ផឹក​កាកាវ​សុទ្ធ៖ អត្ថប្រយោជន៍​ពីរ​សម្រាប់​បេះដូង និង​ខួរក្បាល

កាកាវសុទ្ធគឺជាកាកាវដែលមិនត្រូវបានបន្ថែមជាតិស្ករ ឬកែច្នៃច្រើននោះទេ។ វាមិនត្រឹមតែមានក្លិនក្រអូបធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងរក្សាបាននូវសមាសធាតុជីវសាស្ត្រដែលមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែទាំងអស់ផងដែរ។

កាកាវសុទ្ធមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Epicatechin, catechin និង procyanidin ខ្ពស់។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលរារាំងការកត់សុីនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ការពារសរសៃឈាម កាត់បន្ថយការរលាក និងធ្វើអោយខ្លាញ់ក្នុងឈាមប្រសើរឡើង នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Medical News Today (UK)។

កាកាវ​សុទ្ធ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​កាកាវ​ដែល​បន្ថែម​ស្ករ និង​ទឹកដោះគោ

រូបថត៖ អាយ

ការទទួលទានកាកាវសុទ្ធនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមដល់ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង៖

កាកាវសុទ្ធជួយ កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម

ការសាកល្បងព្យាបាលជាច្រើនបានបង្ហាញថា កាកាវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavanol ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះមនុស្សដែលមានហានិភ័យ ឬមានជំងឺលើសឈាម។ Flavanols នៅក្នុងកាកាវអាចជំរុញអង់ស៊ីម eNOS បង្កើនការផលិត nitric oxide ដែលជាឧស្ម័ន vasodilator ដ៏សំខាន់។ នេះបណ្តាលឱ្យមានការរីកសរសៃឈាមដែលកាត់បន្ថយសម្ពាធលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម

ទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយទៀតនៃការការពារសរសៃឈាមបេះដូងគឺកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាមមិនធម្មតា។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា flavanols និង polyphenols នៅក្នុងកាកាវរារាំងការប្រមូលផ្តុំប្លាកែត និងកាត់បន្ថយការរលាក។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទាំងនេះជួយការពារហានិភ័យនៃការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាម។

ធ្វើឱ្យ lipid ឈាមមានស្ថេរភាព

យន្តការសំខាន់មួយនៃជំងឺ atherosclerosis គឺការកត់សុីនៃកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ។ សារធាតុ Polyphenols នៅក្នុងកាកាវជួយកាត់បន្ថយសារធាតុ LDL អុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃប្លាស្មា។ ដូច្នេះ ការទទួលទានកាកាវសុទ្ធជាប្រចាំនឹងការពារ ឬពន្យឺតការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ការពារបេះដូង និងសរសៃឈាម។

បង្កើនលំហូរឈាមខួរក្បាល

អត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៃសារធាតុ flavanols កាកាវគឺសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការបង្កើនលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nutrients បានរកឃើញថា នៅពេលដែលអ្នកចូលរួមផឹកកាកាវដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavanol លំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាលរបស់ពួកគេកើនឡើង ជាពិសេសទៅកាន់ hippocampus ដែលជាតំបន់ទទួលខុសត្រូវចំពោះការចងចាំ។

ការពារកោសិកាសរសៃប្រសាទ

សារធាតុ Flavanols នៅក្នុងកាកាវក៏មានសមត្ថភាពចូលរួមក្នុងផ្លូវបញ្ជូនសញ្ញាកោសិកាប្រសាទ ជំរុញកោសិកាប្រសាទក្នុងជាលិកាខួរក្បាល។ ភស្តុតាងស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានរកឃើញថាសារជាតិ flavonoids មាននៅក្នុង hippocampus និង cerebral Cortex ហើយចាំបាច់សម្រាប់ការពារ និងចិញ្ចឹមកោសិកាសរសៃប្រសាទ។

លើសពីនេះ ឥទ្ធិពលនៃកាកាវលើការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមខួរក្បាល រួមផ្សំជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ក៏រួមចំណែកក្នុងការទប់ស្កាត់ការខូចខាតសរសៃប្រសាទក្នុងជំងឺ degenerative ដូចជា Alzheimer's ផងដែរ។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមា បន្ថែមពីលើការជ្រើសរើសកាកាវសុទ្ធ អ្នកក៏គួរតែជ្រើសរើសកាកាវដែលគ្មានជាតិផ្អែម ឬមានជាតិស្ករទាបផងដែរ។ វិធីនៃការផឹកនេះធានាថា បរិមាណ flavanols មិនត្រូវបានពនរដោយជាតិស្ករ ទឹកដោះគោ ឬសារធាតុបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ នេះបើយោងតាមការចុះផ្សាយរបស់ Medical News Today ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/uong-ca-cao-nguyen-chat-loi-ich-kep-cho-tim-va-nao-185251018140503542.htm