Top 3 món ăn ở Melbourne khiến du khách mê mẩn

1. Bánh mì kẹp thịt bò Wagyu

Bánh mì kẹp thịt bò Wagyu là một biểu tượng ẩm thực sang chảnh của Melbourne (Nguồn hình: Sưu tầm)

Bánh mì kẹp thịt bò Wagyu là một biểu tượng ẩm thực sang chảnh của Melbourne (Nguồn hình: Sưu tầmKhi nhắc đến món ăn ở Melbourne, không thể không nhắc đến bánh mì kẹp thịt bò Wagyu – một biểu tượng ẩm thực sang chảnh nhưng không kém phần gần gũi. Bắt nguồn từ phong cách fusion – pha trộn giữa truyền thống và hiện đại – món bánh mì này sử dụng nguyên liệu chính là thịt bò Wagyu nổi tiếng thế giới với chất lượng thượng hạng, mềm tan trong miệng.
Melbourne là nơi hội tụ của những đầu bếp danh tiếng thế giới, và họ luôn biết cách biến những nguyên liệu tưởng chừng quen thuộc như bánh mì và thịt bò trở thành một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới. Bánh mì kẹp thịt bò Wagyu thường được phục vụ kèm với lớp sốt đặc biệt làm từ miso, truffle mayonnaise hoặc nước sốt teriyaki kiểu Nhật. Không thể thiếu lớp rau xanh tươi, củ cải muối chua ngọt và đôi khi là cả trứng chần lòng đào, tất cả hòa quyện trong một chiếc bánh mì mềm mại hoặc bánh Brioche nướng giòn.
Điều đặc biệt khiến món ăn này trở thành một trong những món ăn ở Melbourne được yêu thích nhất chính là sự tinh tế trong từng lớp nguyên liệu. Từ cách chọn miếng thịt bò đúng độ mỡ, đến cách ướp và nướng sao cho lớp ngoài cháy cạnh nhưng bên trong vẫn giữ nguyên độ mọng nước. Một số nhà hàng như “Easey’s” hay “Huxtaburger” là địa chỉ không thể bỏ qua nếu bạn muốn thử món ăn này theo đúng chuẩn hương vị Melbourne.

2. Bánh nướng thịt bò kiểu Úc (Australian Meat Pie)

Bánh nướng thịt bò kiểu Úc là một biểu tượng ẩm thực đường phố đặc trưng (Nguồn hình: Sưu tầm)

Một món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Melbourne chính là bánh nướng thịt bò kiểu Úc – hay còn gọi là “Australian Meat Pie”. Đây là một biểu tượng ẩm thực đường phố đặc trưng không chỉ ở Melbourne mà còn trên toàn nước Úc, nhưng tại Melbourne, hương vị của nó có phần tinh tế và khác biệt hơn nhờ sự sáng tạo không ngừng từ các đầu bếp địa phương.
Bánh nướng thịt bò kiểu Úc được làm từ lớp vỏ bánh ngàn lớp giòn rụm, ôm trọn phần nhân thịt bò đậm đà bên trong. Nhân thịt thường được nấu với nước sốt gravy sánh mịn, hành tây và thảo mộc, đem đến hương vị đậm đà và dễ gây nghiện. Tại Melbourne, các tiệm bánh còn sáng tạo thêm nhiều phiên bản nhân khác nhau như thịt cừu hầm rượu vang đỏ, thịt bò phô mai, hay thậm chí là nhân nấm chay cho người ăn thuần chay.
Một trong những điều đặc biệt của món ăn này tại Melbourne chính là tính “grab & go” – bạn có thể dễ dàng tìm thấy các xe đẩy hoặc tiệm nhỏ bán bánh nướng thịt bò ở mọi góc phố, từ trạm xe lửa Flinders Street cho đến khu chợ Queen Victoria. Món ăn này thường được dùng kèm với tương cà chua và một cốc bia lạnh – công thức hoàn hảo để tận hưởng một buổi chiều mát mẻ tại thành phố này.
Trong số các món ăn ở Melbourne, bánh nướng thịt bò không chỉ hấp dẫn nhờ hương vị mà còn bởi tính biểu tượng của nó. Người dân nơi đây coi món bánh này như một phần không thể thiếu trong các sự kiện thể thao, lễ hội âm nhạc hay các dịp picnic gia đình. Bạn có thể đến tiệm “The Pie Tin”, “Bourke Street Bakery” hoặc chuỗi “Pie Face” để thưởng thức món bánh nức tiếng này.

3. Dim Sum hiện đại

Dim Sum là một phần không thể thiếu trong danh sách món ăn ở Melbourne nhất định phải thử (Nguồn hình: Sưu tầm)

Melbourne không chỉ nổi tiếng với những món ăn phương Tây mà còn được mệnh danh là “châu Á thu nhỏ” giữa lòng nước Úc, đặc biệt là với cộng đồng người Hoa, người Việt, người Malaysia đông đảo. Chính vì thế, Dim Sum hay còn gọi là các món điểm tâm Hồng Kông là một phần không thể thiếu trong danh sách món ăn ở Melbourne nhất định phải thử.
Tuy nhiên, điều khiến Dim Sum ở Melbourne trở nên đặc biệt chính là sự “lột xác” về phong cách và trình bày. Không còn là những xửng hấp truyền thống và cách phục vụ giản đơn, Dim Sum tại Melbourne đã được nâng lên thành một trải nghiệm ẩm thực tinh tế với sự pha trộn giữa truyền thống và hiện đại. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những món như há cảo trứng cá hồi, bánh bao than tre nhân trứng muối chảy, xíu mại vị nấm truffle hay bánh củ cải chiên giòn ăn kèm sốt xoài cay.
Các nhà hàng như “Tim Ho Wan”, “Din Tai Fung” hay “Shu Restaurant” đều là những nơi nổi bật đưa Dim Sum chạm đến đỉnh cao ẩm thực. Không gian tại đây thường được thiết kế hiện đại, tinh tế với ánh sáng nhẹ và phục vụ theo kiểu fine dining. Đây cũng là lý do khiến Dim Sum trở thành một trong những món ăn ở Melbourne được giới trẻ yêu thích check-in và chia sẻ trên mạng xã hội.
Điều thú vị nữa là dù được sáng tạo theo phong cách hiện đại, nhưng Dim Sum tại Melbourne vẫn giữ được tinh thần "yum cha" nguyên bản – tức là vừa ăn vừa nhâm nhi trà và trò chuyện. Sự giao thoa giữa ẩm thực và văn hóa khiến mỗi bữa ăn trở thành một hành trình thưởng thức trọn vẹn, đầy cảm xúc.
Hành trình khám phá top 3 món ăn ở Melbourne không chỉ đơn thuần là trải nghiệm vị giác mà còn là cơ hội để bạn hiểu thêm về văn hóa, con người và sự sáng tạo trong từng món ăn. Từ chiếc bánh mì kẹp thịt bò Wagyu đậm chất fusion, chiếc bánh nướng thịt bò truyền thống đầy tình cảm, đến phần Dim Sum hiện đại mang dấu ấn châu Á – mỗi món ăn là một câu chuyện thú vị chờ bạn khám phá.\

Nguồn:https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-melbourne-v16997.aspx