប ដោយនិយាយថានាងមិនចាំទេ ព្រោះនាងអាចថតរូបនៅកន្លែងជុំវិញ។

បើតាមអ្នកគ្រប់គ្រងរូបនេះ នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ទោះបីមិនទាន់ដល់ម៉ោងបើកក៏ដោយ ក៏អតិថិជនជាច្រើនបានតម្រង់ជួរគ្នាទិញបាយដំណើប ធ្វើឲ្យភោជនីយដ្ឋាននេះ តែងតែមានមនុស្សកកកុញ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានបម្រើនូវអង្ករដំណើបប្រភេទផ្សេងៗ អង្ករដំណើប អង្ករដំណើបសណ្តែកបាយ និងអង្ករដំណើបបៃតង បម្រើជាមួយមុខម្ហូបសំខាន់ៗចំនួនបួនគឺ សាច់ជ្រូកបំពង សាច់ជ្រូក សាច់ក្រកខ្លាញ់ និងស៊ុត។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានក៏មាន បាញជីអូ តៅផូ នឹមចូវរត់ ចែ និងភេសជ្ជៈដូចជា apricot និង sau - រសជាតិធម្មតានៃភាគខាងជើង។ តម្លៃមានចាប់ពី 22,000 ទៅ 65,000 ដុង អាស្រ័យលើមុខម្ហូប។

យ៉េន វី បាននិយាយថា នាងបានមកភោជនីយដ្ឋានតាំងពីម៉ោង ៧ ព្រឹក បើទោះបីជាវាទើបតែបើកនៅម៉ោង ៧ និង ៣០ នាទីព្រឹកក៏ដោយ ដើម្បីចៀសវាងការរង់ចាំជួរយូរពេក។ នាងតែងតែថតរូបដើម្បីពិនិត្យមើលអាហារ ដូច្នេះនាងមិនចង់ខកខានភោជនីយដ្ឋាន "ឆ្ងាញ់ ក្តៅ" នោះទេ។

វី​បាន​អត្ថាធិប្បាយ​ថា បាយ​ស្អិត​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន​មាន​សភាព​ក្រាស់ សាច់​ជ្រូក​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ ហើយ​ម្ហូប​រួម​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ នាងមានការចាប់អារម្មណ៍ជាខ្លាំងជាមួយនឹងទឹកផ្លែព្រូនដ៏ជូរអែម ដោយនិយាយថាវា "ល្អមែនទែន" នៅពេលញ៉ាំជាមួយបាយស្អិត។

ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ចាប់អារម្មណ៍​ជាមួយនឹង​ទីធ្លា​ដ៏​មាន​ខ្យល់អាកាស​ដែល​មាន​ទីតាំង​នៅក្នុង​បរិវេណ​ដែលមាន​សួនច្បារ និង​ដើមឈើ​ជាច្រើន ដែល​ផ្តល់​អារម្មណ៍​ថា​អង្គុយ​កណ្តាល​ព្រៃ​។

ទីធ្លា​ដ៏ត្រជាក់​និង​ស្រមោល​រំឭក​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ជា​ច្រើន​អំពី​រដូវ​ស្លឹកឈើ​ជ្រុះ ​របស់​ទីក្រុង​ហាណូយ ​ជាមួយ​នឹង​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ពណ៌​លឿង​ភ្លឺ និង​ភាព​ស្ងួត​នៅ​ចុង​ឆ្នាំ។

Tuyet Tran និងមិត្តភក្តិរបស់នាងបានថតរូបពេលកំពុងរង់ចាំអាហារ។ Tran ថា​នាង​ធ្លាប់​ចូលចិត្ត​បាយ​ស្អិត​នៅ​ទីតាំង​ដំបូង​ពីមុន​មក ហើយ​ចូលចិត្ត​ព្រោះ​ឆ្ងាញ់។ ពេលភោជនីយដ្ឋានបើកទីតាំងថ្មី ទោះបីនៅឆ្ងាយបន្តិចក៏ដោយ ក៏នាងនៅតែឆ្លៀតឱកាសមកលេងនៅចុងសប្តាហ៍ ព្រោះទីធ្លានៅទីនេះស្អាតណាស់។

ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ដែល​ចាំង​កាត់​តាម​ដំបូល​ដើម​ឈើ​ធ្វើ​ឲ្យ​លំហ​នេះ​កាន់​តែ​«កវី»។

កន្លែងទទួលទានអាហារខាងក្រៅតែងតែមានអតិថិជនពេញ។ ទីធ្លា​បើក​ចំហ​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ចូល​ទៅ​ជិត​ធម្មជាតិ។ ភោជនីយដ្ឋានផ្តល់កង្ហារដៃដល់អតិថិជន និងបាញ់ថ្នាំការពារសត្វល្អិតជាប្រចាំ។

បន្ទាប់​ពី​ធ្វើ​ដំណើរ​ជិត​មួយ​ម៉ោង​ទៅ​ភោជនីយដ្ឋាន ហើយ​រង់ចាំ​ប្រហែល 30 នាទី​ពី​ការ​កុម្ម៉ង់ ថាវ និង​អ៊ុយិន បាន​រីករាយ​ជាមួយ​បាយ​សណ្ដែក​បាយ និង​អង្ករ​ដំណើប។ ពួក​គេ​ថា​តម្លៃ​នេះ​ខ្ពស់​បន្តិច​បើ​ធៀប​នឹង​ហាង​បាយ​ស្អិត​ផ្សេង​ទៀត ប៉ុន្តែ​ចំណែក​វិញ​គឺ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។

ពេលទទួលបានមុខម្ហូបភ្លាម Nhu Quynh បានថតរូប ហើយសរសើរថា "ក្លិនល្អណាស់"។

ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​បម្រើ​អតិថិជន​ប្រហែល 500-600 នាក់។ ថ្វីត្បិតតែមានបាយដំណើប និងចានចំហៀងគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ ក៏អតិថិជននៅតែត្រូវរង់ចាំ ព្រោះចំនួនតុមានកំណត់។

Anh Tu និង Ngoc Anh ភ្ញាក់ពីដំណេកនៅម៉ោង 6 ព្រឹក ហើយធ្វើដំណើរជិត 20 គីឡូម៉ែត្រដើម្បីរីករាយជាមួយអង្ករដំណើបហាណូយ។ ពួកគេទាំងពីរបានដឹងអំពីភោជនីយដ្ឋានតាមរយៈ វីដេអូ ដែលត្រូវបានចែករំលែកយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ហើយរំពឹងថាត្រូវរង់ចាំក្នុងជួរ ប៉ុន្តែនៅតែចង់សាកល្បងដោយចង់ដឹងចង់ឃើញ។

ហាងតែងតែដាក់សញ្ញាថាទេចំពោះអតិថិជនក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងពេញនិយម។

ម្ចាស់ហាងឆេងដែលមានរហស្សនាមថា "ចែឆា" ឬ "ចែ នឿង" បានបញ្ជាក់ថា ខ្លួនត្រូវបានអតិថិជនជាច្រើនស្អប់ ប៉ុន្តែហាងតូចនៅតែល្បីល្បាញដោយមានអតិថិជនមកលេងច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/quan-xoi-giua-rung-o-tphcm-hap-dan-gioi-tre-xep-hang-ca-tieng-de-an-thu-2463021.html