Diêm dân vào vụ muối

 

Vụ muối ở thôn Phú Lộc thường kéo dài từ tháng 3-7 hàng năm, công việc này chủ yếu phụ thuộc vào thời tiết, nắng càng gắt thì hạt muối làm ra càng đẹp, càng mặn mòi và trắng tinh khôi. Với diêm dân, họ thích nhất là trời nắng gay gắt và sợ những trận mưa rào bất chợt.

 

Giữa cái nắng gần 40^oC của những ngày cuối tháng 5, trên cánh đồng muối xã Quảng Phú, hàng trăm diêm dân đang hối hả làm việc mặc cho sức nóng dưới mặt đất bốc lên oi nồng. Bởi theo kinh nghiệm của diêm dân, trời càng nắng to, sản lượng muối thu về được càng cao và chất lượng muối càng bảo đảm. 

Diêm dân Quảng Phú vào vụ sản xuất muối chính năm 2025.

Gia đình ông Lê Văn Thưởng là một trong những hộ làm muối có quy mô lớn nhất ở xã Quảng Phú. Khác với cách đồng muối ở các tỉnh khác, ở Quảng Phú diện tích làm muối còn khá manh mún nên rất khó đầu tư để sản xuất. Bước vào vụ muối năm 2025, gia đình ông Thưởng đã “tích tụ” được 2,5ha ruộng muối từ việc đổi đất lúa (đất 64) và mua thêm ruộng của bà con xung quanh.

 

Ông Thưởng cho biết, nghề muối vất vả, không cho thu nhập cao nhưng cũng ổn định. Với diện tích ruộng muối lớn vừa “tích tụ” được, gia đình ông đã có cơ hội để quy hoạch bài bản, đưa máy móc vào phục vụ sản xuất nhằm tăng năng suất, sản lượng và chất lượng muối, nâng cao thu nhập.

 

Theo Chủ tịch Hội Nông dân xã Quảng Phú Phạm Ngọc Đông, toàn xã hiện có 71,5ha sản xuất muối. Thời điểm này đang là cao điểm của vụ sản xuất trong năm. Tính đến 15/5/2025, bà con diêm dân đã sản xuất được 2.500 tấn muối. Trong khi đó, kế hoạch sản xuất muối hàng năm của xã đặt ra từ 5.000-7.000 tấn. Hiện, giá muối khoảng từ 1.300-1.500 đồng/kg, cao hơn năm ngoái 300 đồng/kg.

 

Vụ muối năm 2024, giá muối xuống dưới 1.000 đồng/kg khiến người làm muối ở Quảng Phú lâm vào cảnh “được mùa, mất giá”, lượng muối cuối vụ ùn ứ nhiều, không bán được. Theo những người làm muối, giá muối bấp bênh là điều khiến họ lo lắng nhất, chứ không phải sự vất vả của nghề. Có một thực tế hiện nay, nghề làm muối không thu hút được lao động địa phương, đặc biệt là lao động trẻ.

 

Ở xã Quảng Phú chỉ có 1 hợp tác xã (HTX) sản xuất muối đó là HTX muối Quảng Phú với 8 xã viên chính thức. Những năm qua, HTX đã nỗ lực giúp bà con tìm đầu ra ổn định, giá thành cao để họ gắn bó với nghề; đồng thời xây dựng muối Quảng Phú trở thành sản phẩm OCOP để nâng cao giá trị sản phẩm. Tuy nhiên, giá cả thị trường của hạt muối lên xuống thất thường đã ảnh không nhỏ đến hoạt động của HTX, đặc biệt là thị trường tiêu thụ.

 

Để nâng cao giá trị của hạt muối, HTX muối Quảng Phú cũng như bà con diêm dân rất cần sự quan tâm của các cấp, ngành trong việc đầu tư hoàn chỉnh kết cấu hạ tầng vùng muối; hỗ trợ bà con đầu tư kinh phí, áp dụng các mô hình sản xuất muối mới như muối sạch, muối an toàn, hình thành liên kết theo chuỗi giá trị giữa diêm dân và doanh nghiệp trong sản xuất gắn với chế biến, tiêu thụ sản phẩm để người làm muối ở Quảng Phú yên tâm duy trì và sống được với nghề.

L.An

Nguồn: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202505/diem-dan-vao-vu-muoi-2226528/