Sứa trộn

Sứa trộn

Sứa trộn là một trong những đặc sản hấp dẫn ở Bình Định, nổi tiếng với hương vị tươi ngon, giòn sựt, mang đậm hương vị biển. Sứa tươi sau khi đánh bắt được sơ chế kỹ lưỡng để loại bỏ độ mặn, sau đó được trộn cùng các nguyên liệu như rau thơm, đậu phộng rang, xoài xanh, dưa leo, hành phi, ớt, tỏi và nước mắm chua ngọt.

Điểm đặc biệt của sứa trộn ở Bình Định nằm ở cách chế biến khéo léo, giữ được độ giòn tự nhiên của sứa mà không bị dai hay nhũn. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hài hòa giữa vị thanh mát của sứa, vị chua của xoài xanh, vị cay nồng của ớt, tỏi cùng với vị béo bùi của đậu phộng rang. Tất cả tạo nên một món ăn vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng.

Sứa trộn không chỉ là món ăn chơi được nhiều người yêu thích mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Món ăn này thường được dùng kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm, giúp tăng thêm độ giòn và hương vị đặc trưng.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy sứa trộn ở các quán hải sản ven biển hoặc các nhà hàng địa phương để khám phá thêm nét độc đáo của ẩm thực đất võ Bình Định.

CÔNG HIẾU

Nguồn: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=22&macmp=22&mabb=343103