4 មុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់គឺជា 'អ្នកសង្គ្រោះ' សម្រាប់អ្នកអង្គុយច្រើន។

ការអង្គុយច្រើនពេកមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យឈឺខ្នង និងធាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដោយសារការថយចុះនៃចរន្តឈាម និងការខូចខាតសរសៃឈាម។ ដំណឹង​ល្អ​គឺ​ថា​ការ​សិក្សា​ថ្មី​មួយ​បាន​រក​ឃើញ​វិធី​ដ៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ដើម្បី​យក​ឈ្នះ​ស្ថានភាព​នេះ។

ការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយថ្មីៗនេះនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី វិទ្យាសាស្ត្រ Journal of Physiology បង្ហាញថាអាហារ 4 ប្រភេទដែលសំបូរទៅដោយ flavanol អាចជួយការពារសុខភាពសរសៃឈាមសម្រាប់អ្នកអង្គុយច្រើនពីផលប៉ះពាល់គ្រោះថ្នាក់នៃការអង្គុយយូរ។

អង្គុយច្រើនពេក និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសរសៃឈាម

ការអង្គុយយូរត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យខូចមុខងារសរសៃឈាម។ ការថយចុះ 1% នៃមុខងារសរសៃឈាម - វាស់ដោយការពង្រីកលំហូរ brachial (FMD) - អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង 13% ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Catarina Rendeiro សាស្ត្រាចារ្យរងផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Birmingham (ចក្រភពអង់គ្លេស) បាននិយាយថា ការស្វែងរកវិធីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃការអង្គុយយូរលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

Flavanols គឺជាសមាសធាតុ polyphenol ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងតែ ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែប៉ោម និងកាកាវ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍បេះដូងរបស់ពួកគេ។

រូបថត៖ អាយ

តើការស្រាវជ្រាវថ្មីបានរកឃើញអ្វី?

អ្នកជំនាញមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Birmingham បានធ្វើការស្រាវជ្រាវដើម្បីមើលថាតើអាហារសម្បូរ flavanol អាចការពារសរសៃឈាមពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការអង្គុយយូរដែរឬទេ។

Flavanols គឺជាសមាសធាតុ polyphenol ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងតែ ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែប៉ោម និងកាកាវ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍បេះដូងរបស់ពួកគេ។

ការសិក្សានេះពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 40 នាក់ ដោយបែងចែកជាពីរក្រុម៖ កាយសម្បទាខ្ពស់ និងទាប។ មុនពេលអង្គុយបន្តរយៈពេល 2 ម៉ោង ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិ flavanols ខ្ពស់ (695 មីលីក្រាម) ឬទាប (5.6 មីលីក្រាម) ។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដូចជា FMD អត្រាលំហូរ និងសម្ពាធឈាមត្រូវបានវាស់មុន និងក្រោយពេលអង្គុយ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ក្រុមមនុស្សដែលផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិ flavanol ទាប ដោយមិនគិតពីកម្រិតកាយសម្បទា មានការថយចុះមុខងារសរសៃឈាម និងបង្កើនសម្ពាធឈាម diastolic ។

គួរកត់សម្គាល់ថា ក្រុមដែលផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិ flavanol ខ្ពស់បានរក្សាមុខងារសរសៃឈាមមានស្ថេរភាព នេះបើយោងតាមគេហទំព័រ University of Birmingham ។

សាស្ត្រាចារ្យ Sam Lucas សហអ្នកនិពន្ធនៃការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា "កម្រិតកាយសម្បទាខ្ពស់មិនការពារការថយចុះមុខងារសរសៃឈាមនោះទេ ប្រសិនបើ flavanols ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិច ប៉ុន្តែភេសជ្ជៈដែលសម្បូរទៅដោយ flavanol ជួយធ្វើឱ្យមុខងារនេះមានស្ថេរភាព។

វេជ្ជបណ្ឌិត Rendeiro បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ការទទួលទានអាហារ ឬភេសជ្ជៈដែលសម្បូរទៅដោយជាតិ flavanol ក្នុងអំឡុងពេលអង្គុយយូរអាចជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់គ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ជាពិសេស ការរួមផ្សំសារធាតុ flavanols ជាមួយនឹងសកម្មភាពខ្លីៗដូចជាការឈរ ឬដើរ នឹងក្លាយជាយុទ្ធសាស្ត្រដ៏សាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងរយៈពេលវែង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/4-mon-quen-thuoc-la-suu-tinh-cho-nguoi-ngoi-nhieu-185251031225039791.htm