Táo Đại Sơn - hứa hẹn mùa quả ngọt

BẮC NINH - Về Đại Sơn (Bắc Ninh) những ngày này, trên các vùng trồng táo, nông dân đang tích cực chăm sóc cho cây bước vào quá trình phát triển quả. Đây là công đoạn quan trọng để cây táo hấp thụ dưỡng chất và cho năng suất cao. Với kinh nghiệm sản xuất cùng việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, năm 2025, người trồng táo ở Đại Sơn kỳ vọng sẽ có thêm một mùa quả ngọt.

Cùng là giống táo Đài Loan, táo Xuân nhưng khi đem về trồng trên đất Đại Sơn lại cho những trái to, vị ngọt riêng biệt mà ít nơi có được. Theo chia sẻ của bà con nơi đây, giữa những cánh rừng bạt ngàn, khí hậu mát mẻ của các xã thuộc huyện Sơn Động cũ, Đại Sơn nổi lên như một điểm khác biệt về thời tiết bởi lượng mưa rất thấp, kết hợp với thổ nhưỡng đặc biệt, chính điều đó là yếu tố “thiên thời địa lợi” tạo nên giá trị riêng của quả táo nơi đây.

Vườn táo đang bước vào giai đoạn phát triển quả.

Với năng suất, chất lượng vượt trội, loại quả này đã tạo dựng thương hiệu trên thị trường, giúp người nông dân nâng cao thu nhập. Bởi vậy, từ vài ha ban đầu, đến nay, Đại Sơn đã mở rộng diện tích trồng táo lên hơn 190 ha, năng suất bình quân đạt gần 40 tấn/ha, tổng sản lượng khoảng 7.600 tấn/năm với giá bán khoảng 30.000 đồng/kg, cho thu nhập hàng trăm tỷ đồng mỗi năm. Nhiều hộ dân có thu nhập từ 150 đến 300 triệu đồng/năm. Dự kiến năm 2025 doanh thu đạt hơn 200 tỷ đồng. Xã đã xây dựng thành công vùng sản xuất táo tập trung, sản phẩm táo Đại Sơn được chứng nhận OCOP 3 sao. Phần lớn sản phẩm táo được các thương lái, cửa hàng tiện lợi, siêu thị trong và ngoài tỉnh bao tiêu.

Từ vài ha ban đầu, đến nay Đại Sơn đã mở rộng diện tích trồng táo lên hơn 190 ha, năng suất bình quân đạt gần 40 tấn/ha, tổng sản lượng khoảng 7.600 tấn/năm, với giá bán khoảng 30.000 đồng/kg, cho thu nhập hàng trăm tỷ đồng mỗi năm. Nhiều hộ dân có thu nhập từ 150 đến 300 triệu đồng/năm. Dự kiến năm 2025 doanh thu đạt hơn 200 tỷ đồng.

Thôn Tân Hiệp là một trong những địa phương điển hình của xã về chuyển đổi cơ cấu cây trồng từ sản xuất lúa không ăn chắc sang trồng táo hàng hóa. Toàn thôn có 240 hộ, tổng diện tích trồng táo hơn 250 mẫu. Đang chăm sóc ruộng táo trong giai đoạn phát triển quả, chị Dương Thị Kết chia sẻ: “Trước đây kinh tế gia đình chủ yếu trông vào cây vải và trồng rừng, nhưng vài năm trở lại đây nhờ chuyển một phần diện tích vải sang trồng táo nên kinh tế cũng khấm khá. 3 sào táo Xuân, năm ngoái cho sản lượng hơn 4,5 tấn, thương lái thu mua tận ruộng, nhờ đó đem nguồn thu ổn định. Để táo sai quả, gia đình luôn chú trọng từng khâu chăm sóc, bón phân cân đối, thường xuyên thăm vườn, kịp thời phòng trừ sâu bệnh hại. Táo năm nay phát triển tốt dự kiến cho năng suất cao”.

Theo chia sẻ của ông Chu Văn Tràng ở thôn Tân Hiệp - người có kinh nghiệm sản xuất nhiều năm, tạo hóa rất công bằng, mặc dù ở Đại Sơn mưa ít, không thuận lợi để phát triển những cây ưa độ ẩm cao song lại rất phù hợp để trồng táo. Do vậy, người dân xã Đại Sơn đưa cây táo vào trồng thay thế những cây khác. Riêng gia đình ông Tràng trồng 3 mẫu táo, năm 2024, sản lượng đạt 14 tấn, giá bán bình quân 30.000 đồng/kg, doanh thu hơn 400 triệu đồng. Hiện nay, một số ruộng táo sớm quả đã to, còn lại trong giai đoạn ra hoa và bước đầu phát triển quả. Ông Tràng dự tính những ruộng táo sớm sẽ cho thu hoạch dịp giáp Tết Âm lịch, diện tích còn lại thu quả muộn hơn vào mùa Xuân. Thời vụ thu hoạch táo kéo dài khoảng 3 tháng.

Không chỉ dừng lại ở sản xuất truyền thống, người trồng táo ở Đại Sơn mạnh dạn ứng dụng mô hình nông nghiệp sạch, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và liên kết tiêu thụ sản phẩm. Nhờ vậy, chất lượng và giá trị thương phẩm của táo ngày càng được nâng cao, thị trường tiêu thụ được mở rộng. Tại thôn Tân Hiệp đã hình thành Hợp tác xã tiêu thụ nông sản sạch có 14 hộ thành viên, chuyên thu mua, bao tiêu sản phẩm cho một số hộ trong thôn. Hợp tác xã đã được Công ty cổ phần Chứng nhận VINACAB (Hà Nội) cấp Giấy chứng nhận sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đối với sản phẩm quả táo, diện tích hơn 21 ha, sản lượng dự kiến đạt 635 tấn/năm.

Giống táo Xuân muộn đang thời kỳ ra hoa.

Ông Hoàng Văn Phương, Chủ tịch UBND xã cho biết: “Để thực hiện mục tiêu nâng giá trị kinh tế trên 1 ha đất sản xuất nông nghiệp đạt 125 triệu đồng/năm, xã Đại Sơn tiếp tục đẩy mạnh chuyển giao khoa học kỹ thuật vào sản xuất theo hướng nông nghiệp hữu cơ, VietGAP, GlobalGAP. Chú trọng chuyển đổi cơ cấu cây trồng hợp lý, trong đó khuyến khích bà con mở rộng diện tích trồng táo, xây dựng vùng sản xuất táo chất lượng cao và đẩy mạnh liên kết sản xuất để tạo sản phẩm cạnh tranh trên thị trường. Đồng thời triển khai các giải pháp xây dựng, quảng bá thương hiệu táo sạch Đại Sơn nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, đưa loại nông sản này thành sản phẩm chủ lực của xã, gắn với Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP)”.

Tuy là cây trồng mới trên đất Đại Sơn nhưng cây táo cho năng suất cao, chất lượng thơm ngon, giá thành tốt đã mang hiệu quả kinh tế vượt trội so với những cây trồng khác trên vùng đồi núi này. Cây táo đã trở thành điểm sáng trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, góp phần giúp địa phương thực hiện tốt Chương trình mục tiêu Quốc gia phát triển kinh tế-xã hội vùng dân tộc thiểu số và miền núi.

 

Bài, ảnh: Thái Uyên

Nguồn: https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg