Khi tham gia lễ hội té nước Thái Lan, bạn không chỉ được tham gia vào những cuộc chiến nước đầy vui nhộn mà còn có thể khám phá những món ăn truyền thống đậm đà, mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Dưới đây là 6 món cà ri Thái sẽ làm bạn phải "thích mê" đấy!
1. Cà ri Vàng - Miền Nam Thái Lan
Cà ri vàng sệt hơn cà ri Thái thông thường, vì có nước dảo dừa và có thêm nước cốt dừa, độ cay thấp. (Ảnh: Sưu tầm)
Cà ri vàng là món ăn nổi bật của miền Nam Thái Lan, nơi có những món ăn cay và đậm vị. Món cà ri này thường được chế biến với cá, tôm, nấm và rau, hòa quyện trong nước sốt cà ri vàng rực rỡ và vị chua thanh từ me hoặc dứa. Các gia vị đặc trưng như sả, tỏi, riềng, hành tây, rau mùi và thì là tạo nên hương vị khó quên.
Những địa điểm thưởng thức cà ri vàng:
- Savoey Restaurant (Pattaya): Nhà hàng nổi tiếng với các món cà ri vàng hải sản tươi ngon.
- Krua Apsorn (Bangkok): Địa điểm yêu thích của người dân địa phương để thưởng thức món cà ri vàng đậm đà.
2. Cà ri Penang - Miền Nam Thái Lan
Cà ri Penang nấu với thịt gà. (Ảnh: Perry Santanachote/ thekitchn)
Cà ri Penang là món cà ri đặc trưng của miền Nam Thái Lan, có hương vị đậu phộng đặc trưng và nước cốt dừa béo ngậy. Thịt bò, gà hoặc vịt được hầm kỹ trong nước sốt Penang sánh mịn, tạo nên một món ăn ngọt mặn hài hòa. Cà ri Penang thường không có rau củ, chỉ sử dụng thịt cùng các gia vị đậm đà.
Những địa điểm thưởng thức cà ri Penang:
- Penang Street Thai Restaurant (Bangkok): Nơi bạn có thể thưởng thức cà ri Penang chuẩn vị.
- The Blue Elephant (Bangkok): Nhà hàng cao cấp phục vụ cà ri Penang với hương vị độc đáo.
3. Cà ri Massaman - Miền Nam Thái Lan
Massaman Curry là món ăn được bình chọn trong số "50 món ăn ngon nhất thế giới". (Ảnh: The Spruce Eats)
Là sự kết hợp giữa các gia vị như quế, đinh hương, nhục đậu khấu và sả, cà ri Massaman mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy. Vị ngọt từ khoai tây, hành tây và đường thốt nốt hòa quyện với vị chua từ me hoặc dứa, tạo nên một món ăn dễ ăn và không quá cay.
Những địa điểm thưởng thức cà ri Massaman:
- Massaman Curry House (Bangkok): Nhà hàng chuyên phục vụ cà ri Massaman đậm đà.
- Blue Elephant (Bangkok): Một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất Thái Lan với cà ri Massaman chuẩn vị.
4. Cà ri Xanh - Miền Trung Thái Lan
Món cà Thái với phần nước dùng màu xanh lá được khách du lịch trải nghiệm lễ hội té nước ở miền Trung Thái Lan đặc biệt yêu thích. (Ảnh: Rachel Cook Thai)
Cà ri xanh có vị cay nồng đặc trưng, nhờ vào việc sử dụng ớt xanh làm nguyên liệu chính. Món cà ri này thường được chế biến với thịt bò hoặc gà, hầm trong nước sốt dừa béo ngậy, tạo nên một món ăn đầy đủ hương vị, từ cay nồng, ngọt thanh đến thơm ngậy. Đây là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực miền Trung Thái Lan.
Những địa điểm thưởng thức cà ri xanh:
- Café Siam (Bangkok): Món cà ri xanh tại đây chuẩn vị Thái, cay nồng và đậm đà.
- Siam Square Soi 4 (Bangkok): Một địa chỉ quen thuộc để thưởng thức cà ri xanh ngon chuẩn.
5. Cà ri Đỏ - Miền Trung Thái Lan
Cà ri đỏ Thái Lan rất cay, dùng nhiều ớt đỏ, tỏi, hành tím, sả, gừng xanh và thêm nước cốt dừa. (Ảnh: pixabay)
Cà ri đỏ là món ăn phổ biến ở miền Trung Thái Lan, với nước dùng được nấu từ ớt đỏ, hành tỏi, riềng và sả, tạo nên hương vị cay nhẹ và hơi mặn. Món cà ri đỏ thường được ăn kèm với cơm trắng và là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối.
Những địa điểm thưởng thức cà ri đỏ:
- Baan Khanitha (Bangkok): Nhà hàng này phục vụ cà ri đỏ ngon và chuẩn vị.
- Taling Pling (Bangkok): Quán ăn nổi tiếng với các món cà ri đỏ và các món ăn Thái khác.
6. Cà ri Heo - Miền Bắc Thái Lan
Món cà ri này thường được nấu từ thịt ba chỉ lợn hoặc thịt gà điểm nhấn của món này là nước cốt me. (Ảnh: The Spruce Eats)
Cà ri heo là món ăn đặc trưng của miền Bắc Thái Lan, với nước súp được nấu từ ớt khô, sả, riềng, mắm tôm và thịt heo. Thịt heo hầm nhừ cùng với các gia vị, kết hợp với nước me, đậu phộng và dứa, tạo nên một món ăn ngọt nhẹ, cay vừa phải. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức vào những ngày se lạnh.
Những địa điểm thưởng thức cà ri heo:
- Khao Soi Samer Jai (Chiang Mai): Nổi tiếng với món Khao Soi, một biến thể của cà ri heo miền Bắc.
- The Riverside Bar & Restaurant (Chiang Mai): Cà ri heo ở đây được chế biến ngon miệng, chuẩn vị.
Lễ hội té nước Thái Lan: Trải nghiệm văn hóa và cà ri tuyệt vời
Ngoài những món cà ri tuyệt vời, một lý do nữa khiến Thái Lan trở thành điểm đến lý tưởng vào mùa này chính là Lễ hội té nước Songkran. Diễn ra từ ngày 13 đến 15 tháng 4 hàng năm, Songkran là lễ hội lớn nhất của Thái Lan, nơi người dân cùng nhau chúc phúc, rửa tội và đặc biệt là tham gia vào những trận chiến nước sôi động. Lễ hội này diễn ra khắp các thành phố lớn và là cơ hội tuyệt vời để bạn tận hưởng không khí vui nhộn, đồng thời thưởng thức những món cà ri nóng hổi sau một ngày vui chơi thỏa thích.
Hãy tưởng tượng bạn đang ở giữa một cuộc chiến nước ở Bangkok, sau đó thưởng thức món cà ri Massaman béo ngậy hoặc một bát cà ri xanh cay nồng tại một nhà hàng ven đường. Đó sẽ là một trải nghiệm khó quên khi du lịch Thái Lan!
Cà ri Thái Lan là một phần quan trọng trong hành trình khám phá ẩm thực của đất nước này. Nếu bạn đang lên kế hoạch tham gia Lễ hội té nước Songkran sắp tới, đừng quên kết hợp với những món cà ri tuyệt vời để chuyến đi của mình thêm phần trọn vẹn. Dù bạn yêu thích món ăn cay nồng, ngọt ngào hay đậm đà, những món cà ri Thái sẽ luôn mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Thái Lan của bạn, tham gia lễ hội té nước và đừng quên thưởng thức những món cà ri đặc trưng này!
Nguồn: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/ca-ri-thai-lan-va-le-hoi-te-nuoc-songkran-v16773.aspx
Bình luận (0)