ថ្ងៃនេះ Michelin បានផ្តល់រង្វាន់ផ្កាយដំបូងរបស់ខ្លួនដល់ភោជនីយដ្ឋានមួយនៅប្រទេសវៀតណាម។

Michelin Guide ដែលជាមគ្គុទ្ទេសក៍ធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាព របស់ពិភពលោក នឹងផ្តល់រង្វាន់ជាតារាជាលើកដំបូងដល់ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមនៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ។

Gwendal Poullennec នាយកអន្តរជាតិនៃ Michelin Guide បានប្រកាសភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin នៅល្ងាចនេះ។

នេះជាលើកដំបូងហើយដែលភោជនីយដ្ឋានក្នុងប្រទេសវៀតណាមទទួលបានផ្កាយ Michelin ឬបង្ហាញខ្លួនក្នុងមគ្គុទ្ទេសក៍។ ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2022 ចៅក្រមបានមកទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុត។ ពួកគេគឺជាមនុស្សដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងវិស័យ ម្ហូបអាហារ ភោជនីយដ្ឋាន និងសេវាកម្មសណ្ឋាគារ មេចុងភៅដែលមានជំនាញខ្ពស់មកពី 15 ប្រទេស។

អ្នកតំណាង Michelin ថតរូបជាមួយមេចុងភៅ និងម៉ាស្កូត Michelin ក្នុងពិធីប្រគល់រង្វាន់តារានៅប្រទេសសិង្ហបុរី។ រូបថត៖ មគ្គុទ្ទេសក៍។ មីសែល — អ្នកតំណាង Michelin ថតរូបជាមួយមេចុងភៅ និងម៉ាស្កូត Michelin ក្នុងពិធីប្រគល់រង្វាន់តារានៅប្រទេសសិង្ហបុរី។ រូបថត៖ *មគ្គុទ្ទេសក៍។ មីសែល*

បន្ថែមពីលើភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin, Poullennec ក៏បោះពុម្ពបញ្ជីភោជនីយដ្ឋាន Michelin Selected; អ្នកឈ្នះរង្វាន់ពិសេស Michelin Guide និងភោជនីយដ្ឋាន Bid Gourmand ។

ភោជនីយដ្ឋានដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ Michelin ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងក្លាយជាកន្លែងសម្គាល់ថ្មីសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម ទេសចរណ៍ របស់ប្រទេសវៀតណាម។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍នឹងមានការផ្ដល់យោបល់បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការឈប់សម្រាកកម្រិតខ្ពស់នៅពេលមកដល់ប្រទេសវៀតណាម ជាដំបូងនៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ។

អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Sun Hospitality Group លោក Nguyen Vu Quynh Anh មានប្រសាសន៍ថា “ពេលដែល Michelin Guide បានប្រកាសជាលើកដំបូងនូវបញ្ជីភោជនីយដ្ឋាននៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលទទួលបានផ្កាយក៏ជាពេលវេលាប្រវត្តិសាស្ត្រសម្រាប់ម្ហូបវៀតណាមផងដែរ។ លោកស្រី Quynh Anh ជឿជាក់ថា ការទទួលស្គាល់របស់ Michelin នឹងជួយប្រទេសវៀតណាមដាក់ទីតាំងមុខម្ហូបរបស់ខ្លួនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅលើផែនទីពិភពលោក រួមចំណែកលើកកំពស់ស្ថានភាពឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍របស់ប្រទេស។

មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin បច្ចុប្បន្នត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមគ្គុទ្ទេសក៍ធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតរបស់ពិភពលោកដោយចាត់ថ្នាក់ភោជនីយដ្ឋានតាមរយៈប្រព័ន្ធ "ផ្កាយ" ។ ផ្កាយមួយគឺសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន "ជាមួយអាហារឆ្ងាញ់, មានតម្លៃឈប់ដើម្បីរីករាយ" ។ ផ្កាយពីរគឺសម្រាប់ "ភោជនីយដ្ឋានដែលមានអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានតម្លៃត្រឡប់ទៅ" ។ ផ្កាយបី (ខ្ពស់បំផុត) គឺសម្រាប់ "កន្លែងដែលមានអាហារឆ្ងាញ់ៗ ដែលមានតម្លៃគ្រោងទៅទស្សនាដើម្បីរីករាយ"។

ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានវាយតម្លៃដោយឯករាជ្យដោយចៅក្រមអនាមិក យោងតាមស្តង់ដារទូទាំងពិភពលោក ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចំនួន 5៖ គុណភាពអាហារ ជំនាញធ្វើម្ហូប ភាពសុខដុមនៃរសជាតិ បុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់មេចុងភៅដែលបង្ហាញតាមរយៈមុខម្ហូប និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃមុខម្ហូបតាមពេលវេលា និងទូទាំងមុខម្ហូបទាំងមូល។

មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin បច្ចុប្បន្នរាយបញ្ជីភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងប្រទេសនិងដែនដីជាង 40 ។ វាត្រូវបានបើកដំណើរការជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1900 ដោយក្រុមហ៊ុន Michelin Tyre នៅប្រទេសបារាំង។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin នៅតែជាការពិតចំពោះការប្តេជ្ញាចិត្តដើមរបស់វា៖ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវអន្តរជាតិ និងអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងស្រុកនូវភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក គោរពម្ហូប និងផ្សព្វផ្សាយទេសចរណ៍។

ភួងអាញ់

ប្រភពតំណ