'ជីវប្រវត្តិ' ដ៏រំភើបនៃពូជសាពូឌីឡាដែលមានអាយុ 100 ឆ្នាំ។

THAI BINH កាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន កសិករម្នាក់ មកពី Thai Binh បានទៅធ្វើការនៅប្រទេសថៃ ហើយបាននាំយកគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិចម្លែកមួយមកវិញ។ ក្រោយមក វាបានក្លាយជាជំនាញពិសេសមួយដែលជួយឃុំទាំងមូលក្លាយជាអ្នកមាន។

Sản vật nổi tiếng của đất Lô Giang (huyện Đông Hưng, Thái Bình) mang tên hồng xiêm nhót được lấy giống từ đất nước Thái Lan hơn 100 năm trước. Ảnh: Kiên Trung. — ផលិតផលដ៏ល្បីល្បាញរបស់ដី Lo Giang (ស្រុក Dong Hung, Thai Binh) ហៅថា sapodilla ត្រូវបានយកមកពីប្រទេសថៃកាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

រឿងរ៉ាវនេះត្រូវបានប្រជាជនឃុំ Lo Giang (ស្រុក Dong Hung ខេត្ត Thai Binh) ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ដែលនិយាយអំពីប្រភពដើម និងភស្តុតាងនៃដើម sapodilla ដែលជាដើមឈើពិសេសដែលមានតែនៅក្នុងភូមិពីរក្នុងឃុំ ហើយជាមោទនភាពនៃទឹកដីនេះ។

អ្នកដំបូងដែលយកសាប៉ូឌីឡាទៅស្រុកស្រែ

បុគ្គលដែលអ្នកភូមិលើកឡើងដោយការដឹងគុណ និងគោរព គឺលោក ឌិញ វ៉ាន់សាក់។ កាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន លោក សាក់ ពេលកំពុងធ្វើការនៅប្រទេសថៃ បាននាំយកដើមឈើចម្លែកមួយដើមមកស្រុកកំណើតវិញ។ ដោយជោគវាសនាមិនស្គាល់ខ្លះ ដើមឈើសម្របទៅនឹងអាកាសធាតុ និងដី ចាក់ឫសលើដីថ្មី លូតលាស់ និងរីកដុះដាល ហើយមិនយូរប៉ុន្មាន វាមានមែក និងស្លឹកដ៏ប្រណិត ហើយបង្កើតផល...

ពេលនោះដោយមិនស្គាល់ឈ្មោះដើមចម្លែក ទើបអ្នកភូមិទាំងមូលមិនហ៊ានហូបព្រោះខ្លាចថាជាផ្លែមានពុល។ ក្នុងនាមជាអ្នកនាំដើមឈើត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ លោក សាច បានប្រថុយកាប់ដើមឈើដើម្បីសាកល្បង។ គាត់បានរកឃើញរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ ក្លិនស្រាល គ្រាប់មានពណ៌ខ្មៅ និងឈឺដូចគ្រាប់ផ្លែប៉ោម រូបរាងគ្រាប់ស្តើង និងសំប៉ែតដូចគ្រាប់ផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់ពីទប់ដង្ហើមអស់ជាច្រើនថ្ងៃ បន្ទាប់ពីបានភ្លក់ផ្លែឈើចម្លែកនេះ លោក សាក់ មានអារម្មណ៏ថាគាត់នៅតែមានសុខភាពល្អ និងធម្មតា គ្មានបញ្ហាអ្វីឡើយ ទាល់តែអ្នកភូមិហ៊ានទទួលទានវា។ រសជាតិផ្អែមត្រជាក់ស្រស់បានធ្វើឱ្យអ្នកភូមិទាំងមូលរំភើបចិត្ត។

Một trong 8 cây đầu dòng được chiết trồng từ 4 cây hồng xiêm tổ do cụ Sách mang về quê. Ảnh: K.Trung. — កូនឈើមេមួយដើមក្នុងចំណោមដើមទាំងប្រាំបីត្រូវគេកាប់ពីដើមសាវម៉ាវចំនួនបួនដើម ដែលលោក ស ច បានយកមកស្រុកកំណើតវិញ។ រូបថត៖ *K.Trung ។*

ដោយសារតែដើមនេះយកពីប្រទេសសៀម (ឈ្មោះចាស់ក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រថៃ) បូកផ្សំនឹងលក្ខណៈ និងរូបរាងរបស់ផ្លែស្រដៀងនឹងផ្លែប៉េសដែរ ប៉ុន្តែស្តើង វែង មានចុងម្ខាងចង្អុលដូចគល់ឈើ ទើបលោក សាក់ បានដាក់ឈ្មោះវាថា “ផ្លែល្ហុង”។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាងមួយរយឆ្នាំមកហើយ ដែលបានក្លាយជាឈ្មោះសំខាន់នៃដើមឈើពិសេសដែលលោក សាក់ បានធ្វើដំណើរគ្រប់ទិសទីពីប្រទេសសៀមមកដាំនៅលើទឹកដី Lo Giang ។

ដំណឹងល្អបានសាយភាយទៅឆ្ងាយ ហើយអ្នកភូមិមកសុំកូនឈើទៅដាំ។ ដោយចិត្តល្អ និងចិត្តល្អ ហើយចង់ឱ្យគ្រប់ផ្ទះមានដើមឈើដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ទាំងការកម្សាន្ត និងសោភ័ណភាពក្នុងទីធ្លាគ្រួសារ លោក សាក់ បានដាំមែកឈើ បន្តពូជ និងចែកជូនដល់ភូមិទាំងមូល។ ពីសំណាបតែមួយដែលបានយកមកពីស្រុកឆ្ងាយ ថ្ងៃនេះ ដើមសាពូនមី បានគ្របដណ្ដប់ភូមិចំនួនពីរ គឺភូមិ Hoang Nong និង Phu Nong ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះរហូតដល់រាប់សិបហិកតា។

ដើមប៉ោមសៀមទាំងបួនដើមត្រូវបានលោក សាក់ ដាំ ពីរដើមនៅក្នុងសួនច្បារ មួយដើមនៅប្រាសាទភូមិ និងដើមឈើដែលនៅសេសសល់ក្នុងសួនរបស់ម្ចាស់ដី។ ក្រោយឆ្នាំ ១៩៤៥ ដីរបស់ម្ចាស់ដីត្រូវបានរឹបអូស និងបែងចែកស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមកសិករក្រីក្រនៅក្នុងភូមិ ហើយដើមសាប៉ូឌីឡាដូនតាក៏ក្លាយជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកភូមិផងដែរ។ មកដល់ពេលនេះ ដើមសាវម៉ាវទាំង៤ដើមដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបានក្លាយជាដើមដូនតាមានអាយុជាង១០០ឆ្នាំ។ កូនឈើដែលផ្សាំពីមែកនៃជំនាន់ F1 និង F2 ឥឡូវនេះត្រូវបានដាក់ស្លាកថាជាដើមឈើដែលមានអាយុពី 7-80 ឆ្នាំ ហើយសុទ្ធតែជាដើមឈើយក្ស។

Anh Nguyễn Tiến Đạt thu hoạch hồng xiêm nhót trong vườn nhà. Ảnh: K.Trung. — លោក Nguyen Tien Dat ច្រូតកាត់ស្មៅក្នុងសួនរបស់គាត់។ រូបថត៖ *K.Trung ។*

“កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ដើមសាវម៉ាវដូនតានៅក្នុងវត្តភូមិត្រូវបានបាក់ដោយព្យុះ។ ដោយសារតែការស្តារ និងជួសជុលវត្តភូមិនេះ ដើមឈើត្រូវរើទៅកន្លែងផ្សេង ហើយក្រោយមកក៏ងាប់ទៅវិញ គួរឲ្យអាណិតណាស់ បច្ចុប្បន្ននេះ ឡូយ៉ាងមានដើមសាវម៉ាវដូនតាចំនួន 3 ដើមដែលបន្សល់ទុកជា “ដើមឈើខ្ពស់ និងម្លប់” ដែលត្រូវបានអ្នកភូមិយកចិត្តទុកដាក់ និងថែរក្សាដោយលោក ជី វ៉ាង។ ឃុំ, សោកស្ដាយ។

ម្លប់ Sapodilla

លោក La Duc Thang ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Dong Hung បាននាំខ្ញុំទៅ "លំយោល Lo Giang sapodilla" ដើម្បីមើលដើមឈើដ៏មានតម្លៃ។ លោក ថាង ថាង បានមានប្រសាសន៍ថា ខេត្ត និងស្រុកមានផែនទីបង្ហាញផ្លូវសម្រាប់ដើមឈើដ៏មានតម្លៃនេះ ដើម្បីអភិរក្ស បន្តពូជ និងប្រែក្លាយវាទៅជាដើមឈើ សេដ្ឋកិច្ច ជួយប្រជាពលរដ្ឋឱ្យក្លាយជាអ្នកមាននៅលើទឹកដីកំណើតរបស់ខ្លួន។

ភូមិ Hoang Nong និង Phu Nong គឺជាភូមិពីរភាគបួននៃឃុំ Lo Giang ។ ស្រែត្រង់ហើយស្រូវនៅក្នុងគ្រាប់ស្រូវ។ ទោះបីជាមានវាលស្រែធំៗមិនច្រើនដូចវាលស្រែធំៗនៅខេត្ត Kien Xuong និង Thai Thuy ក៏ដោយ ក៏លោក Thang នៅតែពោរពេញដោយមោទនភាពថា៖ “ស្រុកខ្ញុំ Dong Hung មានទិន្នផលស្រូវច្រើនជាងគេក្នុងខេត្ត វាលស្រែល្អណាស់ ប្រឡាយ ទំនប់ទឹក វាលស្រែត្រង់ វាលស្រែស្អាតដូចគំនូរ”។

Ông Lã Đức Thắng (áo trắng), Trưởng Phòng NN-PTNT huyện Đông Hưng kiểm tra vườn hồng xiêm nhót 6 năm tuổi tại xã Lô Giang. Ảnh: Kiên Trung. — លោក La Duc Thang (អាវស) ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ស្រុក Dong Hung ចុះពិនិត្យសួនដំណាំល្ហុង អាយុ៦ឆ្នាំ នៅឃុំ Lo Giang ។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

ឈរពីលើពណ៌បៃតងនៃវាលស្រែ គឺជាផ្លូវបេតុងជនបទថ្មីធំទូលាយ និងស្អាត ប្រសព្វគ្នាដូចជាក្តារបន្ទះ។ តំបន់លំនៅឋានត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដោយឈរនៅជ្រុងមួយ។ ដោយចង្អុលទៅកម្រាលព្រំពណ៌បៃតងខ្មៅដែលឡើងខ្ពស់ពីចម្ងាយ លោក Thang បាននិយាយថា៖ «នោះគឺជាតំបន់ដាំដើមសាពូនមីនៃភូមិ Hoang Nong»។

តាមដៃលោក ថាង ដុំពណ៌បៃតងខ្មៅបានលាតចេញពីមុខភ្នែកគាត់ ដោយគ្រាន់តែសម្លឹងមើលវាក៏មានភាពរុងរឿង។ ហ្វូងឈើពណ៌បៃតងចាស់ដែលឡើងដល់ទីខ្ពស់គឺដើមសាប៉ូឌីឡាបុរាណ។ តំបន់បៃតងស្រាលជាង និងទាប… ត្រូវបានគេដាំថ្មីក្នុងសួន sapodilla ដែលមានអាយុប្រហែល 5-6 ឆ្នាំ។ ពណ៌បៃតងគ្របដណ្តប់ភូមិបានធ្វើឱ្យតំបន់លំនៅដ្ឋានពីចម្ងាយមើលទៅដូចកោះបៃតងពោរពេញដោយភាពរស់រវើក តំបន់ខ្លះមើលទៅដូចជាកំរាលព្រំនៃព្រៃឈើ។

តាមផ្លូវភូមិ និងផ្លូវតូចៗ មែកសាប៉ូឌីឡាលាតសន្ធឹងទៅផ្លូវ។ មានអារម្មណ៍ដូចជាអ្នកថ្មើរជើងត្រូវបត់មែកឈើដើម្បីដើរ ហើយម៉ូតូពីរគ្រឿងដែលធ្វើដំណើរបញ្ច្រាស់ទិសគ្នាបានបុកជាមួយមែកសាប៉ូឌីឡាដែលលាតសន្ធឹងដើម្បីចាំពន្លឺថ្ងៃ។

Người dân xã Lô Giang phải trèo cao lên tận ngọn cây để thu hoạch quả hồng xiêm. Ảnh: K.Trung. — ប្រជាជននៅឃុំ Lo Giang ត្រូវឡើងខ្ពស់ទៅលើដើមឈើដើម្បីច្រូតកាត់ផ្លែល្ហុង។ រូបថត៖ *K.Trung ។*

ប៉ុន្មានថ្ងៃមុននោះ មានភ្លៀងធ្លាក់នៅ Lo Giang ។ ភ្លៀងរដូវក្ដៅត្រជាក់ខ្លាំងហាក់បានបោកសម្អាតសួនច្បារ ដោយផ្តល់ឱ្យសួនផ្កាសាពូឌីឡាមើលទៅជារូបរាងថ្មី។ ពន្លកពណ៌ទឹកដោះគោរីកចេញជាចង្កោមដូចផ្កាកាក់។

នៅចន្លោះស្លឹកនៅផ្នែកខាងលើនៃមែក ផ្កាសាពូនមីប្រជែងគ្នាពន្លក ទោះបីជានៅផ្នែកខាងលើនៃមែកក៏ដោយ បាច់ផ្លែនៅតែត្រួតលើគ្នា មានផ្លែតូចៗដែលទើបតែកំណត់ តូចដូចសណ្តែក មានផ្លែធំប៉ុនម្រាមដៃ ហើយបាច់ផ្លែឈើធំដូចពងមាន់ ត្រៀមនឹងប្រមូលផល... ផ្លែសាពូនមីបន្តាប់ពីដើម និងដើម sapodilla ថ្ងៃទី ១១ តាមច័ន្ទគតិនៃឆ្នាំមុនរហូតដល់ថ្ងៃទី ៥ និងទី ៦ តាមច័ន្ទគតិនៃឆ្នាំបន្ទាប់។ សួនច្បារ sapodilla ខៀវស្រងាត់ និងស្រស់ស្អាត បន្ថែមភាពសុខដុមរមនា និងវិបុលភាពនៃទីជនបទ។

ឆ្លងកាត់សួនច្បារដែលពោរពេញដោយដើម sapodilla ពណ៌បៃតង ឃើញដើមឈើមួយរំពេច លោក Thoai - នាយកនៃសហករណ៍ កសិកម្ម Lo Giang បានឈប់ ហើយនាំពួកយើងទៅទស្សនា។ គាត់បានដឹងថាមាននរណាម្នាក់កំពុងឡើងទៅរើស និងច្រូតផ្លែ។

Những trái hồng xiêm nhót - đặc sản của vùng quê Lô Giang... Ảnh: Kiên Trung. — ផ្លែឈើ Sapodilla - ភាពពិសេសរបស់ជនបទ Lo Giang... រូបភាព៖ *Kien Trung។*

កណ្តាលវាលស្មៅដ៏ធំល្វឹងល្វើយ មានសំឡេងស្រែកឡើងនៅកណ្តាលរដូវក្តៅ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានគេមើលឃើញឡើយ។ គុម្ពោតមានកំពស់ពី ៥ ទៅ ៧ ម៉ែត្រ មានមែក និងស្លឹកខៀវស្រងាត់គ្របគល់ ឃើញតែផ្លែ តែដើមមើលមិនឃើញ…

លោក ថៅ លាងបំពង់ក ហើយស្រែក។ ប្រាកដណាស់ មានការឆ្លើយតបភ្លាមៗ។ លោក ង្វៀន ធានដាត (កើតក្នុងឆ្នាំ ១៩៨៤) និងប្រពន្ធរបស់គាត់កំពុងអង្គុយនៅលើដើមឈើពីរដើម ត្រង់កន្លែងដែលដើមឈើបានរលាស់មុន។ ព្រឹកនេះត្រូវច្រូតកាត់ទាន់ពេលដែលឈ្មួញមកយកទំនិញ។

សួនច្បារដ៏ធំរបស់លោក ដេត មានទំហំជិតមួយហិកតា ដែលពីមុនជាស្រែក្រីក្រ លោកសុំប្តូរទៅដាំដំណាំហូបផ្លែ។ ចំការសាពូនមីរបស់គាត់ដាំឆ្នាំនេះបាន២០ឆ្នាំហើយ ដើមសាវម៉ាវមានដើមធំប៉ុនភ្លៅ ដើមដុះត្រង់កំពស់ប្រហែល៥-៦ម៉ែត្រ មែកនីមួយៗមានផ្លែច្រើនព្យួរចុះ។

Từ lâu, hồng xiêm nhót đã trở thành cây mang lại thu nhập cao ở vùng quê lúa. Ảnh: Kiên Trung. — តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ សាប៉ូឌីឡាបានក្លាយទៅជាមែកធាងដែលមានចំណូលខ្ពស់នៅក្នុងតំបន់ដាំដុះស្រូវ។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

ដោយធ្លាប់រើសផ្លែឈើ ដេតបានរើយ៉ាងស្វាហាប់ដូចស្វាពីមែកមួយទៅមែក។ ចំពោះមែកខ្ពស់ឆ្ងាយដែលគាត់មិនអាចទៅដល់ដោយដៃរបស់គាត់បាន គាត់ត្រូវប្រើបង្គោលវែងដែលធ្វើពីបង្គោលដែលមានរន្ធសម្រាប់ទ្រទ្រង់ផ្លែ ដើម្បីកុំឱ្យវាធ្លាក់ដល់ដី។ កន្ត្រកមួយត្រូវបានព្យួរដោយខ្សែពីកនៃដើមសាប៉ូឌីឡា។ ពេលណាពេញកន្ត្រក ដេតនឹងចុះទៅក្រោម ហើយចាក់ចូលក្នុងបាវម្នាស់។

លោក ដេត អាចដាំលើផ្ទៃដីបាន ៣០-៤០ ដើម នៅលើផ្ទៃដី ១ ហិកតា ពំនូកនីមួយៗមានដើមសាពូនៀ ៣-៤ ដើម ស្មើនឹងប្រមាណ ១០០ដើម ដុះពាសពេញផ្ទៃដី។ តម្លៃ sapodilla ដែលបានជ្រើសរើសនៅដើមរដូវ (ថ្នាក់ទី 1) គឺ 40,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ សាប៉ូឌីឡាត្រូវបានគេលក់ជាដុំៗ ដោយមានឈ្មួញមកកាន់សួនដើម្បីទិញក្នុងតម្លៃជាង ២ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សួនផ្កាកុលាបប្រមូលផលបានប្រហែល 2 តោន មានន័យថាកសិករ Lo Giang ដាក់ហោប៉ៅពី 50 ទៅ 60 លានដុង ដែលជាតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាងការដាំស្រូវ ...

ចំណុចពិសេសរបស់ដើមសាវម៉ាវក្នុងដី Lo Giang គឺកសិករវិនិយោគដាំដើមតែម្តងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអាចប្រមូលផលបានមួយជីវិត ព្រោះដីនៅទីនេះពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ដើម sapodilla គឺវាដុះលូតលាស់ និងមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ។ ភ័ស្តុតាងបញ្ជាក់ថា ដើម "សាប៉ូឌីយ៉ា" របស់ដូនតាដែលដាំតាំងពីសម័យ ឌិញ វ៉ាន់សាក់ នាពេលកន្លងមក នៅតែប្រមូលផល ពុំមានដើមឈើណាខូច ឬចាស់ ឬងាប់ឡើយ។ ដើមឈើដូនតាមួយដើមក្នុងចំណោម៤ដើមដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបានស្លាប់ដោយសារខ្យល់ព្យុះ និងផលប៉ះពាល់ពីខាងក្រៅ មិនមែនដោយសារជំងឺដើមឈើនោះទេ។

ជនបទគ្របដណ្តប់ដោយដើមផ្លែប៉ោមផ្កាយ។ រូបថត៖ Kien Trung។ — ជនបទគ្របដណ្តប់ដោយដើមផ្លែប៉ោមផ្កាយ។ រូបថត៖ *Kien Trung។*

រើសផ្លែសាពូនមីទុំលាក់ទុកយ៉ាងល្អក្នុងចន្លោះស្លឹក លោក ដេត ហុចវាមកខ្ញុំដោយរំភើបថា៖ «អ្នកសារព័ត៌មាន សាកមើលមើលថា ស្រមោច Lo Giang ខុសពីពូជសាពូនមីផ្សេងទៀតឬអត់?»។ ដោយទទួលបាន sapodilla ពីដៃរបស់គាត់ ខ្ញុំចង់ដឹងចង់ឃើញ៖ នៅក្រោមស្បែកស្តើង ស្រួយ ភ្លឺ រលោង មានពណ៌ក្រហម និង juicy នៅខាងក្នុង។ រសជាតិគឺស្រស់ ត្រជាក់ ផ្អែម និងមានរសជាតិប្លែកខ្លាំង ក្រអូបពេញសួនច្បារ...

ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ly-ky-tieu-su-giong-hong-xiem-nhot-100-nam-tuoi-d386071.html