1. Fërgesë Tirane
Fërgesë Tirane là một trong những món ăn mùa hè Albania truyền thống nổi bật, có xuất xứ từ thủ đô Tirana. Món ăn này được làm từ ớt chuông, cà chua, phô mai trắng (thường là phô mai gjizë), hành tây và đôi khi có thêm thịt bò hoặc gan. Tất cả nguyên liệu được nấu mềm và nướng trong lò để tạo ra một hỗn hợp sánh mịn, béo ngậy, giàu hương vị.
Điểm hấp dẫn của Fërgesë Tirane trong mùa hè chính là sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ với vị béo nhẹ của phô mai, không gây ngấy mà lại vô cùng kích thích vị giác. Món này thường được ăn kèm với bánh mì tươi, tạo nên bữa ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Trong những ngày hè nắng nóng, một phần Fërgesë Tirane ấm nóng sẽ khiến bạn cảm thấy thư giãn và dễ chịu hơn nhờ hương thơm quyến rũ và vị đậm đà.
Đối với khách du lịch, Fërgesë Tirane không chỉ là món ăn mùa hè Albania được ưa chuộng mà còn là biểu tượng của sự tiếp đãi nồng hậu. Nhiều nhà hàng tại Tirana và các thành phố lân cận đều có món này trong thực đơn mùa hè của mình, biến nó thành lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
>>> Tham khảo tour du lịch châu Âu mới nhất:
1. Tây Âu: Pháp - Bỉ - Hà Lan - Đức - Luxembourg - Pháp
2. Anh Quốc - Scotland (Mùa hoa Lavender)
3. Đông Âu: Đức - Séc - Áo - Slovakia - Hungary (Cung điện mùa Hè Sanssouci, trải nghiệm tắm khoáng Hungary)
2. Tavë Kosi
Nhắc đến các món ăn mùa hè Albania mà không kể đến Tavë Kosi thì quả là một thiếu sót lớn. Tavë Kosi là món cơm thịt cừu nướng với sữa chua và trứng, mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của sữa lên men và vị béo của thịt cùng trứng.
Tavë Kosi có nguồn gốc từ Elbasan, một thành phố phía trung tâm Albania, nhưng hiện nay đã phổ biến trên khắp cả nước. Mùa hè, khi khí hậu trở nên khô nóng, người Albania thường lựa chọn Tavë Kosi như một món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa và giàu năng lượng. Hương thơm từ lớp sữa chua nướng phủ trên bề mặt, hòa quyện cùng vị đậm đà của thịt cừu đã tẩm ướp kỹ càng khiến món ăn này trở nên khó quên.
Đặc biệt, Tavë Kosi còn thể hiện sự sáng tạo trong cách chế biến ẩm thực Albania, kết hợp giữa truyền thống và sự khéo léo của người nội trợ. Với du khách, đây là món ăn mùa hè Albania mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và mới lạ, thích hợp để thưởng thức tại các quán ăn gia đình hoặc nhà hàng địa phương.
3. Speca të Mbushura
Trong danh sách các món ăn mùa hè Albania, Speca të Mbushura là một lựa chọn hấp dẫn dành cho những ai yêu thích món ăn chay hoặc ăn nhẹ. Món ăn này là sự kết hợp giữa ớt chuông được nhồi cơm, cà chua, hành, các loại rau thơm và đôi khi có thêm phô mai hoặc thịt xay tùy theo khẩu vị.
Speca të Mbushura không chỉ ngon mà còn bắt mắt nhờ màu sắc rực rỡ của ớt chuông đỏ, vàng, xanh. Khi được nướng hoặc hấp chín, lớp vỏ ớt trở nên mềm mại và hòa quyện hoàn hảo với phần nhân bên trong. Đây là món ăn mùa hè Albania có thể dùng nóng hoặc nguội, rất phù hợp để mang theo trong các buổi picnic, chuyến đi biển hoặc bữa trưa nhẹ nhàng tại nhà.
Với tính chất thanh mát và ít béo, Speca të Mbushura rất được người Albania ưa chuộng trong những ngày hè nắng gắt. Món ăn này còn dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng, từ người ăn chay đến thực khách yêu thích các món ăn Địa Trung Hải nhẹ nhàng. Nếu bạn ghé thăm Albania vào mùa hè, đừng ngạc nhiên khi món ớt nhồi này xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn gia đình hoặc trên bàn tiệc ngoài trời.
4. Tarator
Tarator là món súp lạnh nổi tiếng, đóng vai trò như một “vị cứu tinh” trong những ngày hè nóng bức tại Albania. Được làm từ sữa chua, dưa leo bào nhỏ, tỏi, dầu ô liu và thì là, Tarator có vị mát lạnh, thơm nhẹ và vô cùng dễ ăn.
Người Albania thường dùng Tarator như món khai vị hoặc ăn kèm trong bữa trưa để làm mát cơ thể. Với cách chế biến nhanh chóng và nguyên liệu dễ tìm, đây là một trong những món ăn mùa hè Albania phổ biến nhất không chỉ trong các nhà hàng mà còn trong bữa cơm hằng ngày. Món ăn này thường được ướp lạnh trước khi dùng, giúp làm dịu cơn nóng ngay lập tức và kích thích tiêu hóa rất hiệu quả.
Đặc biệt, Tarator cũng là món ăn thể hiện sự kết nối giữa Albania với các nước Balkan và khu vực Địa Trung Hải, nơi súp lạnh từ sữa chua cũng là một phần trong văn hóa ẩm thực mùa hè. Nếu bạn là người yêu thích những món ăn nhẹ nhàng, ít calo nhưng giàu hương vị, Tarator chắc chắn là món ăn mùa hè Albania bạn không nên bỏ qua.
5. Qofte
Qofte là món thịt viên chiên được xem là biểu tượng của ẩm thực đường phố Albania và cũng là một trong những món ăn mùa hè Albania rất được ưa chuộng. Thịt viên thường được làm từ thịt bò hoặc thịt cừu băm nhuyễn, trộn với hành, rau mùi, bạc hà và gia vị truyền thống trước khi chiên vàng giòn.
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức Qofte cùng với salad tươi, bánh mì hoặc Tarator lạnh. Vị thịt đậm đà, lớp vỏ giòn tan và hương thơm từ các loại rau gia vị khiến món ăn này trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Ngoài ra, Qofte còn được dùng trong các bữa tiệc nướng ngoài trời, buổi dã ngoại hay đơn giản là một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều.
Không chỉ ngon, Qofte còn rất linh hoạt trong cách thưởng thức, có thể ăn cùng nước chấm cay, sốt sữa chua hoặc cà chua tươi. Điều này khiến món ăn mùa hè Albania này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho cả người lớn và trẻ em. Nhiều du khách đã chia sẻ rằng chuyến đi đến Albania của họ chưa thực sự trọn vẹn nếu chưa thưởng thức một phần Qofte nóng hổi ngay tại quán ăn ven đường.
Ẩm thực Albania nói chung và các món ăn mùa hè Albania nói riêng là sự pha trộn hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến giản dị và sự mến khách của con người nơi đây. Nếu có dịp đặt chân đến xứ sở Balkan đầy quyến rũ này vào mùa hè, đừng chỉ dừng lại ở cảnh đẹp hay bãi biển xanh ngắt. Hãy để món ăn mùa hè Albania dẫn dắt bạn khám phá sâu hơn về đất nước này, nơi mỗi món ăn không chỉ là hương vị mà còn là tình cảm, lịch sử và bản sắc. Chắc chắn, chuyến đi của bạn sẽ đọng lại trong ký ức không chỉ bởi cảnh sắc mà còn bởi hương vị không thể nào quên của ẩm thực Albania.
Để biết thêm thông tin về chương trình, Quý khách hàng vui lòng liên hệ:
VIETRAVEL
190 Pasteur, P. Xuân Hòa, TP.HCM
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Website: www.travel.com.vn
Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich
Nguồn: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-albania-v17620.aspx
Bình luận (0)