ផ្លែឈើ៤មុខដែលធ្លាប់ស្គាល់ជួយការពារមហារីក

របបអាហារសម្បូរដោយផ្លែឈើមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ។ ផ្លែឈើមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងសមាសធាតុជីវសាស្រ្តជាច្រើន ដែលជួយកាត់បន្ថយការខូចខាត DNA ការពារការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។

Báo Thanh niên•14/10/2025

អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) និយាយថា ប្រហែល 30-50% នៃជំងឺមហារីកអាចការពារបានដោយរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ រួមទាំងការទទួលទានផ្លែឈើច្រើន។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA) បានឱ្យដឹងថា ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ផ្លែឈើដែលធ្លាប់ស្គាល់ខ្លះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ ពោះវៀនធំ ថ្លើម និងសួត។

4 loại trái cây quen thuộc ngăn ngừa hiệu quả ung thư - Ảnh 1. — ផ្លែស្ត្របឺរីមានសមាសធាតុធម្មជាតិជាច្រើនដែលអាចរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។

ផ្លែឈើខាងក្រោមនេះ ត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា ហើយត្រូវបានបញ្ជាក់ ដោយវិទ្យាសាស្រ្ត ថា មានឥទ្ធិពលការពារជំងឺមហារីក។

ផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុ polyphenols ដែលជាក្រុមដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី អាហារូបត្ថម្ភសុខភាពសាធារណៈ បានបង្ហាញថាការទទួលទានផ្លែប៉ោមយ៉ាងហោចណាស់មួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំបាន 20% ។

សមាសធាតុដូចជា quercetin, catechin និងអាស៊ីត chlorogenic នៅក្នុងផ្លែប៉ោមមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយការរលាក ការពារការរីកសាយកោសិកាមិនធម្មតា និងធ្វើឱ្យយន្តការបំផ្លាញខ្លួនឯងនៃកោសិកាមហារីក។ បើអាចធ្វើបាន មនុស្សគួរតែទទួលទានសំបកផ្លែប៉ោម ព្រោះស្បែកមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងគេ សូម្បីតែសាច់ផ្លែប៉ោម ៣ ដងក៏ដោយ។

ទំពាំងបាយជូពណ៌ស្វាយ

ទំពាំងបាយជូ ជាពិសេស ទំពាំងបាយជូពណ៌ស្វាយ និងខ្មៅ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Resveratrol ដែលជាសមាសធាតុប៉ូលីហ្វេណុល ដែលគេស្គាល់ថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង Journal of Agricultural and Food Chemistry បានបង្ហាញថាសារធាតុ Resveratrol រារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកសុដន់ សួត ក្រពេញប្រូស្តាត និងមហារីកពោះវៀនធំ។ នេះគឺដោយសារតែសារធាតុ Resveratrol ការពារការបែងចែក DNA មិនធម្មតា និងជំរុញការស្លាប់កោសិកា។

ទំពាំងបាយជូស្រស់គួរទទួលទានជាមួយស្បែក និងគ្រាប់ ព្រោះផ្នែកទាំងពីរនេះមានផ្ទុកសារធាតុ resveratrol ច្រើនជាងគេ។ លើសពីនេះ Anthocyanin ដែលជាក្រុមនៃសារធាតុពណ៌ពណ៌ក្រហម ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ខៀវនៅក្នុងស្បែកទំពាំងបាយជូរ ក៏ជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកា endothelial សរសៃឈាមផងដែរ។

ផ្លែល្ហុង

ផ្លែល្ហុងគឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក៏មាននៅក្នុងផ្លែប៉េងប៉ោះផងដែរ។ សារធាតុ Lycopene ត្រូវបានគេបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការខូចខាត DNA និងការពារការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ការសិក្សាមួយនៅក្នុង British Journal of Nutrition បានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែល្ហុងជាទៀងទាត់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតចំពោះបុរសរហូតដល់ 25% ។

ផ្លែស្ត្របឺរីរារាំងការលូតលាស់កោសិកាមហារីក

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានបង្ហាញថារារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ នេះគឺដោយសារតែផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកអាស៊ីត ellagic, វីតាមីន C, anthocyanins និង flavonols ។ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង Journal of Berry Research បង្ហាញថា សមាសធាតុទាំងនេះរារាំងអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្លង DNA ដោយហេតុនេះ បន្ថយការរីកសាយនៃកោសិកាមហារីក។

លើសពីនេះ ផ្លែស្ត្របឺរីក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងកាត់បន្ថយការរលាកផងដែរ។ ទាំងនេះគឺជាកត្តាពីរដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកចំពោះមនុស្សចាស់។ ជ្រើសរើសផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ កុំបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ហើយញ៉ាំភ្លាមៗក្រោយលាងសម្អាត ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ផ្លែស្ត្របឺរី នេះបើយោងតាម គេហទំព័រ Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/4-loai-trai-cay-quen-thuoc-giup-ngan-ngua-ung-thu-185251014115827393.htm