Gắn OCOP với vùng nguyên liệu
HTX Nông - dược xanh Trường Sơn (xã A Tiêng) hiện là một trong những đơn vị sở hữu nhiều sản phẩm OCOP nhất tại huyện Tây Giang, với các dòng sản phẩm tiêu biểu như sâm hầm gà, cao đẳng sâm (OCOP 3 sao năm 2023), đẳng sâm sấy dẻo (OCOP 3 sao năm 2024). Những dòng sản phẩm này từng được thị trường đón nhận tốt trong một số thời điểm cao điểm như dịp Tết Nguyên đán vừa qua. Nhờ xác định rõ thế mạnh từ vùng nguyên liệu, đơn vị này từng bước xây dựng được chuỗi giá trị dược liệu bản địa có tính ổn định.
Anh Riáh Cường - Giám đốc kinh doanh HTX cho biết, lợi thế cạnh tranh rõ nhất của đơn vị là chủ động được vùng nguyên liệu với 20ha đẳng sâm, 20ha sa nhân, 12ha gừng cùng sự tham gia của hàng chục hộ dân trong chuỗi liên kết bao tiêu. Cạnh đó, HTX đã đầu tư hơn 2 tỷ đồng để hoàn thiện dây chuyền chế biến và trang thiết bị sản xuất. Dịp Tết vừa rồi, để đáp ứng nhu cầu thị trường đơn vị này sản xuất gần 1,5 tạ đẳng sâm sấy dẻo. Tuy nhiên, một số sản phẩm khác như cao đẳng sâm chưa được thị trường đón nhận nhiều, do đặc thù sản phẩm còn khó sử dụng, chưa phù hợp thị hiếu người tiêu dùng.
Anh Cường chia sẻ: "Sản phẩm hay, ý tưởng tốt, thiết kế bao bì chúng tôi cũng đang cải tiến, nhưng để đưa được vào hệ thống phân phối lớn, kết nối với nhà đầu tư hoặc các kênh siêu thị thì lại không dễ. Hiện tại HTX vẫn chưa ký được hợp đồng tiêu thụ ổn định với đối tác nào. Rào cản lớn nhất là thiếu nhân sự chuyên môn, thiếu nguồn lực đầu tư cho marketing và thương mại. Làm OCOP thì làm được, nhưng bán ra thị trường thì lại rất khó. Chúng tôi chọn hướng đi làm chủ vùng nguyên liệu, lấy đó làm nền tảng phát triển lâu dài”.
[VIDEO] - Anh Riáh Cường - Giám đốc kinh doanh HTX Nông - dược xanh Trường Sơn chia sẻ về khó khăn về phát triển sản phẩm OCOP:
Một trong những đơn vị khác cũng đang nỗ lực duy trì sản phẩm OCOP là HTX Nông nghiệp sinh thái Rừng xanh, rau sạch, với các sản phẩm như măng khô Tây Giang, táo mèo sấy khô, đậu đỏ K7 – đều khai thác từ nguồn nguyên liệu bản địa.
Chị Koor Thị Nghệ - Giám đốc HTX cho rằng, điều kiện vùng cao vẫn là rào cản lớn trong hành trình phát triển sản phẩm OCOP của nhiều chủ thể tại Tây Giang.
“Bên cạnh thuận lợi về nguyên liệu rừng, chúng tôi còn thiếu nhiều điều kiện căn bản để nâng cấp quy trình sản xuất, từ kho bãi, máy móc, nguồn nhân lực đến cả kỹ năng quản trị, vận hành sản phẩm OCOP theo chuỗi giá trị. Đặc biệt, việc kết nối thị trường vẫn là thách thức lớn. Chúng tôi ít có cơ hội tham gia hội chợ, thiếu điều kiện đi xúc tiến thương mại, gặp khó trong tiếp cận các chính sách hỗ trợ, đặc biệt là ở địa phương vùng sâu như Tây Giang, giao thông cách trở nên mọi thứ đều chậm hơn rất nhiều” - chị Nghệ nói.
Nâng tầm nhưng phải đúng hướng
Theo thống kê từ Phòng Nông nghiệp và môi trường huyện Tây Giang, tính đến hết năm 2024, địa phương này đã có 15 sản phẩm OCOP được công nhận, trong đó 3 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao. Tuy nhiên, do một số sản phẩm hết hạn đánh giá hoặc chủ thể không tiếp tục duy trì nên hiện chỉ có 7 sản phẩm còn hiệu lực, tập trung chủ yếu ở các nhóm ngành thực phẩm, dược liệu và nông sản sơ chế. Trong năm 2025, huyện tiếp tục đăng ký thêm 2 sản phẩm mới tham gia chương trình OCOP cấp tỉnh là đẳng sâm sấy khô và đậu đỏ K7.
Theo ông Trần Văn Ta - Trưởng phòng Nông nghiệp và môi trường huyện Tây Giang, chương trình OCOP đã góp phần quan trọng trong chuyển dịch kinh tế nông nghiệp và xây dựng nông thôn mới. Tuy nhiên, các chủ thể vẫn gặp khó do thiếu vốn, khó tiếp cận đối tác, hạn chế nguồn lực, địa hình xa trung tâm...
"Chủ thể OCOP phần lớn đều là doanh nghiệp nhỏ, HTX non trẻ, không đủ khả năng đầu tư mới sâu, sản phẩm còn nghèo nàn. Cái thiếu là chiến lược dài hạn và đối tác hợp tác sản xuất kinh doanh. Từ quy hoạch vùng nguyên liệu, đến tổ chức liên kết chuỗi giá trị, đều cần nhà nước đồng hành" - ông Ta nói.
[VIDEO] - Ông Trần Văn Ta - Trưởng phòng Nông nghiệp và môi trường huyện Tây Giang chia sẻ về việc phát triển sản phẩm OCOP địa phương:
Được biết, năm 2025, huyện Tây Giang tiếp tục hỗ trợ OCOP gắn với vùng nguyên liệu, đầu tư hệ thống tem nhãn, bao bì, chứng nhận an toàn, truy xuất nguồn gốc và đẩy mạnh xúc tiến thương mại. Địa phương cũng sẽ đầu tư một số cơ sở sơ chế, chế biến dược liệu quy mô nhỏ để HTX khai thác tốt nguồn dược liệu và gắn sản xuất với bảo vệ rừng.
"Với Tây Giang, OCOP không chỉ đơn thuần là một chương trình kinh tế, mà đang dần trở thành hướng đi mới trong chuyển đổi sản xuất, đồng thời góp phần giữ gìn tri thức truyền thống, đặc sản văn hóa vùng cao. Để OCOP thực sự trở thành trụ cột phát triển ở vùng sâu, vẫn rất cần sự vào cuộc đồng bộ hơn nữa từ nhà nước, doanh nghiệp và chính những chủ thể OCOP trên vùng đất này" - ông Ta nói.
Nguồn: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html
Bình luận (0)