Ngành hàng sầu riêng cần đẩy mạnh chuyển đổi số và ứng dụng công nghệ trong toàn chuỗi giá trị

Sáng 19/11, UBND tỉnh Đắk Lắk tổ chức Hội nghị tổng kết niên vụ sầu riêng năm 2025 và triển khai nhiệm vụ năm 2026, với sự tham dự của đại diện các sở, ban, ngành, các địa phương và doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia chuỗi sản xuất – tiêu thụ sầu riêng trên địa bàn tỉnh.

Năm 2025 tiếp tục là một năm bứt phá của ngành hàng sầu riêng Đắk Lắk, bất chấp những biến động của thị trường thế giới và yêu cầu ngày càng khắt khe từ các đối tác nhập khẩu, đặc biệt là thị trường Trung Quốc theo Nghị định thư song phương.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Đặng Thị Thủy phát biểu tại hội nghị.

Đến nay, toàn tỉnh có khoảng 40.700 ha sầu riêng, chiếm gần 25% diện tích vùng Tây Nguyên và 1/4 diện tích của cả nước; trong đó 26.435 ha đang cho thu hoạch (tăng 4.000 ha so với năm 2024), sản lượng năm 2025 ước đạt 390.769 tấn (tăng hơn 30.000 tấn so với năm trước). Đắk Lắk hiện được cấp 269 mã số vùng trồng, với diện tích hơn 7.400 ha, cùng 40 cơ sở đóng gói được phép xuất khẩu.

Toàn tỉnh có khoảng 28 HTX chuyên sản xuất sầu riêng, 185 HTX nông nghiệp có liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm với doanh nghiệp; có 7 doanh nghiệp bước đầu đã hình thành chuỗi liên kết từ sản xuất đến sơ chế đóng gói (có mã vùng trồng và mã số cơ sở đóng gói).

Các đại biểu tham dự hội nghị.

Hiện nay sầu riêng quả tươi của Đắk Lắk đã xuất khẩu sang nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ như: Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Hoa Kỳ… Tuy nhiên Trung Quốc vẫn là thị trường xuất khẩu chủ yếu. Kim ngạch xuất khẩu sầu riêng cả nước 10 tháng năm 2025 ước đạt hơn 3,2 tỷ USD. Riêng tỉnh Đắk Lắk, dự kiến doanh thu từ ngành hàng này mang lại khoảng 1,1 tỷ USD, trong đó thị trường Trung Quốc đạt khoảng 900 triệu USD.

Sự tăng trưởng nhanh giúp sầu riêng trở thành một trong những ngành hàng có đóng góp quan trọng vào chỉ tiêu phát triển kinh tế – xã hội của tỉnh, nâng cao thu nhập và đời sống của nông dân. Tuy vậy, ngành hàng vẫn còn nhiều hạn chế, như: diện tích sản xuất còn manh mún, tỷ lệ trồng thuần thấp; ứng dụng khoa học – công nghệ chưa đồng đều; chất lượng sản phẩm chưa ổn định.

Ông Lê Anh Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk phát biểu ý kiến.

Một số lô hàng vẫn bị phía Trung Quốc trả về do tồn dư Cadimi, Vàng O; tình trạng gian lận vùng trồng, thiếu minh bạch chuỗi cung ứng vẫn xuất hiện. Bên cạnh đó, hạ tầng sản xuất còn thiếu đồng bộ, sản phẩm chủ yếu ở dạng thô nên giá trị gia tăng chưa cao.

Để phát triển ngành hàng bền vững, UBND tỉnh yêu cầu ngành Nông nghiệp tập trung chỉ đạo sản xuất sầu riêng theo Đề án phát triển cây ăn quả chủ lực giai đoạn 2025 - 2030, hướng tới mục tiêu đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường xuất khẩu và nội địa.

Đại diện hợp tác xã sản xuất sầu riêng phát biểu ý kiến tại hội nghị.

Theo đó, giải pháp then chốt là đẩy mạnh chuyển đổi số và ứng dụng công nghệ trong toàn chuỗi giá trị, từ sản xuất đến tiêu thụ. Đặc biệt, ưu tiên đầu tư vào khâu bảo quản lạnh, chế biến sâu và xử lý sau thu hoạch để gia tăng giá trị và năng lực cạnh tranh của sản phẩm. Công tác giám sát mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói và an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ được siết chặt để đảm bảo tính minh bạch.

Bên cạnh việc cơ cấu lại ngành hàng theo hướng bền vững, các đơn vị chức năng sẽ phối hợp với doanh nghiệp và hiệp hội xây dựng chuỗi liên kết sản xuất chặt chẽ. Chiến lược đa dạng hóa thị trường và sản phẩm cũng được chú trọng để thích ứng linh hoạt với biến động, ngăn chặn gian lận thương mại và bảo vệ thương hiệu nông sản.

Nguồn: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nganh-hang-sau-rieng-can-day-manh-chuyen-doi-so-va-ung-dung-cong-nghe-trong-toan-chuoi-gia-tri-e0515d9/