Kiểm soát chất lượng nước uống đóng chai, nước đá dùng liền

Hệ thống sản xuất nước đá dùng liền của Cơ sở sản xuất nước uống tinh khiết Suối Ban, bản Sốp Nặm, xã Sốp Cộp.

Cơ sở sản xuất nước uống tinh khiết Suối Ban, bản Sốp Nặm, xã Sốp Cộp đi vào hoạt động từ tháng 5/2019. Đảm bảo chất lượng, cơ sở đầu tư hệ thống máy móc hiện đại công nghệ Mỹ, trị giá trên 2 tỷ đồng, với dây chuyền khép kín, như lọc nước RO, khử khuẩn bằng tia cực tím, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ông Nguyễn Xuân Thịnh, chủ cơ sở, cho biết: Mỗi ngày, cơ sở cung cấp ra thị trường 40-50 bình nước, 30-40 túi đá. Xác định đây là sản phẩm liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, cơ sở chú trọng quy trình xử lý, chiết rót, đảm bảo sản phẩm sạch, chất lượng, phục vụ cộng đồng an toàn.

Cán bộ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh kiểm tra chất lượng túi đựng nước đá dùng liền tại cơ sở sản xuất đá sạch Phương Thu, tổ 1, phường Tô Hiệu.

Cơ sở sản xuất đá sạch Phương Thu, tổ 1, phường Tô Hiệu, là một trong những đơn vị cung cấp nước đá dùng liền có thị trường tiêu thụ lớn trên địa bàn. Cơ sở luôn đảm bảo an toàn thực phẩm, với hệ thống sản xuất hiện đại, quy trình sản xuất, đóng gói và bảo quản đá viên kiểm soát chặt chẽ.

Cán bộ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh kiểm tra cơ sở sản xuất nước tinh khiết của Công ty CP Cấp nước Sơn La.

Hiện nay, toàn tỉnh có hơn 60 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, đóng bình, nước đá dùng liền, chủ yếu là hộ gia đình nhỏ lẻ, phục vụ nhu cầu trong địa phương. Nhiều cơ sở hoạt động không ổn định, thậm chí ngừng sản xuất hoặc chuyển nhượng do khó tiêu thụ sản phẩm.

Ông Trần Mạnh Đức, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, cho biết: Từ năm 2024 đến nay, Chi cục tổ chức 7 đợt kiểm tra định kỳ, đột xuất, lấy 25 mẫu sản phẩm kiểm nghiệm chất lượng. Kết quả, không phát hiện vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh niêm phong mẫu nước kiểm nghiệm.

Tuy nhiên, một số cơ sở vẫn bố trí khu sản xuất chung với khu sinh hoạt, nhà xưởng chật hẹp, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vi sinh. Qua kiểm tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh khuyến cáo các cơ sở bố trí khu rửa bình riêng, thiết kế dây chuyền sản xuất một chiều, tránh gây ô nhiễm chéo; khu chiết rót phải kín, tách biệt, có hệ thống diệt khuẩn không khí. Chủ cơ sở và người sản xuất cơ bản đã được tập huấn, khám sức khỏe định kỳ, đồng thời chủ động xét nghiệm nguồn nước, kiểm nghiệm sản phẩm đầu ra theo quy định.

Ông Trần Mạnh Đức, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, khuyến cáo: Người tiêu dùng nên chọn nước uống đóng chai, đóng bình có thương hiệu uy tín, rõ nguồn gốc. Nhất là, kiểm tra kỹ nhãn mác, bao bì và đọc kỹ thông tin tên cơ sở, địa chỉ, thành phần, hạn sử dụng và cách bảo quản trước khi mua.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh kiểm tra hệ thống lọc nước của cơ sở sản xuất tại xã Mai Sơn.

Nhu cầu sử dụng nước đóng chai, đóng bình và nước đá dùng liền ngày càng tăng. Bên cạnh việc tăng cường thanh tra, kiểm tra của cơ quan chức năng, các cơ sở sản xuất cũng cần nâng cao ý thức đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Người tiêu dùng chủ động giám sát, phản ánh kịp thời các cơ sở nghi không đảm bảo vệ sinh tới Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh, chính quyền địa phương, xử lý kịp thời, đảm bảo quyền lợi, sức khỏe cộng đồng.

Nguồn: https://baosonla.vn/xa-hoi/kiem-soat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-nuoc-da-dung-lien-UEy6MFsNg.html