កេងចំណេញ "លិខិតឆ្លងដែនធ្វើម្ហូប" ដើម្បីអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ Thanh Hoa ជាមួយនឹងអត្តសញ្ញាណសម្បូរបែប

សម្រាប់ Thanh Hoa កំណប់ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបបានក្លាយទៅជា “លិខិតឆ្លងដែន” ពិសេស រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយ និងកំណត់ទីតាំងគោលដៅដែលមានអត្តសញ្ញាណរឹងមាំក្នុងដំណើរធ្វើសមាហរណកម្ម។

Nem Chua - អំណោយ ធ្វើម្ហូប ពិសេសរបស់ដី Thanh ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ខេត្តបានរក្សាការរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបទ្រង់ទ្រាយធំជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយហេតុនេះការផ្សព្វផ្សាយ និងលើកកំពស់តម្លៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ ទេសចរណ៍ ។ នាខែតុលា ឆ្នាំ 2025 មហោស្រពវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប Thanh Hoa ឆ្នាំ 2025 បានប្រព្រឹត្តទៅនៅវួដ Hac Thanh ដោយមានប្រធានបទ “អត្តសញ្ញាណដិត - ភាពត្រចះត្រចង់ដ៏ត្រចះត្រចង់” បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាង 400.000 នាក់។ ស្តង់ជាង 150 មកពីតំបន់ជាច្រើនក្នុង និងក្រៅខេត្តបានប្រមូលផ្តុំ ដែលក្នុងនោះស្តង់របស់ខេត្តបានឧទ្ទេសនាមមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ផលិតផល កន្លែងធ្វើបទបង្ហាញ សកម្មភាពបទពិសោធន៍ប្រជាប្រិយ ល្បែងប្រជាប្រិយ ... បង្កើតរូបភាពរស់រវើកនៃ "រសជាតិ-ពណ៌-រសជាតិ" របស់ Thanh Hoa។ នៅក្នុងលំហវប្បធម៌នេះ មុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា ញ៉ែមឈូ បិញហ្កៃធូទ្រូ ចាថម ជីង៉ាញ់ នឹមអុង ញ៉ូវថាញ់... ដល់ផលិតផល OCOP ត្រូវបានកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់យ៉ាងសមរម្យសម្រាប់អ្នកទេសចរទិញជាកាដូ ដែលទាំងអស់នេះបង្ហាញពីស្មារតីច្នៃប្រឌិតក្នុងការរក្សាអត្តសញ្ញាណ។

ថ្លែងមតិក្នុងពិធីនេះ នាយករដ្ឋបាលទេសចរណ៍ជាតិវៀតណាម Nguyen Trung Khanh បានគូសបញ្ជាក់ថា៖ “ម្ហូបគឺជាផលិតផលទេសចរណ៍តែមួយគត់ មានសមត្ថភាពបង្កើតគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែង លើកកំពស់ភាពទាក់ទាញនៃគោលដៅ និងរួមចំណែកកំណត់ទីតាំងម៉ាកទេសចរណ៍ជាតិ។ ជាក់ស្តែង ម្ហូបវៀតណាមបានធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍នៅពេលចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ផ្សព្វផ្សាយអន្តរជាតិ បង្ហាញពីសក្ដានុពលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់មុខម្ហូបជាតិ រួមនឹងម៉ាកយីហោទេសចរណ៍ជាតិ។ ក្នុងរូបភាពទូទៅនោះ Thanh Hoa ជាទឹកដីដែលសម្បូរទៅដោយប្រពៃណីវប្បធម៌ ប្រវត្តិសាស្ត្រ មានគ្រប់លក្ខខណ្ឌ ដើម្បីក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសមួយ ដូចជា នំបញ្ចុក ឆាទឹម បាញកៃ ហ្គោយ កាញ៉ាញ់ នឹម រុម៉ា ... ជាផលិតផលធម្មតាដែលទាក់ទាញ បទពិសោធន៍ ទេសចរណ៍ ម្ហូប Hoa នឹងក្លាយជាសសរស្តម្ភដ៏សំខាន់មួយ ដើម្បីបង្កើន "ការប្រកួតប្រជែងខ្ពស់នៃទិសដៅ"។

ដោយយល់ឃើញពីសក្ដានុពលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ដែលភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខម្ហូប រោងចក្រផលិតទឹកត្រីប្រពៃណី Le Gia (ឃុំ Hoang Thanh) បានត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការតភ្ជាប់អាជីពផលិតទឹកត្រីប្រពៃណីជាមួយនឹងការសាងសង់គោលដៅទេសចរណ៍ប្រកបដោយបទពិសោធន៍។ នៅគោលដៅពិសោធន៏នេះ ភ្ញៀវទេសចរណ៍មិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិទឹកត្រីធម្មតានៃទឹកដី Thanh ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានណែនាំអំពីរបៀបស្គាល់ទឹកត្រីល្អ ស្វែងយល់អំពីដំណើរការធ្វើ fermentation និងស្តាប់រឿងរ៉ាវអំពីអាជីពធ្វើទឹកត្រីរបស់អ្នកស្រុកនៅមាត់សមុទ្រ។

លោក Le Anh នាយកក្រុមហ៊ុន Le Gia Food and Trade Services Limited បានចែករំលែកថា៖ “យើងមិនត្រឹមតែចង់ណែនាំរសជាតិទឹកត្រី Thanh Hoa ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចង់ឱ្យភ្ញៀវទេសចរណ៍ដឹងពីរឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយដំណក់ទឹកត្រីនីមួយៗ នោះគឺជាការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការលះបង់របស់ប្រជាជនឆ្នេរសមុទ្រ។ មកដល់ផ្ទះធុងទឹកត្រី ភ្ញៀវនឹងចូលរួមក្នុងសកម្មភាពពិសោធន៏ជាច្រើនដូចជា ទស្សនាផ្ទះធុងទឹក ស្វែងយល់អំពីផលិតផលសមុទ្រ និងការផលិតទឹកត្រីពិសេសរបស់ប្រជាជន។ បទពិសោធន៍ទេសចរណ៍ ទឹកត្រី Le Gia ចង់បង្ហាញជូនភ្ញៀវទេសចរនូវរូបភាព Thanh Hoa វិបុលភាព សន្តិភាព និងអរិយធម៌”។

តាមរយៈមុខម្ហូបនៅឯពិព័រណ៍សរទរដូវឆ្នាំ 2025 ទឹកត្រី Le Gia ចង់ផ្សព្វផ្សាយដល់ភ្ញៀវទេសចរនូវរូបភាពនៃភាពរុងរឿង និងសន្តិភាព Thanh Hoa។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ភូមិសិប្បកម្ម និងកន្លែងផលិតពិសេសជាច្រើនក្នុងខេត្តបានរួមផ្សំការសំដែង បទពិសោធន៍ និងសេវាកម្មទិញទំនិញនៅនឹងកន្លែងសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ដូចជាភូមិសិប្បកម្មធ្វើនំអន្សម Tu Tru កន្លែងផលិតសាច់ក្រកជូរ ជំនាញជនជាតិនៅឃុំភ្នំ Ba Thuoc, Pu Luong, Linh Son... តាមទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញ ការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបមិនត្រឹមតែមានអត្ថន័យនៃវិស័យទេសចរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗទៀតផង។ អត្តសញ្ញាណ ខុសពីតំបន់ផ្សេងៗ។ នោះក៏ជាវិធីសាស្រ្តថ្មីនៃវិស័យទេសចរណ៍ក្នុងខេត្តនាពេលខាងមុខ ពោលគឺយកបទពិសោធន៍ជាមជ្ឈមណ្ឌល យកវប្បធម៌ជាស្នូលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីឲ្យម្ហូបក្លាយជា “លិខិតឆ្លងដែន” នៃទេសចរណ៍ Thanh Hoa ចាំបាច់ត្រូវមានការវិនិយោគជាប្រព័ន្ធ និងស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ការធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ការរចនាដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបពិសេស ការកសាងផែនទីធ្វើម្ហូបបែបឌីជីថល ការផ្សព្វផ្សាយតាមរយៈវេទិកាអនឡាញ... គឺជារឿងដែលត្រូវអនុវត្តឱ្យខ្លាំង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវជំរុញឱ្យធុរកិច្ចបន្តមានភាពច្នៃប្រឌិត ពង្រីកលំហបទពិសោធន៍ និងតភ្ជាប់ជាមួយដំណើរទេសចរណ៍ និងផ្លូវទេសចរណ៍ក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

ពីដំណក់ទឹកត្រីក្រអូប រហូតដល់នំអន្លក់ក្រអូប សាច់ក្រក ឬត្រីអន្ទង់... សុទ្ធតែមានស្លាកស្នាមវប្បធម៌ដ៏រឹងមាំ បង្ហាញពីព្រលឹង និងស្មារតីការងារប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ទឹកដី និងប្រជាជនខេត្ត Thanh Hoa។ ពេលធ្វើម្ហូបត្រូវបានយកធ្វើជា “លិខិតឆ្លងដែនវប្បធម៌” ភ្ញៀវទេសចរមក Thanh Hoa មិនត្រឹមតែទៅទស្សនាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអារម្មណ៍ និងរស់នៅតំបន់វប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិចពិសេសទៀតផង។ នោះជាមធ្យោបាយជួយទេសចរណ៍ Thanh Hoa អភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព ផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយលើផែនទីទេសចរណ៍វៀតណាម។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Hoai Anh

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/khai-thac-ho-chieu-am-thuc-de-phat-trien-nbsp-du-lich-thanh-hoa-dam-da-ban-sac-268777.htm